Śledzie po kaszubsku

Śledzie to popularna ryba, która często gości na naszych stołach. Śledzie wyśmienicie nadają się na kolację, jako przekąska, zagryzka, czy też nawet do obiadu. Śledzie po kaszubsku smakiem znacznie różnią się od śledzi w tradycyjnej zalewie. Są łagodniejsze w smaku, delikatniejsze, rozpływają się wręcz w ustach. Smażona cebula oraz przecie pomidorowy czynią, że ich smak jest wyjątkowy. Śledzie po kaszubsku- składniki 500 g śledzi 250 g cebuli 1/ 4 szklanki octu 1/ 4 szklanki oleju 2 łyżki przecieru pomidorowego łyżka cukru 2 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego łyżeczkę majeranku, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mleko do moczenia śledzi Przepis na śledzie po kaszubsku Co zrobić, żeby śledzie nie były słone Jeśli śledzie są zbyt słone, możemy je moczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin, wymieniając wodę, co 2-3 godziny. Na koniec warto namoczyć je na dwie godziny w mleku. Dzięki temu stracą one nieprzyjemny zapach, będą bardziej kruche oraz łatwiejsze w przyg