Jak ugotować jajka na miękko i twardo – 3 sprawdzone metody

Jajka to jeden z najpopularniejszych składników, które każdego dnia królują na naszych stołach. Możemy je przygotować na wiele sposobów: gotowane na miękko, twardo, sadzone, jajecznica, w koszulkach, a także w formie dodatku do wielu dań, takich jak sałatki, zupy czy pasty kanapkowe. Pomimo swojej pozornej prostoty, przygotowanie idealnie ugotowanych jajek może czasami okazać się wyzwaniem. Jak długo gotować jajka na miękko i twardo? Czy istnieją sposoby na ułatwienie obierania jajek?

Jajowar, czyli niezawodne urządzenie do gotowania jajek (oszczędność czasu, enrgii oraz wody)

Jajowar to urządzenie służące do gotowania jajek w skorupkach w sposób szybki i łatwy. Działanie jajowaru jest dość proste:

1. Do urządzenia należy wlać odpowiednią ilość wody, zgodnie z instrukcją obsługi. Należy posługiwać się miarką do jajowaru.
2. Jajowar posiada specjalne wkłady, w które należy umieścić jajka.
3. Po włączeniu jajowaru, woda się rozgrzewa.
4. Gdy woda wyparuje, jajowar wyłącza się automatycznie, sygnalizując gotowość jajek do spożycia.

Dzięki jajowarowi można łatwo uzyskać jajka na twardo, na miękko lub w połowie ugotowane, w zależności od preferencji. Urządzenie jest łatwe w obsłudze i nie wymaga stałej uwagi podczas gotowania, co pozwala zaoszczędzić czas i skupić się na innych czynnościach kuchennych. 

Jajowar jest bardzo łatwy w użyciu i nie wymaga specjalnych umiejętności. Po prostu należy dodać wodę, umieścić jajka w wkładach i włączyć urządzenie. Jest łatwy w czyszczeniu. Większość modeli posiada wkłady, które można myć w zmywarce.

Gotowanie jajek w Thermomixie

Thermomix to zaawansowane urządzenie kuchenne, które umożliwia przygotowanie różnych potraw, w tym jajek na miękko i twardo. Więcej ciekawostek na temat Thermomixa znajdziesz tutaj. Oto jak gotować jajka na miękko i twardo w Thermomixie:

Jajka na miękko gotowane w Thermomixie

• Do naczynia Thermomixa wlej 500 ml wody.
• Umieść 1-6 jajek w koszyku.
• Umieść koszyk z jajkami wewnątrz naczynia Thermomixa.
• Ustaw czas na 13 minut, temperaturę na Varoma i prędkość na 1.

Po upływie 13 minut wyjmij koszyk z jajkami i umieść go w misce z zimną wodą na około 1-2 minuty. Następnie obierz jajka i podawaj na miękko.

Jajka na twardo gotowane w Thermomixie

• Do naczynia Thermomixa wlej 500 ml wody.
• Umieść 1-6 jajek w koszyku.
• Umieść koszyk z jajkami wewnątrz naczynia Thermomixa.
• Ustaw czas na 15 minut, temperaturę na Varoma i prędkość na 1.

Po upływie 15 minut wyjmij koszyk z jajkami i umieść go w misce z zimną wodą na około 1-2 minuty. Następnie obierz jajka i podawaj na twardo, np. z zielonym sosem frankfurdzkim lub surówką z pora i ogórka. 

W Thermomixie można również zrobić jajka sadzone, co polega na wbiciu jajka do naczynia na parze (na papierze do pieczenia). Czas gotowania jajek sadzonych w Thermomixie wynosi zazwyczaj około 12 minut na miękko i 14-15 minut na twardo, w zależności od preferencji smakowych. W ten sposób można przygotować smaczne danie tzw. shakshukę. 

Gotowanie jajek w garnku

Gotowanie jajek na miękko lub twardo w garnku to tradycyjna metoda przygotowywania tego popularnego składnika na śniadania lub przekąski. Oto orientacyjn czas gotowania jajek na miękko i twardo:

Jajka gotowane na miękko

Jajka M: gotuj przez 5 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć.
Jajka L: gotuj przez 6 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć.

Po upływie czasu gotowania wyjmij jajka z wody i zalej je zimną wodą. 

Jajka gotowane na twardo

Jajka M: gotuj przez 8-9 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć.
Jajka L: gotuj przez 10 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć.

Po upływie czasu gotowania wyjmij jajka z wody i umieść je natychmiast w misce z zimną wodą, aby przerwać proces gotowania i ułatwić obieranie.

Czas gotowania jajek może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości jajek. Dlatego też, jeśli chcesz uzyskać idealnie ugotowane jajka, zalecamy przeprowadzenie kilku próbnych gotowań, aby określić czas, który najlepiej odpowiada Twoim preferencjom smakowym i typowi jajek, które posiadasz.

Która metoda gotowania jajek jest najlepsza? Gotując w jajowarze oszczędzamy najwięcej czasu, energii oraz prądu. Z kolei w Thermomixie możemy ugotować różną ilość jajek, w tym samym czasie, podczas gdy w jajowarze jesteśmy uzależnieni od modelu, który kupiliśmy. Gotowanie jajek to tradycyjna metoda, która nie jest oszczędna, aczkolwiek przy odrobinie doświadczenia można ugotować w ten sposób idealne jajka na miękko. A które urządzenia wydaje się Tobie najlepsze?