Przejdź do głównej zawartości

Posty

Napij się ze mną kawy, a w zamian otrzymasz moją książkę!

Napij się ze mną kawy, a w zamian otrzymasz moją książkę!
Barbara Bereżańska

Zupa kolagenowa z kurzych łapek na zdrowe stawy

Kurze łapki surowe Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma olbrzymie właściwości prozdrowotne. Ponieważ zawiera naturalny kolagen, zalecana jest przy dolegliwościach tj. ból stawów, strzelanie w kolanach czy też zwichnięcia i złamania. Kurze łapki mogą być używane nie tylko do sporządzenia panaceum na bolące stawy tj. bulion z kurzych łapek. Niezwykle smaczna oraz zdrowa jest również galareta z kurzych łapek. Świetna alternatywa dla kolagenu z kurzych łapek to żelatyna spożywcza.  Zupa kolagenowa z kurzych łapek – właściwości Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma dobry wpływ na nasze zdrowie: wspiera proces trawienia; ma właściwości przeciwzapalne; zawiera wapń i magnez niezbędny dla zdrowych kości; wzmacnia układ odpornościowy; wzmacnia stawy, zęby , włosy i paznokcie. Bulion z kurzych łapek może pomóc przy dolegliwościach tj.: przeciekające jelita; nietolerancja pokarmowa; bolące stawy ; słaba odporność; zły wygląd skóry, paznokci i włosów. Przepis na zupę z kurzych łapek Przepis na zup

Napój rozgrzewający z imbiru i kurkumy

Napój rozgrzewający ma za zadanie rozgrzać nas w zimowe, chłodne dni. Napój z imbiru i kurkumy nie tylko rozgrzewa, ale wzmacnia odporność. Oprócz imbiru oraz kurkumy zawiera on kilka innych składników drogocennych dla naszego zdrowia- miód, cytrynę oraz cynamon.   Rozgrzewający napój z imbiru i kurkumy – składniki cytryna 1 cm korzenia z imbiru łyżeczka miodu 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2  łyżeczki cynamonu szklanka ciepłej wody Jak przygotować napój rozgrzewający Cytrynę i imbir obieramy ze skórki, dodajemy pozostałe składniki miksujemy blenderem. Rozgrzewający napój spożywamy bezpośrednio po przygotowaniu. Z pewnością wielu z was słyszało o tym, że szklanka wody z cytryną i miodem na czczo z rana wspomaga trawienie. Napój z imbiru i kurkumy to ulepszona wersja. Spożywanie tego specyfiku pozwoli wam cieszyć się zdrowiem. Ma on nie tylko zbawienne działanie na ciało ale i na ducha. Okazuje się, że użyta w nim kurkuma jest doskonała w walce z depresją. Taki napój działa wręcz ja

Napój Shreka - bogaty w żelazo i witaminę C

Składniki: Pęczek pietruszki Cytryna Łyżka miodu Litr wody Pietruszkę, sok z cytryny, miód i 200 ml wody dać do wysokiego naczynia i zblendować. Dodać resztę wody i wymieszać. Właściwości napoju Napój zawiera mnóstwo minerałów i witamin: witaminę C, żelazo, kwas foliowy, witaminy z grupy B, witaminę K, witaminę A i wapń.  Dzięki temu oczyszcza on organizm, wzmacnia odporność, wspomaga odchudzanie, zapobiega i leczy anemię, opóźnia proces starzenia, leczy stany zapalne, wspomaga przy reumatyzmie, zapobiega tworzeniu się komórek rakowych i spowalnia rozwój powstałych już komórek, przyspiesza gojenie ran, jest moczopędny, dobry na wzdęcia, zapobiega odkładaniu się cholesterolu w żyłach, stosowany przy infekcjach układu moczowego.  Warto pić ten napój regularnie. Jego składniki są ogólnodostępne. Ma specyficzny smak. Gdy się do niego przyzwyczai, można go nawet polubić.  A wy spożywacie natkę pietruszki? Nie da się ukryć, że ma wspaniałe właściwości. Do czego jej dod

Różnice kulturowe pomiędzy Polakami a Niemcami

Różnice kulturowe pomiędzy Polakami a Niemcami nie są widoczne na pierwszy "rzut oka". Niemcy to nasz zachodni sąsiad. Nasze kraje graniczą ze sobą. Mamy podobny klimat. Żyjemy w tej samej strefie czasowej. Mogłoby się wydawać, że nie różnimy się znacznie. Wyznajmy takie same zasady, mamy podobną mentalność, zbliżone religie, pokrewne tradycje, niemal identyczny wygląd oraz ubiór. Przy bliższym poznaniu okazuje się, że jednak w wielu kwestiach znacznie różnimy się od siebie.  Zapoznaj się z artykułem Stroje robocze w Niemczech - praktyczność vs. kultura ubioru .  Różnice kulturowe pomiędzy Niemcami a Polakami Różnice kulturowe pomiędzy Niemcami a Polakami wychodzą na jaw przy bliższym poznaniu. Okazuje się, że w wielu kwestiach jesteśmy jednak zupełnie inni. Warto wiedzieć, czym różni się Polak od Niemca. Dzięki świadomości różnic kulturowych łatwiej będzie nam uniknąć niepotrzebnych konfliktów. Postaram się przedstawić te różnice również pod kątem pracy w opiece. Mam nad

Szuba - śledzie pod pierzynką

Śledzie pod pierzynką tzw. szuba to regionalne danie ze śledzia oraz czerwonych buraczków. To kompozycja niesamowitych smaków- intensywnego śledzia z łagodnym oraz słodkim smakiem czerwonych buraczków, dopełniony kwaskowatymi ogórkami kiszonymi oraz sycącymi ziemniakami.  Szuba- sałatka śledziowa z buraczkami Sałatka śledziowa z buraczkami  doskonale sprawdzi się na Święta Bożego Narodzenia. Szuba to sałatka warstwowa, która dobrze prezentuje się na świątecznym stole.  Śledzie z buraczkami - składniki 3-4 średnie ziemniaki 2 czerwone buraczki 4 filety śledzi małosolnych 4 jaja 2 kiszone ogórki 1 mała cebula 1/2 jabłka 6 łyżek majonezu Szuba- przepis Jak przygotować szubę ze śledziem ?  Ziemniaki i buraczki gotujemy na parze (ja gotuję na Varomie od thermomixa). Chłodzimy, i obieramy. Ziemniaki kroimy w kostkę, jak do sałatki warzywnej. Buraczki trzemy na tarce z grubymi oczkami. Jajka gotujemy na twardo, obieramy, oddzielamy żółtka od białek, kroimy białka w drobną kostkę. Ś

Gzik z pieczonymi ziemniakami i ze śledziem

Gzik z pieczonymi ziemniakami i śledziem to niezwykle smaczna oraz zdrowa potrawa.  Gzik to twaróg z dodatkiem gęstej śmietany, szczypiorku oraz rzodkiewki. Świetnie smakuje do chleba. Można go podawać również z ziemniakami w mundurkach. Świetnie pasuje do tego śledź. Gzik z pieczonymi ziemniakami i śledziem -   składniki (dwie porcje) 2 duże ziemniaki 2 filety śledzi małosolnych  100 g twarogu 2 duże łyżki śmietany pęczek rzodkiewki pół pęczka szczypiorku ruccola sól, pieprz ocet, oliwa, odrobina musztardy i miodu Przepis na gzik z ziemniakami i ze śledziem Ziemniaki gotujemy w mundurkach na parze. Twaróg rozgniatamy widelcem, dodajemy pokrojoną rzodkiewkę, drobno posiekany szczypiorek, jogurt, pieprz i sól do smaku. Sałatę myjemy, suszymy, doprawiamy pieprzem, solą, oliwą, octem, miodem i musztardą. Ziemniaki kroimy na pół i smaży my na brązowo na patelni. Nakładamy na nie przygotowany twaróg.  Gzik z pieczonymi ziemniakami  świetnie pasuje do śledzi . Ziemniaki z gzikiem  można

Carpaccio z czerwonych buraczków

Carpaccio z czerwonych buraczków to przystawka, która łączy kilka typowo polskich produktów w nowoczesny sposób. Wszystkie składniki są bogate w substancje odżywcze, minerały oraz witaminy niezbędne dla naszego zdrowia. To wytrawne danie dla osób kochających zdrową i pyszna kuchnię. Na przygotowanie carpaccio z czerwonych buraczków nie potrzebujesz dużo czasu. Potrawa jest zaskakująca nie tylko w bogactwie najlepszych składników, ale również w prostocie przygotowania. C arpaccio z czerwonych buraczków- składniki 2 średnie czerwone buraczki 70 g sera pleśniowego garść rukoli garść orzechów włoskich 2 łyżki oliwy sok z połowy cytryny pieprz, sól Przepis na carpaccio z czerwonych buraczków Buraczki gotujemy na parze około godzinę, chłodzimy, kroimy w cienkie plastry, układamy na talerzu. Posypujemy rukolą, rozdrobnionym serem oraz orzechami. Na koniec skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny. Posypujemy solą oraz pieprzem. Carpaccio z czerwonych buraczków to bardzo wykwintne danie. Najlepiej

Vademecum bezpiecznej rodziny – czyli jak żyć bezpiecznie, nie popadając w paranoję

Artykuł sponsorowany Niebezpieczeństwo czyha na nas wszędzie. Niektórzy z lęku przed czymś nowym, nieznanym, ryzykownym żyją w swoim małym, na pozór bezpiecznym świecie. Inni kochają wyzwania. W krytycznych momentach, potrafią zachować zimną krew i stawić czoła niebezpieczeństwu. Każdy z nas ma różne predyspozycje. Jednak nikt z nas nie urodził się z wiedzą na temat tego, jak bezpiecznie żyć. Zdobywa się ją z czasem. Jest ona wynikiem doświadczenia życiowego. Po książkę „Vademecum bezpiecznej rodziny” warto sięgnąć, by zapoznać się z zagrożeniami, z którymi do tej pory się nie spotkaliśmy, z których nie zdajemy sobie sprawy oraz w obliczu których nie potrafilibyśmy właściwie postąpić. Niektóre opisane w książce  „Vademecum bezpiecznej rodziny”  sytuacje i sposób postępowania wydawały mi się banalne. Można by pomyśleć, że każdy dorosły człowiek wie, jak postępować w razie pożaru, kradzieży, burzy, wypadku drogowego. Czy aby na pewno? Zaczęłam się zastanawiać nad informacjami poda

Czy wozić podopiecznego autem i na co zwracać uwagę

Czasami pojawiają się oferty pracy dla opiekunów, gdzie wymagane jest prawo jazdy. Osobiście chętnie korzystam z takich ofert pracy i nie widzę w nich nic strasznego. Posiadam prawo jazdy, jeżdżę po Polsce i Niemczech własnym autem i jest to moim atutem. Dzięki temu mam większe szanse na zatrudnienie,   mam odwagę, by więcej wymagać, a jednocześnie mogę założyć, że nie będę uwięziona wraz ze starszą panią w czterech ścianach.  Prawo jazdy atutem opiekunki osób starszych Cenię sobie niezależność. Z doświadczenia wiem, że niemieckie rodziny seniora potrafią docenić fakt, że opiekunka osób starszych potrafi jeździć samochodem. Dzięki temu może ona przejąć takie obowiązki jak duże zakupy, czy wizyty u lekarzy. Jeśli podopieczna jest mobilna, można również wyskoczyć z nią do znajomych, rodziny, czy na wycieczki. Dla mnie taka oferta pracy to tylko i wyłącznie plus. Pomijając wieczną walkę o poszanowanie moich praw na zleceniach w opiece źle wspominam te sztele, gdzie zabijała mnie nuda, gdz

Jak reagować, gdy podopieczny lub jego rodzina wygania nas z domu

Podejmując się pracy w opiece nad osobami starszymi, musimy liczyć się z najróżniejszymi sytuacjami. Myślę, że opiekunom z doświadczeniem nie trzeba opowiadać o przedziwnych sytuacjach, jakie mają miejsce w branży opiekuńczej. Z pewnością nie raz walczyliście o czas wolny, o przysłowiową "kromkę chleba", o przespane noce, o święty spokój… Demencja u seniora Ludzie starsi bywają trudni. Zwłaszcza osoby z początkującą demencją. Proszę pamiętać, że demencja to nie tylko gubienie przedmiotów i zapominanie o wydarzeniach. Demencja to również brak logicznego myślenia, upartość, złośliwość. W zależności od charakteru podopiecznego praca z ludźmi  chorymi na demencję może być niezwykle trudna. Niestety bardzo często negatywne cechy charakteru wyostrzają się na starość i bywają powodem, dla którego z ludźmi starszymi dosłownie nie da się żyć. Opieka nad osobami starszymi - książka "Perły rzucone przed damy" Opiekunów, którzy zaczynają dopiero pracę w opiece, zapraszam do