Potrawka z kurczaka znana w Niemczech jako Hühnerfrikassee

Potrawka z kurczaka znana w Niemczech jako Hühnerfrikassee jest delikatna w smaku. Świetnie nadaje się, jako dodatek do ryżu lub makaronu. Mięso i wywar na potrawkę można przygotować dzień wcześniej. To doskonała potrawa, do której można wykorzystać mięso z niedzielnego rosołu. Oto sprawdzony!

Potrawka z kurczaka – składniki 

Potrawka z kurczaka to pożywne i sycące danie, którym można się delektować przez cały rok. Ten przepis jest łatwy do wykonania i wykorzystuje proste składniki, aby stworzyć pyszny posiłek. Połączenie soczystego kurczaka, aromatycznych warzyw oraz przypraw sprawia, że kura w potrawce jest doskonała na każdą okazję. Wypróbuj już dziś i ciesz się delikatnym smakami tego klasycznego dania szczególnie popularnego w Niemczech! Będziesz potrzebował następujące składniki:

• mięso z rosołu lub 2 gotowane udka oraz 1 pierś
• 150 g mrożonego groszku
• 2 marchewki
• kawałek selera
• 2- 3 szparagi (ewentualnie)
• 100 ml słodkiej śmietany
• 0,5 l rosołu
• pieprz, sól
• gałka muszkatołowa
• koperek
• łyżka chrzanu
• 2 łyżki masła
• dwie łyżki mąki

Przepis na potrawkę z kurczaka krok po kroku

Ugotowanie tego klasycznego dania nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać! Dzięki temu, że możemy wykorzystać resztki mięsa oraz warzyw z rosołu, jest to doskonałe danie zero waste. Przepis na potrawkę z kurczaka krok po kroku pozwoli Ci przygotować przepyszny domowy gulasz z kurczaka, który pokocha każdy w Twojej rodzinie. Więc chwyć składniki i zaczynajmy!

1. Udka z kurczaka i włoszczyznę gotujemy, jak na rosół. Pod koniec gotowania wrzucamy pokrojoną w dużą kostkę pierś z kurczaka oraz groszek. 
2. Udka obieramy ze skóry oraz kości i kroimy na duże kawałki. 
3. Na patelni roztapiamy dwie łyżki masła i dodajemy dwie łyżki mąki, robiąc zasmażkę.
4.  Do zasmażki dodajemy 500 ml rosołu oraz śmietankę. 
5. Całość zagotowujemy i mieszamy z pokrojonym na kawałki mięsem oraz warzywami. 
6. Potrawkę z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową i chwilę gotujemy.
7.  Na koniec dodajemy chrzan, aby potrawka z kurczaka miała bardziej wyrazisty smak. 

Potrawkę z kurczaka podajemy z ryżem lub z makaronem. Danie to smakuje wyśmienicie z sałatką z warzyw lub korniszonami.

Jeśli chcesz poznać inny pomysł, jak wykorzystać mięso z rosołu, zapoznaj się z przepisem na avgalemono. Jest to przepis na zupę z kurczaka po grecku.

Udostępnij przepis na kurę w potrawce znajomym w mediach społecznościowych.

Dziękuję 💗