Rukola to popularny składnik wielu potraw, który cieszy się rosnącą popularnością wśród miłośników zdrowego stylu życia. Wiele osób zastanawia się, jak właściwie przygotować rukolę, czy należy odrywać łodyżki, czy też nie. W tym artykule odpowiemy na to pytanie, jak przygotować sałatkę z rukoli w sposób, który zachowa najlepszy smak i wartości odżywcze tej rośliny. Tych kilka przydatnych wskazówek i trików może ułatwić przygotowanie rukoli w domu. Zapraszamy do zapoznania się z artykułem Surówka z rzymskiej sałaty – sprawdzony przepis krok po kroku . Czy odrywać łodyżki od rukoli Odrzucanie lub odrywanie łodyżek z rukoli zależy od indywidualnych preferencji smakowych. Niektórzy uważają, że łodyżki rukoli są gorzkie w smaku, a inni twierdzą, że ten dodatek wzbogaca smak sałatki. Łodyżki rukoli są całkowicie jadalne i zawierają bardzo wiele wartości odżywczych, takich jak witaminy, minerały i antyoksydanty. Jeśli chcemy uniknąć gorzkiego smaku, możemy spróbować wybrać młode, delikatne

Alzacki podpłomyk to popularne danie kuchni francuskiej, które składa się z cienkiego i chrupiącego ciasta, posmarowanego kremowym serem i przykrytego cebulą oraz boczkiem. W tym przepisie zamiast wyrabiania tradycyjnego ciasta korzystamy z gotowej pity greckiej. W ten sposób uzyskamy równie pyszne i aromatyczne danie, ale w wersji mniej czasochłonnej. Oto przepis na alzacki podpłomyk z greckiej pity, z sosem beszamelowym, szynką oraz serem feta! Zapraszam do zapoznania się z artykułem Co to jest Zwiebelkuchen . Kuchenne inspiracje z całego świata - przepis na alzacki podpłomyk z pitą grecką Kuchnia z całego świata oferuje nam nieskończone możliwości kulinarne i inspiracje, które pozwalają nam na odkrycie nowych smaków, zapachów i technik gotowania. Warto zwracać uwagę na różne kuchnie narodowe i pozwolić sobie na eksperymentowanie z nowymi smakami i składnikami. W przepisie na alzacki podpłomyk z pitą grecką, zainspirowaliśmy się kuchnią francuską, niemiecką, włoską oraz grecką, by st

  Jeśli szukasz pomysłu na zdrowe i pyszne śniadanie, to musisz spróbować omletu z cukinią! Ta prosta i szybka do przygotowania potrawa zachwyci Cię nie tylko swoim smakiem, ale także wartościami odżywczymi. Sprawdź przepis i przekonaj się sam, jak łatwo można zaskoczyć swoje podniebienie! Zapoznaj się z przepisem Omlet z serem oraz warzywami . Dlaczego warto jeść na śniadanie omlet z cukinią Omlet z cukinią to pyszna propozycja na zdrowe i sycące śniadanie , które można przygotować w kilka chwil.  Cukinia jest warzywem, które nie tylko dodaje do potrawy świeżości i lekkości, ale również dostarcza mnóstwo składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i błonnik . Jajka są bogate w białko , które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie. Jedno duże jajko zawiera około 6-7 gramów białka. Jajko zawiera także około 5 gramów tłuszczu, z czego większość to nienasycone kwasy tłuszczowe , które są korzystne dla zdrowia serca. Ponadto jajka są dobrym źródłem witamin B2, B6

  Humus z fasoli to prosty, ale pyszny przepis na danie, które zadowoli nie tylko wegetarian, ale również miłośników mięsa. Fasola, połączona z aromatycznymi cebulą i czosnkiem, tworzy wyjątkowy smak, który zaspokoi każde podniebienie. To danie można podawać na ciepło, jako główne danie, lub na zimno, jako pasta do kanapek. Bez względu na to, jak zdecydujesz się podać fasolkę, zapewniam, że będzie to hit na Twoim stole. Zapoznaj się z przepisem na humus z ciecierzycy . Przepis na humus z fasoli Humus z fasoli to danie wegetariańskie oraz wegańskie, które zadowoli również zwolenników mięsa. Dlaczego? Potrawa z fasoli jest pożywna oraz intensywna w smaku. Do jej przygotowania można użyć ulubionych ziół. Ja użyłam kminku. Kminek to roślina zielarska, której nasiona mają wiele właściwości zdrowotnych. Działają one przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie oraz ułatwiają trawienie i zmniejszają wzdęcia. Dlatego wyśmienicie sprawdza się jako dodatek do dań z roślin strączkowych oraz warzyw kapustn

Lawenda to jedna z najpopularniejszych roślin ozdobnych, ale nie tylko. Jest to także roślina, która znajduje zastosowanie w kulinariach, kosmetyce oraz aromaterapii. W tym artykule omówimy najważniejsze informacje na temat lawendy, jej historii, uprawy, właściwości i zastosowania. Historia lawendy Lawenda jest rośliną z rodziny jasnotowatych. Pochodzi z rejonów śródziemnomorskich, gdzie już w starożytności była używana jako roślina lecznicza i aromatyczna. Rzymianie i Grecy używali lawendy do aromatyzowania kąpieli oraz jako środek do odkażania ran. W średniowieczu lawenda była popularnym ziołem, stosowanym jako środek przeciwko insektom oraz jako lek na bóle głowy i problemy trawienne. W późniejszych wiekach lawenda stała się popularna w Anglii, gdzie była hodowana w ogrodach jako roślina ozdobna. W XIX wieku zaczęto ją uprawiać w większej skali w celu produkcji olejku eterycznego. Uprawa lawendy Lawenda jest rośliną łatwą w uprawie. Wymaga dobrze przepuszczalnej, piaszczysto-glinias

  Rote Grütze to popularne danie kuchni niemieckiej, które pochodzi z regionu północnej Fryzji. Jego nazwa w języku niemieckim oznacza "czerwony mus", co nawiązuje do charakterystycznego koloru, jaki przybiera po ugotowaniu. Danie to wyróżnia się nie tylko piękną kolorystyką, ale również wyjątkowym smakiem oraz prostotą w przygotowaniu. Z czego zrobiona jest rote Grütze, jak smakuje oraz z czym ją podawać? Co to jest rote Grütze oraz z jakich owoców jest ona robiona Rote Grütze, czyli "czerwony mus", to deser kuchni niemieckiej, który w swoim składzie zawiera owoce leśne, takie jak maliny, truskawki, porzeczki lub jagody. Można także spotkać się z rote Grütze z wiśni. Owoce te, po uprzednim umyciu i odsączeniu, są gotowane wraz z cukrem oraz skrobią ziemniaczaną lub mąką ziemniaczaną, aż do momentu, gdy całość zgęstnieje i przybierze charakterystyczny, czerwony kolor.  Z czym podawać rote Grütze Rote Grütze podawana jest zazwyczaj na zimno, z bitą śmietaną lub lodam

  Pieczeń z wołowiny można przygotować na wiele różnych sposobów. Można ją smażyć, dusić, piec, grillować lub gotować na parze. Jedzenie pieczeni z mięsa wołowego może przynieść wiele korzyści dla zdrowia i smaku, dlatego warto rozważyć włączenie jej do diety. Poniższy przepis na pieczeń wołową pochodzi od niemieckiej seniorki, która przygotowywała ją samodzielnie. Użyła do tego szybkowaru.  Zapraszam do zapoznania się z artykułem Trzy rodzaje mięs najczęściej spożywanych w Niemczech . Dlaczego warto jeść mięso wołowe Wołowina jest bogata w białko, co pomaga w budowaniu mięśni. Jest to szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie, które potrzebują odpowiedniej ilości białka w diecie. Pieczeń z wołowiny ma niską zawartość tłuszczu. Wołowina jest bogata w witaminy oraz minerały, takie jak żelazo, cynk i witamina B12. Żelazo pomaga w produkcji czerwonych krwinek, cynk wspomaga układ odpornościowy, a witamina B12 jest ważna dla zdrowego układu nerwowego. Składniki na pieczeń z mięsa woło

  Niemiecka kuchnia jest znana ze swojej różnorodności smaków i potraw, które łączą tradycję z nowoczesnymi wpływami. Jednym z najbardziej charakterystycznych i popularnych dań w niemieckiej kuchni jest "Himmel und Erde", czyli "niebo i ziemia". To pyszne danie zyskało popularność w różnych regionach Niemiec i jest cenione zarówno przez lokalnych mieszkańców, jak i turystów. Skąd pochodzi niemieckie danie Himmel und Erde Niemiecka potrawa "Himmel und Erde", po polsku "niebo i ziemia", ma swoje korzenie w regionie Nadrenii. Nazwa "niebo i ziemia" wzięła się stad, że potrawa składa się z dwóch głównych składników – ziemniaków, symbolizujących ziemię, i jabłek, reprezentujących niebo.  Jak przygotować niemiecką potrawę niebo i ziemia Oto przepis na niemiecką potrawę Himmel und Erde, czyli niebo i ziemia! Składniki potrzebna do dania niebo i ziemia Aby przygotować danie niebo i ziemia potrzebne będą następujące składniki: 1,5 kg ziemniaków

Jajka to jeden z najpopularniejszych składników, które każdego dnia królują na naszych stołach. Możemy je przygotować na wiele sposobów: gotowane na miękko, twardo, sadzone, jajecznica, w koszulkach, a także w formie dodatku do wielu dań, takich jak sałatki, zupy czy pasty kanapkowe. Pomimo swojej pozornej prostoty, przygotowanie idealnie ugotowanych jajek może czasami okazać się wyzwaniem. Jak długo gotować jajka na miękko i twardo? Czy istnieją sposoby na ułatwienie obierania jajek? Jajowar, czyli niezawodne urządzenie do gotowania jajek (oszczędność czasu, enrgii oraz wody) Jajowar to urządzenie służące do gotowania jajek w skorupkach w sposób szybki i łatwy. Działanie jajowaru jest dość proste: Do urządzenia należy wlać odpowiednią ilość wody, zgodnie z instrukcją obsługi. Należy posługiwać się miarką do jajowaru. Jajowar posiada specjalne wkłady, w które należy umieścić jajka. Po włączeniu jajowaru, woda się rozgrzewa. Gdy woda wyparuje, jajowar wyłącza się automatycznie, sygnal

  Surówka z pora i ogórka to doskonały dodatek do każdego posiłku. Dzięki chrupiącej konsystencji oraz orzeźwiającemu smakowi z pewnością zadowoli Twoich gości. Połączenie pora i ogórka z kukurydzą oraz chrzanem sprawia, że danie ma delikatny słodko-ostry smak. Najlepsze jest to, że jest proste w wykonaniu! Wystarczy kilka świeżych składników, standardowych przyprawy oraz odrobina czasu w kuchni, by móc delektować się lekką sałatką. To smaczny dodatek do jajek, mięsa oraz ryb. Zapraszam do zapoznania się z przepisem na przepyszną oraz odżywczą  sałatkę zero waste  z pomidorów oraz innych składników, które można znaleźć w lodówce. Przepis na surówkę z pora i ogórka z dodatkiem kukurydzy Jeśli szukasz przepisu na pyszną oraz orzeźwiającą surówkę z pora i ogórka, to dobrze trafiłeś! Ta sałatka jest łatwa do przygotowania, a jednocześnie pełna smaku! To doskonały dodatek na każdą okazję – od letniego grilla poprzez zimowe obiady na wielkanocnym stole kończąc! W moich przepisach staram się

Wołowina to najchętniej jadane mięso u naszego zachodniego sąsiada. Na południu Niemiec bardzo popularna jest tzw. Ochsenmaulsalat. Jest to sałatka mięsna przyrządzona w dość oryginalny sposób. Dla wielu osób zaskoczeniem może być informacja, z jakiej części wołowiny jest ona przyrządzona. Przyjrzyjmy się bliżej tej niemieckiej, mięsnej przystawce popularnej także w Szwajcarii oraz Austrii! Zapraszam do zapoznania się z artykułem Co to jest gicz wołowa . Głowizna wołowa – główny składnik Ochsenmaulsalat Głowizna wieprzowa oraz wołowa nie należą do ulubionych przysmaków Polaków. Osoby, które nadal przyrządzają galaretę z głowizny zaliczają się raczej do wyjątków. Podobnie, jak fani salcesonu. Częściej służy ona nam jako karma dla psów. Tymczasem w Niemczech głowizna jest wykorzystywana m.in. do produkcji popularnego przysmaku tzw. Sülze . Mniej znana jest sałatka z głowizny wołowej z sosem winegret tzw. Ochsemaulsalat. Możemy spotkać ją na południu Niemiec.  Przepis na sałatkę mięsną z

  Zbliżają się Walentynki 2023 . Wiele par zastanawia się, jak spędzić Dzień Zakochanych. Koronawirus znacznie uprzykrzył nam życie w ciągu ostatnich lat. Dzień Walentego to świetna okazja, aby odpocząć podczas krótkiego, wspólnego wyjazdu. Pobyt w pensjonacie, wyjazd w góry czy też "bujanie w obłokach" to doskonałe prezenty, z których ucieszy się nasz partner. Przyjrzyjmy się, jakie są najpopularniejsze miejsca dla zakochanych w tym roku! Lot balonem nad miastem dla dwojga na św. Walentego Czyż może być coś bardziej romantycznego, niż lot balonem nad miastem? To wspaniała atrakcja dla zakochanych. Oglądając miasto z lotu ptaka można popijać szampana w objęciach partnera. To nietuzinkowy prezent, z którego ucieszy się każda kobieta. Będzie co wspominać i opowiadać wnukom po latach... Loty balonem oferowane są w wielu miastach.  Na szczególną uwagę zasługuje  lot balonem nad miastem Warszawa . Jeśli nie mieszkamy w okolicach, warto zdecydować się na kilkudniowy pobyt w tym mie

Ciasto marchewkowe to jedno z moich ulubionych. Zrobimy je ze składników, które większość z nas ma w domu. Smakuje ono wyśmienicie. Z każdym dniem staje się ono jeszcze smaczniejsze. To tanie ciasto, które możemy podawać do kawy na co dzień oraz od święta. Zapraszam do zapoznania się z przepisem na ciasto salceson .  Składniki na ciasto z marchewki Ciasto z marchewki zawiera kilka zdrowych składników. Z pewnością możemy zaliczyć do nich jajka, orzechy włoskie oraz marchewkę. Ze względu na dużą ilość stosunkowo słodkiego warzywa, jakim jest marchew , możemy zmniejszyć ilość cukru, lub użyć zamienników.  Składniki na marchewkowiec: 4-5 marchewek 100 g orzechów włoskich 3 jaja 1/2 szklanki oleju rzepakowego 1/2 szklanki cukru  1 i 1/4 szklanki mąki 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia Cukier puder do posypania lub glazura Na codzień nie posypuję ciasta marchewkowego cukrem pudrem. Na szczególną okazję można to zrobić. Ja wykorzystałam gotową glazurę o smaku cytrynowym ora

Niemiecka kuchnia może różnić się w zależności od regionu. W całym kraju znane są schabowe tzw. Schnitzel. W Hestii popularny jest sos frankfurcki znany pod nazwą grüne Soße. Nad Mozelą możemy rozkoszować się podpłomykiem oraz ciapkapustą. Bawaria słynie z Brezeln, białej kiełbasy oraz obazdy. Warto poznać dodatki do bulionu, jakie jada się w tym rejonie. Są to Brätknödel, Leberknödel, Brätstrudel oraz Brätspätzle. Zapraszam do zapoznania się z artykułem Co to jest Hochzeitsessen , gdzie wspominam o innych popularnych w Niemczech wkładkach do rosołu.  Dodatki do rosołu na Bawarii Niemcy bardzo chętnie kupują gotowy wywar wołowy. Jest on dostępny w sklepie mięsnym oraz w marketach (w słoiczkach lub w kiszce). Więcej informacji na temat tego, z czym można podać bulion, znajdziemy tutaj . U naszego zachodniego sąsiada popularny jest także rosół tzw. Hochzeitsuppe (zupa weselna) wchodząca w skład Hochzeitsessen. Rosół w Niemczech znacznie różni się od tradycyjnego, polskiego rosołu. Bawa