Grecka kawa Frappe na upalne dni

 

Grecka kawa Frappe to kawa mrożona z dużą ilością pianki. Serwuje się ją w wysokiej szklance. Pianka powinna być wysoka na około 3-5 centymetry. W Grecji Frappe pija się przez całe lato. Jest ona znana na całym świecie. Niestety poza Grecją często jest ona przyrządzana z mleka. Tymczasem wysoka pianka na kawie Frappe jest uzyskiwana poprzez ubijanie wody z kawą rozpuszczalną. Frapper z jęz. francuskiego znaczy ubijać. 

Przepis na grecką kawę Frappe

Składniki na grecką kawę Frappe

Z jakiej kawy przyrządzić grecką kawę Frappe? Używamy do tego jak najdrobniejszej kawy rozpuszczalnej. Powinna ona być drobna niemalże jak prawdziwe kakao. Ja użyłam kawy ze zdjęcia poniżej. W sklepie widziałam kawy innych marek o podobnej konsystencji. 

Kawę mrożoną po grecku robimy używając następujących składników:

• bardzo drobna kawa rozpuszczalna (1 łyżeczka);
• woda mineralna niegazowana (150 ml);
• kostki lodu (5-6 kostek);
• ewentualnie cukier.

Zamiast kostek lodu do szklanki z kawą Frappe możemy dodać gałkę lodów waniliowych. Jeśli pijemy kawę słodzoną, cukier dodajemy przed mieszaniem kawy. 

Jak przyrządzić kawę Frappe

Do przyrządzenia kawy Frappe potrzebujemy elektryczny spieniacz do mleka. Kawę mrożoną przygotowujemy bezpośrednio w szklance. Do wysokiej szklanki wsypujemy kawę oraz wlewamy odrobinę wody. Ewentualnie dodajemy cukier. Przy pomocy spieniacza do mleka mieszamy kawę, aby powstała duża ilość pianki. Następnie dolewamy resztę wody i wrzucamy kostki lodu. 

Jak zrobić kawę Frappe, jeśli nie mamy spieniacza do mleka

Spieniacz do mleka to nie jedyne urządzenie, z którego możemy skorzystać robiąc grecką kawę Frappe. Mogą nam do tego posłużyć:

• zakręcany słoiczek;
• shaker;
• blender.

Spieniacz do mleka jest bardzo praktyczny, gdyż przy jego pomocy grecka kawa mrożona może być przygotowywana bezpośrednio w szklance. Korzystając z innych metod robienia pianki brudzimy dodatkowe naczynia. 

Czy wiedzieliście, że Grecy mają swoją narodową kawę? Jest to doskonała kawa na lato. Upalne dni, błękitne niebo, mrożona kawa sączona przez słomkę... 

Jeśli interesuje was, co jeszcze piją Grecy, zapraszam do zapoznania się z moim przepisem na kolejną typową grecką kawę. Ta grecka kawa to Mokka. Aczkolwiek niektórzy uważają, że jest to typowo turecka kawa. Różnią się one jednak sposobem przyrządzania.