Jarmuż, znany w języku niemieckim jako Grünkohl, to niezwykłe warzywo, które od wieków odgrywa ważną rolę w kuchni niemieckiej. Bogaty w składniki odżywcze i pełen charakterystycznego smaku stał się nieodłącznym elementem wielu tradycyjnych dań, zwłaszcza w okresie zimowym. Niemieckie potrawy z jarmużem nie tylko cieszą podniebienie swoim wyjątkowym smakiem, ale także dostarczają organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Poznaj tajniki niemieckiej kuchni z wykorzystaniem tej wyjątkowej rośliny! Sprawdź, jak zrobić zielony sos do jajek - bardzo popularny w Hesji (wraz z nadejściem wiosny)! Jarmuż - skarbnica witamin i minerałów Jarmuż to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Jest źródłem witaminy A, C, K oraz B6, a także minerałów takich jak wapń, magnez, mangan i potas. Posiada również wysoką zawartość błonnika, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę i utrzymanie wagi. Jak gotować jarmuż Aby przygotować jarmuż, należy najpierw oczyścić i pokroi