Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2018

Czy wiesz, że za kawę możesz otrzymać moją książkę Perły rzucone przed damy!

Sprawdzony przepis na rewelacyjny w smaku, odżywczy bulion wołowy i 3 niemieckie dodatki, które warto znać!

Zupa wołowa przyrządzona w ten sposób to nie tylko pyszny bulion wołowy, ale również soczyste, zdrowe i bogate w żelazo kawałki mięsa. Przygotowanie bulionu wołowego wymaga czasu, aby uzyskać pełny i bogaty smak. Wykorzystuje się do tego mięso wołowe wraz z kością, warzywa i aromatyczne przyprawy. Nadaje to bulionowi głębię i intensywność. Podawanie zupy wołowej z dodatkiem makaronu to popularna opcja. Poznaj przepis na bulion wołowy oraz inne tajniki niemieckiej kuchni! Zapraszam do zapoznania się z artykułem Zupa kolagenowa z kurzych łapek na zdrowe stawy . Rewelacyjny w smaku bulion wołowy – z czym podawać Jakie są niemieckie potrawy, w których wykorzystuje się bulion wołowy? Jeśli ktoś lubi nowe smaki, proponujemy spróbować bulion wołowy z: Maultaschen . Co to jest? To niemieckie pierogi. Flädle. Co to jest? To naleśniki pocięte na cienkie paski; Grießnockerl. Co to jest? To kluski z kaszy manny; Można również pomieszać kuchnie polską z kuchnią niemiecką i z mięsa z zupy przyrzą

Fleischsalat - sałatka z wędliny

Sałatka z wędliny to nie tylko świetny dodatek do chleba. W lecie, gdy z powodu upałów nie mamy chęci na gotowanie obiadu, sałatka z wędliny doskonale sprawdzi się jako dodatek do ziemniaków. W Niemczech to popularna sałatka, którą podaje się nawet w knajpach i restauracjach. Sałatka z wędliny- składniki 400 g wędliny (szynki drobiowej lub mortadeli) ½ szklanki kolorowej papryki ½ cebulki 100 gram startego żółtego sera 2 jaja 10 oliwek 4 ogórki w occie 2 łyżki oliwy 2 łyżki octu 1 łyżeczka musztardy pieprz, sól Przepis na sałatkę z wędliny Wędlinę, kroimy w cienkie, długie paski. Warzywa i jajka kroimy w drobną kostkę. Dodajemy starty żółty ser, doprawiamy olejem, musztardą, octem, pieprzem i solą. Zamiast oleju można użyć majonezu. Sałatka z wędliny idealnie pasuje jako dodatek do chleba lub do obiadu.  Smacznego!😀 Udostępnij przepis na sałatkę z wędliny znajomym w mediach społecznościowych. Dziękuję

Sałatka z kalmarów

Sałatka z kalmarów to grecka przystawka. Kalmary świetnie smakują nie tylko na ciepło. Mogą być smażone na głębokim tłuszczu, grillowane z dodatkiem sera fety lub duszone ze szpinakiem. Na zimno, w formie sałatki z kalmarów, to idealny posiłek w letnie, gorące dni.  Sałatka z kalmarów- składniki ½ czerwonej papryki ½ zielonej papryki ½ żółtej papryki 1 marchewka 1 cebula 0,5 kg kalmarów ½ szklanki octu ½ szklanki oleju 2 szklanki wody łyżeczka soli ¼ łyżeczki pieprzu 2 listki laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego łyżka cukru łyżeczka oregano Przepis na sałatkę z kalmarów Kalmary czyścimy (w oczyszczonych należy sprawdzić, czy nie ma w środku kręgosłupa- plastikowego patyczka), następnie gotujemy około 15 minut, aż będą miękkie. Następnie ugotowane kalmary kroimy w cienkie krążki. Gotujemy dwie szklanki wody. Na wrzącą wodę wrzucamy listek laurowy, ziele angielskie, pokrojone warzywa, sól oraz cukier. Całość gotujemy 5 minut i ściągamy z ognia. Dodajemy ocet, wrzucamy po

Kalmary nadziewane serem fetą

Kalmary nadziewane serem feta to zdrowe oraz sycące danie z kuchni śródziemnomorskiej. Połączenie delikatnego smaku kalmarów oraz ostrego smaku sera fety jest wyjątkowe. Kalmary nadziewane serem feta to eksplozja smaków. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do ryżu oraz warzyw. Kalmary nadziewane serem feta- składniki na 2 porcje 4 kalmary 200 g sera fety sól, pieprz oregano 2 ząbki czosnku olej łyżka mąki do obtaczania Przepis na kalmary nadziewane serem feta Kalmary nadziewane serem feta to wbrew pozorom bardzo proste danie. Początkującym proponuję sięgnąć po wyczyszczone kalmary . Po ich rozmrożeniu należy sprawdzić wewnątrz kalmarów, czy nie pozostał w nich kręgosłup. Jest to cienki „ plastikowy patyczek”. Kalmary gotujemy 15 minut, po czym je odcedzamy. Można ściągnąć z nich cienką, pokrywającą je skórkę. Nie jest to jednak konieczne. Jeśli komuś ona przeszkadza, najlepiej zrobić to z ciepłych kalmarów. Po ugotowaniu kalmary nacieramy z zewnątrz oraz w środku solą, pieprzem, o

Kartoffelsalat, czyli niemiecka sałatka z ziemniaków

Niemiecka sałatka z ziemniaków tzw. Kartoffelsalat jest uwielbiana przez Niemców. To świetny dodatek do ich ulubionych parówek. Nie ma u nich Świąt Bożego Narodzenia bez sałatki z ziemniaków. Na święta w Niemczech jada się również sałatkę z makaronu. Ja uwielbiam podawać niemiecką sałatkę z ziemniaków do różnego rodzaju mięs np. do steka z masłem czosnkowym. Kartoffelsalat to świetny dodatek do mięsa z grilla. Jak zrobić niemiecką sałatkę z ziemniaków tzw. Kartoffelsalat Składniki na Kartoffelsalat Jakie składniki potrzebujemy na Kartoffelsalat? Na cztery porcje niemieckiej sałatki z ziemniaków potrzebujemy następujące składniki: 0,5 kg ziemniaków 2 łyżki oleju 2 łyżki octu 0,5 szklanki gorącego bulionu 4 ogórki korniszone cebula 75 g pokrojonego boczku lub szynki szczypiorek pieprz, sól łyżeczka musztardy Przepis na niemiecką sałatkę z ziemniaków tzw. Kartoffelsalat  Niemiecka sałatka z ziemniaków tzw. Kartoffelsalat powinna być robiona z gorących ziemniaków . Z octu, oleju, musztard

Praca w opiece w Niemczech na Gewerbe

Legalna praca w opiece w Niemczech jest możliwa również na niemieckiej działalności tzw. Gewerbe. Opiekunki osób starszych nie zawsze są świadome tego, że Scheinselbständigkeit, czyli pozorna samodzielna działalność gospodarcza jest sprzeczna z prawem. Jeśli ktoś pracuje w opiece dla jednego pracodawcy (niemieckiej rodziny), powinna zostać podpisana umowa o pracę.  Jak założyć własną działalność tzw. Gewerbe w Niemczech Gewerbe zakładamy w Gewerbeamt (urząd do spraw działalności gospodarczej) lub w Ordnungsamt (urząd do spraw porządku i bezpieczeństwa publicznego). Znajdują się one albo w Bürgeramt (urząd miasta), albo w Rathaus (ratusz).  Przy zakładaniu Gewerby jako pomoc domowa nie wymagane są żadne koncesje i zezwolenia. Dla obcokrajowców wymagane jest zezwolenie na pobyt oraz zezwolenie na pracę. Obywatele Polski nie potrzebują wyżej wymienionych zezwoleń. Konieczny jest jednak meldunek.  Przy okazji zapraszam do artykułu  Niemiecka emerytura w Polsce po 5 latach pracy w Niemc

Śledzie smażone w zalewie z octem - pomysł na szybkie danie

Śledzie smażone w zalewie z octem świetnie smakują z dodatkiem chleba jako przekąska. Doskonale nadają się jednak również na danie obiadowe w upalne dni. Zawierają białko, zdrowe kwasy tłuszczowe, a do tego wyśmienicie smakują.  Śledzie smażone w zalewie octowej tzw. Bratheringe  można zrobić samodzielnie. To nie jest jednak przepis, tylko pomysł na szybki obiad dla podopiecznych. Bratheringe podajemy ze smażonymi ziemniakami (Bratkartoffel), ewentualnie z gotowanymi ziemniakami oraz z sałatą.

Lekcja 37, czasowniki mocne i nieregularne (10)

Znać kennen kannte gekannt ( haben ) Ich kannte deinen Onkel nicht. Nie znałam twojego wujka. Kanntest du meine Nachbarin Bärbel? Znałaś/ znałeś moją sąsiadkę Barbarę? Früher habe ich alle Promi gekannt. Wcześniej znałam wszystkich celebrytów. Hast du die Oma von Frau Schmidt gekannt? Znałaś/ znałeś babcię pani Schmid? Brzmieć klingeln klang geklungen ( haben ) Die Name klang bekannt. To nazwisko brzmiało znajomo. Die Stimme von Frau Stoff hat komisch geklungen. Glos pani Stoff brzmiał dziwnie. Meinst du der Chor hat gut geklungen? Uważasz, że chór brzmiał dobrze? Przychodzić kommen kam gekommen ( sein ) Ich komme Du kommst Er/ sie/ es kommt Wir kommen ihr kommt Sie kommen Er kam wie immer zu spät. On przyszedł jak zwykle za późno. Ich bin gestern spät Abend gekommen. Przyszłam wczoraj późno wieczorem. Wie ist er auf die Idee gekommen? Jak on wpadł na ten pomysł? Kam Mathilde nach hause oder ist sie immer noch unterwegs? Przyszla Matylda do domu, czy nadal j

Spaghetti z sosem bolońskim

Spaghetti z sosem bolognese to najpopularniejsze danie włoskie znane na całym świecie. Przyrządzenie sosu do spaghetti nie zajmuje dużo czasu. Makaron z tym mięsno-pomidorowym sosem smakuje wyśmienicie.  Spaghetti z sosem bolognese- składniki 400 g mięsa mielonego 2 puszki pokrojonych pomidorów (800 ml) cebula 2 ząbki czosnku pieprz, sól papryka ostra łyżeczka cukru szczypta cynamonu bazylia 250 g makaronu  olej do smażenia Przepis na spaghetti bolognese Cebulę kroimy w kostkę. czosnek drobno siekamy. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz razem z mięsem mielonym. Mięso smażymy, aż cebula się zarumieni i mięso mielone nie będzie surowe. Często mieszamy- zwłaszcza na początku, aby mięso nie było zbite. Gdy składniki się zarumienią, dodajemy  przyprawy, chwilkę smażymy i dodajemy sos pomidorowy. Całość dusimy około 15 minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Spaghetti z sosem bolognese  posypujemy parmezanem i podajemy z sałatą np. z rukolą.  Smacznego 😋 Udostępnij przepis na sp

Lekcja36, czas przyszły (das Future)

To chyba najłatwiejszy z czasów. Potrzebujemy do niego czasownika posiłkowego werden odmienionego przez osoby: Ich werde Du wirst Er/ sie/ es wird Wir werden Ihr werdet Sie werden. W języku niemieckim mamy dwa czasy przyszłe: Future I i Future II. FUTURE I Wyraża czynność, która będzie miała faktycznie lub prawdopodobnie miejsce w przyszłości. Potrzebujemy do tego odmienionej formy czasownika posiłkowego werden, który stoi na drugim miejscu w zdaniu oznajmującym oraz czasownika w bezokoliczniku na końcu zdania. Pytania tworzymy podobnie, jak w zdaniach w czasie teraźniejszym. Czasownik zamienia miejsce z rzeczownikiem posiłkowym, czasownik w bezokoliczniku idzie na koniec lub zaimki pytające, po nim werden odmienione przez osobę, reszta zdania i na końcu czasownik w bezokoliczniki. Warto jednak pamiętać, że w języku niemieckim często do wyrażenia przyszłości używa się również czasu teraźniejszego Präsens- dodaje się jedynie okolicznik czasu np. jutro i wiadomo, że

Szlakiem Starego Miasta Düsseldorf

Düsseldorf to miasto w Nadrenii Północnej-Westfalii w Niemczech. Jest stolicą kraju związkowego Nadrenia Północna-Westfalia i jego największym miastem. Düsseldorf liczy ponad 500 000 mieszkańców i jest jednym z najważniejszych ośrodków kulturalnych Niemiec. To piękne miasto z mnóstwem zabytków, które warto odwiedzić. Oto kilka z nich! Zapoznaj się także z artykułem Magiczna podróż do Japonii w samym sercu Düsseldorfu - Park Północny i Ogród Japoński . Königsallee w  Düsseldorfie Königsallee to ulica, która rozciąga się od dworca centralnego do ratusza i posiada wiele sklepów, restauracji i barów. Jest to również jedna z głównych ulic Starego Miasta w Düsseldorfie z wieloma historycznymi budynkami. z XIX wieku. Königsallee to jedna z najsłynniejszych ulic w Düsseldorfie. Ulica jest wyłożona kostką brukową, co nadaje jej niepowtarzalny charakter. Fontanna Trytona ( Tritonenbrunnen ) w Königsallee w  Düsseldorfie Fontanna Trytona została stworzona przez rzeźbiarza z Düsseldorfu Friedrich

Ryż z warzywami i z piersią z indyka

Ryż z warzywami i z piersią z indyka to danie niewyszukane, proste oraz szybkie w wykonaniu. Można do niego użyć ulubionych warzyw tj. cukinii, brokuły, papryka, kalafior. Pierś z indyka jest chuda, zawiera potrzebne dla organizmu białko. Z kolei warzywa to źródło wielu witamin oraz składników mineralnych. Wystarczy, że użyjemy innych warzyw i przypraw, a powstanie zupełnie inne danie. Zapraszam do artykułu Wielorazowe ekoworki na zakupy .  Ryż z warzywami i z piersią z indyka – składniki Do przygotowania ryżu z warzywami oraz piersią z indyka potrzebujemy następujące składniki: 1 marchewka 1/2 brokuła 1 cebula 1 ząbek czosnku 2-4 pieczarki 1/2 czerwonej papryki 2 filety z indyka lub z kurczaka 100 g ryżu sól, pieprz ostra papryka kurkuma oregano olej do smażenia . Dobrej jakości przyprawy znajdziemy tutaj .  Przepis na ryż z warzywami i z piersią z indyka krok po kroku Ryż gotujemy w osolonej wodzie i odcedzamy po ugotowaniu. Filety z indyka kroimy w paski i marynujemy w przyprawach.