Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z grudzień, 2020

Napij się ze mną kawy, a w zamian otrzymasz moją książkę!

Napij się ze mną kawy, a w zamian otrzymasz moją książkę!
Barbara Bereżańska

Trzy niezawodne sposoby na gubienie kluczy

Osoby roztargnione, żyjące w chaosie, zakochane lub mające wiele spraw na głowie często w roztargnieniu gubią różne przedmioty, odkładając je w nietypowych miejscach. Najczęściej szukamy "zagubionych" kluczy od domu lub od auta. Specjalistami w odkładaniu lub chowaniu przedmiotów są oczywiście osoby chore na demencję. Jak radzić sobie z wiecznie ginącymi kluczami?    Stałe miejsce na klucze – najlepszy sposób na gubienie kluczy Jaki jest najlepszy sposób na gubienie kluczy ? Co zrobić, jeśli należymy do ludzi, którzy niemal codziennie szukają kluczy od domu lub od auta? Niektórzy już tak mają, że są wiecznymi poszukiwaczami. Na poszukiwanie kluczy tracimy mnóstwo czasu. Kobieca torebka sprawia wówczas wrażenie, jakby nie miała dna. Zagubione klucze uświadamiają nam, że miejsc, w których je odstawiamy jest kilka lub nawet kilkanaście. Biegamy więc po całym domu i tracimy cenny czas oraz nerwy. Tymczasem wystarczyłoby ustalić jedno, stałe miejsce na klucze , w którym będziemy

Grzejniki podczerwieni – nowoczesna technologia w użytku domowym

 Artykuł sponsorowany Promienniki podczerwieni to stosunkowo nowe i innowacyjne urządzenia, które zyskują coraz większą popularność. Swój rozgłos mogą zawdzięczyć efektywnemu działaniu oraz niezastąpionemu komfortowi grzewczemu. Wbrew pozorom promienniki podczerwieni to urządzenia, które sprawdzą się znakomicie w naszych domach – nie jako główne źródło ciepła, ale jako dodatek ułatwiający nam życie i wpływający pozytywnie na nasze finanse. Jak działają promienniki podczerwieni? Gdzie używać ich w domu? Promienniki podczerwieni , jak sama nazwa wskazuje, swoje działanie zawdzięczają zjawisku, jakim jest podczerwień. Jest to całkowite przeciwieństwo znanych nam do tej pory systemów grzewczych, ponieważ działanie tych urządzeń polega na kompletnie innej zasadzie. Ale zacznijmy od początku. Aby w naszym domu było ciepło, musimy rozpalić w piecu, co niestety jest długotrwałym procesem. W przypadku większych domów musimy zawsze liczyć się z dużymi kosztami, przez co często grzejemy tylko w

Pieczony udziec z indyka

Mięso z indyka jest chude oraz zawiera dużo białka. Udziec z indyka pieczony w piekarniku rozpływa się w ustach. Przyprawy podkreślają smak mięsa. Fani chrupiących skórek znajdą tu łakomy, pyszny kąsek, o który warto stoczyć bitwę.  Pieczony udziec z indyka -  składniki udziec z indyka (około 1-1,5 kg) 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 płaska łyżeczka soli 1/4 łyżeczka czarnego pieprzu 2 łyżki oleju Przepis na pieczony udziec z indyka Udziec z indyka myjemy, osuszamy w ręczniku i marynujemy w przyprawach (pieprz, sól, posiekany czosnek) oraz oleju. Odstawiamy na noc. Rano dodajemy do mięsa cebulę pokrojoną na ósemki i w naczyniu żaroodpornym wkładamy do zimnego piekarnika. Nastawiamy temperaturę na 220 stopni i pieczemy je przez 1,5 godziny. Następnie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim mięso na kolejne 15 minut. Po tym czasie mięso podajemy na przykład z ziemniakami i ćwikłą . Z wywaru, który powstał w naczyniu żaroodpornym można zrobić sos. Wystarczy rozprowadzić nim zasmażkę z jednej ły

Ćwikła z chrzanem

Ćwikła to doskonały, zdrowy dodatek do obiadu lub do mięs. W moim rodzinnym domu buraczki z chrzanem były niezastąpione- zwłaszcza w czasie świąt, ale nie tylko. Na Wielkanoc moja babcia podawała na śniadanie (tuż po rezurekcjach) własne wyroby mięsne na ciepło z ćwikłą. Smak ten zawsze będę kojarzyła ze świętami wielkanocnymi.  Ćwikła z chrzanem jest zdrowa i smaczna. Niestety coraz częściej zastępujemy ją gotowymi produktami tj. ketchup lub musztarda. A szkoda. Na zrobienie 2-3 słoiczków nie trzeba wiele czasu.  Ćwikła z chrzanem- składniki   Na buraczki z chrzanem potrzebujemy: 500 g buraczków 2-3 duże łyżki startego chrzanu 2-3 łyżki octu 2 łyżki oleju 1 łyżkę cukru Przepis na ćwikłę z chrzanem Buraczki trzemy na tarce z drobnymi oczkami. Ja kroję je na ćwiartki lub ósemki i miksuję blenderem. Do startych buraczków dodajemy chrzan, ocet, olej oraz cukier. Całość dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku według uznania. Podajemy jako dodatek do obiadu lub do mięs.  Spra

Sałatka śledziowa z czerwonymi buraczkami

  Śledzie to popularna ryba, którą spożywamy na co dzień oraz od święta. Na świątecznym stole świetnie sprawdzi się sałatka śledziowa z buraczkami. Zachwyca ona swoim różowym kolorem oraz ciekawym smakiem.   Sałatka śledziowa z czerwonymi buraczkami – składniki Na sałatkę śledziową z burakami potrzebujemy następujące składniki: 8 filetów ze śledzia 2-3 małe buraczki  2-3 małe ziemniaki 4 jajka 4 ogórki w occie jabłko 4 łyżki majonezu pieprz, sól Przepis na sałatkę śledziową z czerwonymi buraczkami Sałatka ze śledzi oraz czerwonym buraczków jest łatwa w przygotowaniu. Śledzie moczymy klika godzin w zimnej wodzie. Odsączamy je z wody i kroimy w wąskie paski. Ziemniaki, buraczki oraz jaja gotujemy i obieramy. Najlepiej ugotować je na parze bez uprzedniego obierania. Jajka oraz warzywa obieramy. Ziemniaki, jajka, ogórki oraz jabłko kroimy w drobną kostkę. Buraczki trzemy na tarce z grubymi oczkami. Dodajemy majonez i doprawiamy do smaku czarnym pieprzem oraz solą. Całość mieszamy.  W Niem

Moja góralska kuchnia – Magda Gessler (Schronisko Smaków)

Moja góralska kuchnia - Magda Gessler Moja góralska kuchnia Magdy Gessler to książka z przepisami. Znajdziemy w niej tradycyjne potrawy z Podhala, ale i potrawy przywiezione ze świata. Oprócz przepisów możemy pooglądać czarno-białe zdjęcia górali z Podhala oraz kilka zdjęć ze Schroniska Smaku, na których można dostrzec Magdę Gessler. Moja góralska kuchnia Magdy Gessler - kultura Podhala Album na początku książki Moja góralska kuchnia  jest taki sobie. Ktoś, kto kupił ją dla zamieszczonych w niej przepisów, może zastanawiać się, w jakim celu znajduje się w niej tak dużo zdjęć górali. Jeśli jednak znajdziemy odrobinę czasu i przeglądniemy fotografie górali oraz Schroniska Smaków, poczujemy ducha Podhala. Zwłaszcza jeśli mamy wspomnienia związane z Podhalem.  Przepisy Magdy Gessler - kuchnia góralska Książka z przepisami Magdy Gessler  Moja góralska kuchnia  zawiera tradycyjne przepisy kuchni góralskiej. Potrawy znacznie różnią się wyglądem od potraw, jakie serwują górale w swoich górals

Zaradne opiekunki seniora w Niemczech

Jako opiekunka osób starszych powinnam być lojalna wobec moich koleżanek po fachu. Trudno jednak zgadzać się ze wszystkim, co powie i zrobi polska opiekunka pracująca w Niemczech. Praca w opiece seniora za granicą przyciągnęła bowiem różnych ludzi. Ich poglądy na pracę, prawo, czy życie ludzkie bywają tak różne, jak niebo i ziemia, jak kolor biały i czarny, jak prawda i fałsz.  Praca w opiece nad osobami demencyjnymi Użyte w tytule słowo "zaradne" to czysta ironia. Z przerażeniem przyglądam się, jak polscy opiekunowie osób starszych podejmują się opieki nad schorowanymi niemieckimi seniorami, nie będąc do tego w ogóle przygotowanym. Ja również nie byłam przygotowana. Bałam się tej pracy, jak ognia. Wiem, że nie nadaję się do opieki nad osobą starszą.  Mogę prowadzić gospodarstwo domowe.  Mogę zrobić zakupy.  Mogę ugotować obiad.  Mogę porozmawiać z seniorką.  Mogę wspomóc osobę zagubioną z powodu demencji, wyjaśniając jej, co się z nią dzieje, gdzie jest, odpowiadając na nie

Rodzaje testów na koronawirusa

 Artykuł sponsorowany Panująca na świecie pandemia nie oszczędziła pracowników branży opiekuńczej. Nie musimy martwić się, że z powodu koronawirusa stracimy pracę. Wyjeżdżając do pracy za granicą, jesteśmy jednak szczególnie narażeni na zarażenie się COVID-19. Ponadto w Niemczech wprowadzono obowiązek wykonywania testów na koronawirusa dla osób wjeżdżających do kraju. Warto więc wiedzieć, jakie są rodzaje testów oraz co oznaczają ich wyniki.  Testy RT-PCR i PCR Test PCR Test PCR jest prostszy w wykonaniu, niż test RT-PCR , a co za tym idzie, wyniki dostępne są w krótkim czasie oraz koszty wykonania badań są znacznie mniejsze.  Test RT-PCR Test RT-PCR jest w chwili obecnej jedyną metodą potwierdzenia u pacjenta zarażenia COVID-19 uznawaną przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) oraz Państwowe Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne (PSSE). Na czym polega test PCR i RT-PCR  Test PCR wykonywany jest w stałej temperaturze. Pozwala on na wykrycie jednej sekwencji genetycznej koronawirusa. Test

Premie świąteczne dla opiekunek 2020

Święta Bożego Narodzenia w opiece w Niemczech to czas premii. Chciałabym móc napisać wysokich premii, ale okazuje się, że są one takie sobie. Zwłaszcza, jeśli weźmiemy pod uwagę, że to nie tylko czas świąt, ale i okres pandemii, przymusowych testów oraz kwarantanny. Ile wynosi premia za pracę w święta? Czy można nazwać ją premią, czy jest to może należne wynagrodzenie? Które firmy płacą najwięcej? Czy ktoś, kto oferuje najwyższe premie, ma najatrakcyjniejszą ofertę?  Ile wynosi premia świąteczna dla opiekunek w 2020 roku Oferty pracy w opiece na Święta Bożego Narodzenia Jak co roku o tej porze agencje pośrednictwa pracy dla opiekunek dostają białej gorączki. Pracownicy biur muszą stanąć na głowie, by zapewnić niemieckim seniorom ciągłość opieki. Jeśli im się to nie uda, mogą stracić cennego klienta. Pamiętajcie, że zazwyczaj stan podgorączkowy ma miejsce już w październiku. To miesiąc, w którym agencje szukają już opiekunów chcących zostać na Święta Bożego Narodzenia w Niemczech . J

Dorosłe dzieci alkoholików (DDA)

  Dorosłe dzieci alkoholików dorastały w domach, w których na pierwszy miejscu stał alkohol. Rodzic dotknięty problemem alkoholowym był skoncentrowany na swoim własnym nałogu, a partner na tym, by mu pomóc, częściej jednak na tym, by ukryć prawdę przed światem, bo "co ludzie powiedzą". Dorastanie w dysfunkcyjnej rodzinie ma skutki w dorosłym życiu.  Choroba dzieci alkoholików – syndrom DDA Osoby, które dorastały w domach, gdzie przynajmniej jeden z rodziców był alkoholikiem, w dorosłym życiu cierpią na syndrom DDA . Mają one problemy w nawiązywaniu kontaktów oraz w budowaniu zdrowych relacji z partnerem, żyją w odosobnieniu i w stałym poczuciu lęku, boją się komukolwiek zaufać. DDA mają wrażenie, że nigdy nie były dziećmi. Dorosłym dzieciom alkoholików trudno jest czerpać radość z życia.  Cechy dzieci alkoholików Dorosłe dzieci alkoholików trudno nawiązują kontakty z innymi, z lęku przed odrzuceniem boją się okazywać uczucia. DDA często żyją w samotności. Pragną one obdarz

Polskie opiekunki seniorów w Niemczech sięgają po pióro!

  Osoby zainteresowane tematem pracy w opiece w Niemczech mogą poznać branżę opiekuńczą od podszewki. Chociaż wyjazdy za granicę w celach zarobkowych nigdy nie były owiane tajemnicą, tak naprawdę niewiele mówi się o pracy w opiece w Niemczech. Temat wydaje się mało interesujący. Okazuje się, że nie dla opiekunek. Postanawiają one, jedna po drugiej, opowiedzieć o tym, co przeżyły za Odrą. Odkręcają wentyl. Całe powietrze, w postaci wielu trudnych doświadczeń, które gromadziło się latami, uchodzi z nich, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Dowiadujemy się nagiej prawdy. "Opiekunki osób starszych, polskie niewolnice" Renata S. w swojej książce  Opiekunki osób starszych/ Polskie niewolnice pisze pod pseudonimem. Należy do tych kobiet, które zaczynały w czasach, gdy mało która opiekunka pracowała legalnie. Jak można się domyśleć po tytule, nie ma ona dobrych wspomnień. Renata S. dzieli się głównie wnioskami. Podsumowuje ona wiele zagadnień, które uważa za godne uwagi. J

Co to jest Handkäse mit Musik

Handkäse to tradycyjna niemiecka przystawka. Niemcy używają tych samych produktów, co my Polacy. Jednak niejedną potrawą mogą nas zaskoczyć. Niemieckie potrawy najczęściej są bogate w cebulę, ocet, słoninę, śmietanę. Niemcy nie stronią od sosów. Przystawki kuchni niemieckiej mogą znacznie różnić się w zależności od regionu. Najciekawsze dania i przekąski niemieckie spożywa się jedynie w sezonie. Handkäse mit Musik – przystawka z ręcznie robionego sera Czy wiesz, co to jest Handkäse mit Musik ? Handkäse po polsku to ręcznie robiony twarogowy ser dojrzewający. Składa się on w 50-55% z wody, 27-35% białka oraz zawiera zaledwie 2% tłuszczu. Jak na ser, jest więc małokaloryczny.  Z czego wyrabiany jest Handkäse ? Niemiecki ser Handkäse wyrabiany jest z naturalnie ukwaszonego oraz odtłuszczonego mleka krowiego. Ma on bardzo specyficzny smak. W jakim rejonie jada się ser dojrzewający Handkäse? Handkäse mit Musik to przekąska bardzo popularna w Hesji (Hessen). Tradycyjna niemiecka przystawka g

Jak zadbać o stopy seniora – podolog to dobra decyzja

Seniorzy wraz z wiekiem stają się mniej mobilni. Dla wielu osób starszych samodzielna pielęgnacja stóp staje się niemożliwa. Tymczasem zadbane stopy to nie tylko kwestia estetyki oraz poczucia komfortu, ale i kwestia zdrowia. Jak zadbać o stopy seniora? Podologia Co to jest podologia? To nauka zajmująca się stopami. Z języka greckiego podos znaczy stopa, a logos to nauka. Podologia to bardzo ważna dziedzina. Niestety w Polsce dopiero raczkuje. Podolog Co robi podolog?  Podolog to ktoś w rodzaju pedikiurzysty. Wykonuje on podstawowe zabiegi tj.: obcinanie paznokci; usuwanie zrogowaciałego naskórka. Podolodzy dbają jednak nie tylko o to, aby stopa była piękna. Zadaniem podologa jest profilaktyka oraz leczenie stóp. Podolog poprzez właściwą pielęgnację stóp powinien zapobiec powstawaniu zmian chorobowych. Jeśli takowe zmiany się pojawią, podejmuje on leczenia lub kieruje pacjenta do innego specjalisty tj. diabetolog, ortopeda, chirurg, czy dermatolog. Co leczy podolog? Opróc

Pojawiające się widoczne zmarszczki wokół oczu? Rozwiąż ten problem!

Artykuł gościnny  Oczy - czyli pierwsza rzecz na jaką zwracamy uwagę przy poznawaniu nowej osoby. Możemy z nich odczytać wiele emocji, zarówno tych pozytywnych jak i negatywnych. Niestety, ze względu na swoją delikatną budowę skóra wokół oczu ulega szybkiemu procesowi starzenia się, a wszelkie zaburzenia związane z funkcjonowaniem organizmu oddziałują właśnie na tę górną strefę twarzy. Jak sobie z tym radzić?  Poniżej znajduje się lista najczęstszych problemów związanych ze skórą wokół oczu oraz propozycje ich rozwiązania: 1. Genetyka Pomimo iż może się wydawać, że genetyka jest czymś, co może przeważyć ponad wszelkie zewnętrzne starania, dzięki doborowi odpowiedniej pielęgnacji oraz serii profesjonalnych zabiegów, jesteśmy w stanie realnie wpłynąć na zewnętrzną i wewnętrzną kondycję skóry. Przeznaczony do tego kwas hialuronowy Redensity , zawierający w swym składzie wysoko wyselekcjonowane składniki pielęgnacyjne, wpływa na dogłębną regenerację skóry, poprawia jej gęstość, dzięki czem