Kalmary nadziewane serem feta- składniki na 2 porcje
- 4 kalmary
- 200 g sera fety
- sól, pieprz
- oregano
- 2 ząbki czosnku
- olej
- łyżka mąki do obtaczania
Przepis na kalmary nadziewane serem feta
Kalmary nadziewane serem feta to wbrew pozorom bardzo proste danie. Początkującym proponuję sięgnąć po wyczyszczone kalmary. Po ich rozmrożeniu należy sprawdzić wewnątrz kalmarów, czy nie pozostał w nich kręgosłup. Jest to cienki „ plastikowy patyczek”. Kalmary gotujemy 15 minut, po czym je odcedzamy. Można ściągnąć z nich cienką, pokrywającą je skórkę. Nie jest to jednak konieczne. Jeśli komuś ona przeszkadza, najlepiej zrobić to z ciepłych kalmarów. Po ugotowaniu kalmary nacieramy z zewnątrz oraz w środku solą, pieprzem, olejem oraz czosnkiem. Zamarynowane kalmary najlepiej jest odstawić na dobę do lodówki. Będą wówczas smaczniejsze. Fetę rozdrabniamy, dodajemy drobno posiekany czosnek oraz oregano. Robimy z niej ruloniki i nadziewamy nimi kalmary. Napełnione kalmary należy przycisnąć przed smażeniem, aby były płaskie. Obtaczamy je w mące i smażymy z dwóch stron na brązowo. Kalmary można również upiec na grillu. Wówczas rezygnujemy z mąki. Można również zrezygnować z nadzienia. Jeśli zdecydujemy się na wersję bez sera fety, można ścisnąć zamarynowane kalmary pomiędzy dwoma deseczkami i razem z deseczkami włożyć do lodówki. Dzięki temu zachowają one płaski kształt. Jeśli używamy sera fety, nie ma tego problemu, gdyż kalmary dostosowują się do kształtu nadzienia z sera fety.Smacznego
Poznaj również przepis na sałatkę z kalmarów, która można przechowywać kilka dni i spożywa się na zimno.
Udostępnij przepis na kalmary nadziewane serem feta znajomym w mediach społecznościowych.
Dziękuję