Ćwikła z chrzanem

Ćwikła to doskonały, zdrowy dodatek do obiadu lub do mięs. W moim rodzinnym domu buraczki z chrzanem były niezastąpione- zwłaszcza w czasie świąt, ale nie tylko. Na Wielkanoc moja babcia podawała na śniadanie (tuż po rezurekcjach) własne wyroby mięsne na ciepło z ćwikłą. Smak ten zawsze będę kojarzyła ze świętami wielkanocnymi. 

Ćwikła z chrzanem jest zdrowa i smaczna. Niestety coraz częściej zastępujemy ją gotowymi produktami tj. ketchup lub musztarda. A szkoda. Na zrobienie 2-3 słoiczków nie trzeba wiele czasu. 

Ćwikła z chrzanem- składniki

 

Na buraczki z chrzanem potrzebujemy:

• 500 g buraczków
• 2-3 duże łyżki startego chrzanu
• 2-3 łyżki octu
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżkę cukru

Przepis na ćwikłę z chrzanem

Buraczki trzemy na tarce z drobnymi oczkami. Ja kroję je na ćwiartki lub ósemki i miksuję blenderem. Do startych buraczków dodajemy chrzan, ocet, olej oraz cukier. Całość dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku według uznania. Podajemy jako dodatek do obiadu lub do mięs. 

Sprawdź przepis na buraczki babuci. To wyśmienity dodatek do obiadu. Można je podawać na ciepło lub zimno.

Udostępnij przepis na ćwikłę z chrzanem znajomym w mediach społecznościowych.

Dziękuję