Mięso z indyka jest chude oraz zawiera dużo białka. Udziec z indyka pieczony w piekarniku rozpływa się w ustach. Przyprawy podkreślają smak mięsa. Fani chrupiących skórek znajdą tu łakomy, pyszny kąsek, o który warto stoczyć bitwę.
Pieczony udziec z indyka - składniki
- udziec z indyka (około 1-1,5 kg)
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżki oleju
Przepis na pieczony udziec z indyka
Udziec z indyka myjemy, osuszamy w ręczniku i marynujemy w przyprawach (pieprz, sól, posiekany czosnek) oraz oleju. Odstawiamy na noc. Rano dodajemy do mięsa cebulę pokrojoną na ósemki i w naczyniu żaroodpornym wkładamy do zimnego piekarnika. Nastawiamy temperaturę na 220 stopni i pieczemy je przez 1,5 godziny. Następnie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim mięso na kolejne 15 minut. Po tym czasie mięso podajemy na przykład z ziemniakami i ćwikłą.
Z wywaru, który powstał w naczyniu żaroodpornym można zrobić sos. Wystarczy rozprowadzić nim zasmażkę z jednej łyżki smalcu lub masła klarowanego i jednej łyżki mąki. Jeśli zdecydujemy się na wersję z sosem, udziec z indyka można podać z kluskami śląskimi, kopytkami lub knedlami z czerstwego pieczywa.
Smacznego
Udostępnij przepis na pieczony udziec z indyka znajomym w mediach społecznościowych.
Dziękuję