Tzatziki – grecki dip z jogurtu oraz czosnku

Tzatziki są niezwykle popularne w Grecji. Grecki dip z jogurtu oraz czosnku to doskonały dodatek do mięs, warzyw oraz do białego pieczywa. Tzatziki zawierają dużą ilość czosnku. Sekretem tego greckiego dodatku jest gęsty grecki jogurt. To dzięki niemu tzatziki jest niezwykle kremowe.

Tzatziki - składniki

• grecki jogurt 300 ml
• miękki twaróg 250 g
• ¼ ogórka
• ząbek czosnku
• 4-6 gałązek koperku
• łyżka oliwy
• łyżka octu
• sól, pieprz

Przepis na greckie tzatziki 

Jeśli macie dostęp do prawdziwego greckiego, gęstego jogurtu, tzatziki można zrobić z samego jogurtu. Ja dodaje twarogu, aby sos czosnkowy był gęsty. Ogórek trzemy na grubej tarce, odciskamy wodę. Dodajemy do jogurtu z twarogiem, wciskamy ząbek czosnku i drobno posiekany koperek. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy łyżkę oliwy oraz ocet. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i tzatziki jest gotowe. Grecki dip z jogurtu oraz czosnku dodajemy do mięsa, warzyw lub ziemniaków. Można jeść również np. z bagietką. W Grecji tzatziki jada się także z pitą. 

Zapoznaj się z przepisem na grecką sałatkę horiatiki, która podobnie jak gęsty sos czosnkowy, jest dodatkiem podczas niemal każdego obiadu.

Udostępnij przepis na tzatziki znajomym w mediach społecznościowych.

Dziękuję