Przejdź do głównej zawartości

Napij się ze mną kawy, a w zamian otrzymasz moją książkę!

Napij się ze mną kawy, a w zamian otrzymasz moją książkę!
Barbara Bereżańska

Kapusta pak choi – co to jest i jak ją przygotować do spożycia


Kapusta pak choi to delikatne i aromatyczne warzywo. Bardzo często pojawia się w kuchni azjatyckiej. Możemy ją znaleźć na półkach sklepowych. Osoby uwielbiające nowe smaki chętnie sięgają po orientalne produkty. Co możemy zrobić z kapusty pak choi? Świetnie sprawdza się ona w surówkach. W krajach azjatyckich bardzo chętnie jest jadana na ciepło. Możemy spotkać się z nazwami pakczoj, kapusta pak-choy, oraz bok-choy. Ma ona podobne zastosowanie jak kapusta pekińska (bardziej popularna w Polsce).

Jak kroić pak choi i co zrobić z chińskiej kapusty

Co zrobić/ ugotować z kapusty pak choi

Co zrobić z chińskiej kapusty pak choi

Kapustę chińską pak choi możemy dodać do dań tj.:
  • sałatka z pak choi;
  • zupa z pak choi;
  • makaron z kurczakiem i kapustą pak choi;
  • ryż z warzywami m.in. z chińską kapustą.
Nie wymaga ona długiej obróbki termicznej. Najlepiej dodać ją pod koniec duszenia lub gotowania. 

Jak zrobić sałatkę z pak choi

Jak kroić pak choi do sałatki? Sposób krojenia kapusty chińskiej zależy od tego, co zamierzamy z niej przygotować. Jej grube, mięsiste łodygi najczęściej kroimy w cienkie paski (w poprzek). Listki mogą być pokrojone na znacznie szersze wstążki lub dodane do sałatki w całości. 

Co ugotować z kapusty pak choi

Pak choi smakuje rewelacyjnie smażona lub gotowana na parze jako datek do dania głównego. Do smażenie lub gotowania na parze wystarczy przekroić kapustę pak choi wzdłuż główki (tak, aby główka się nie rozleciała). Niektórzy odcinają liście, które są znacznie miększe od łodyg i dodają je pod koniec smażenia lub gotowania. 

Jak długo gotować kapustę pak choi? 

Kapustę chińską należy gotować 5-8 minut (w zależności od naszych upodobań). 

Jak smakuje chińska kapusta pak choi

Chińska kapusta pak choi jest delikatna w smaku. Najlepiej kupować małe główki kapusty pak choi. Im bardziej jest ona wyrośnięta, tym więcej zawiera goryczy. Niewielkie główki po ugotowaniu przypominają w smaku popularne warzywa. Łodygi są zbliżone w smaku do białych szparag ewentualnie kalarepy. Z kolei liście przypominają nieco szpinak. Mają jednak inną (przyjemniejszą strukturę). 

Z czym podawać pak choi

Jak jeść kapustę pak choi? Chińska kapusta na ciepło lub zimno może być podawana jako dodatek do dania głównego. Może ona być składnikiem potraw azjatyckich z makaronem oraz ryżem. To częsty składnik zup orientalnych. Kapusta pak choi może stanowić samodzielne, niskokaloryczne danie wegetariańskie oraz wegańskie. Uduszona na odrobinie oliwy z dodatkiem sosu sojowego będzie smakowała rewelacyjnie (np. posypana sezamem). 

Czy kapustę pak choi można mrozić

Teoretycznie kapustę pak choi można mrozić. Poprzez poddanie jej niskiej temperaturze nie powstają żadne substancje szkodliwe dla zdrowia. Niestety po zamrożeniu nie będzie się ona ładnie prezentowała. Zmieni się jej struktura oraz smak. Najlepiej spożyć ją w ciągu 2-3 dni od zakupu. Powinno się ją przechowywać w wilgotnej ściereczce lub woskowijce w lodówce (w szufladzie na warzywa). 

Co zamiast kapusty pak choi

W przepisach kuchni azjatyckiej bardzo często pojawia się chińska kapusta pak choi. Jeśli mamy problem z jej kupieniem, możemy wykorzystać kapustę pekińską lub każdą dowolną kapustę. Należy jednak wziąć pod uwagę, że kapusta włoska lub biała wymagają znacznie dłuższej obróbki termicznej. Nie są również tak delikatne w smaku, jak kapusta pak choi. Ciekawym rozwiązanie będzie sałata rzymska.

Gdzie można kupić chińską kapustę pak choi i ile kosztuje

Chińską kapustę pak choi kupimy w sklepach z azjatycką żywnością. Coraz częściej można ją znaleźć w asortymencie sklepów tj. Lidl, Carrefour, E.Leclerc oraz Auchan. Warto wiedzieć, że możemy uprawiać ją w Polsce. Cena kapusty pak choi to około 30 zł za 1 kg. Jest to stosunkowe drogie warzywo. Uprawa pak choi wydaje się rozsądnym rozwiązaniem, jeśli chcemy cieszyć się jej smakiem. 

Przepis na duszoną kapustę pak choi – smaczny i niskokaloryczny dodatek do obiadu

Przygotowanie kapusty pak choi do obiadu na ciepło zajmie nam około 10-15 minut. Potrzebujemy następujące składniki:
  • chińska kapusta pak choi
  • olej kokosowy
  • sos sojowy.
Dowolną ilość chińskiej kapusty pak choi myjemy w zimnej wodzie, osuszamy i kroimy na pół. Na rozgrzaną patelnię dajemy olej kokosowy i dusimy kapustę do miękkości (5-8 minut). Pod koniec duszenia dodajemy odrobinę sosu sojowego. Tak przygotowaną chińska kapustę podajemy jako dodatek do mięsa lub ryby. Możemy posypać ją ziarnami sezamu. 

Komentarze

Najpopularniejsze artykuły w ostatnim tygodniu

Noce saunowe – sposób na relaks doskonały

Artykuł gościnny W dobie wszechobecnego pośpiechu i ciągłej gonitwy za sukcesem, znalezienie sposobu na relaks i odpoczynek staje się nie tylko pożądane, ale wręcz niezbędne dla zachowania równowagi psychicznej i fizycznej. Wśród wielu metod na odprężenie, noce saunowe wyłaniają się jako jedna z najbardziej atrakcyjnych opcji, łącząc w sobie zarówno korzyści dla ciała, jak i dla ducha. Odprężenie ciała i umysłu Sauna jest miejscem, gdzie tempo życia zwalnia, a myśli stopniowo ustępują miejsca błogiemu relaksowi . Wysoka temperatura i charakterystyczna atmosfera sauny sprawiają, że mięśnie rozluźniają się, a napięcie z ciała ucieka z każdym wydychanym tchem. Regularne korzystanie z sauny przyczynia się do redukcji stresu i napięcia nerwowego, oferując jednocześnie chwilę ucieczki od codziennych obowiązków i problemów. Ponadto, sesje saunowe mogą być doskonałym sposobem na medytację i praktykę uważności, pomagając skupić się na teraźniejszości i własnych odczuciach. Korzyści zdrowot

Wielkanoc w Niemczech – niemieckie słownictwo oraz zwyczaje

Wielkanoc w Niemczech daje pretekst, by ozdobić nie tylko mieszkanie, ale również ogród, który budzi się do życia. Na drzewkach forsycji pojawiają się kolorowe jajeczka. Podobnie, jak w Polsce, typowe dla tego okresu kwiaty to żonkile. Nie spotkałam się w Niemczech z barankiem wielkanocnym. Natomiast króliczek wielkanocny gości w każdym domu. W sklepach półki uginają się od kolorowych pisanek, które można kupić jeszcze długo po świętach. Jeśli chodzi o obrządki kościelne, to nie różnią się one aż tak bardzo od naszych. Jak wygląda Wielki Tydzień w Niemczech Wielki Tydzień, to tydzień przed Wielkanocą. Zaczyna się on Niedzielą Palmową. Niedziela Palmowa to ostatnia niedziela postu. Tydzień wcześniej w kościołach zasłaniane są wszystkie krzyże oraz ołtarze. W Niedziele Palmową święcone są palmy , które kolejnego roku w Środę Popielcową są palone. Wierni naznaczają sobie znak krzyża na czole popiołem uzyskanym ze spalonych palm. Wielki Czwartek – Ostatnia Wieczerza W Wielki Czwartek m

Dlaczego należy bielić pnie drzew owocowych?

Artykuł gościnny Bielenie pni drzewek owocowych to kluczowy element utrzymania ich w dobrej kondycji zdrowotnej. Jest to jeden z często pomijanych kluczowych aspektów pielęgnacyjnych, co jest ogromnym błędem. W dzisiejszym artykule odpowiemy sobie na pytanie - dlaczego warto bielić drzewka owocowe? Podpowiemy również, kiedy należy to robić. Zapraszamy! Dlaczego powinno się bielić pnie drzew owocowych? Proces bielenia drzewek owocowych ma na celu zabezpieczenie ich kory przed uszkodzeniami , które powodują drastyczne zmiany temperatury powietrza. Prawidłowo zabielony pień odbija promienie słoneczne, co zapobiega jego przegrzewaniu. Ma to szczególne znaczenie nie w okresie letnim, ale we wiosennym czy jesiennym. Wówczas wtedy właśnie występują najdrastyczniejsze amplitudy. W słoneczne dni kora się nagrzewa, zaś nocą - łapie ją przymrozek. Jesienią drzewa owocowe nie posiadają liści, przez co są szczególnie wrażliwe na oddziaływanie czynników zewnętrznych . W wybielonych pniach nie zos

Czy dieta bogata w gluten może powodować tycie?

Artykuł gościnny Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy dieta bogata w gluten może przyczyniać się do przybierania na wadze? Gluten, obecny w wielu codziennych produktach, jest często w centrum dyskusji o zdrowym odżywianiu. W tym artykule przyjrzymy się faktom dotyczącym glutenu i jego wpływu na wagę, a także jak zrównoważona dieta może pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała, niezależnie od obecności glutenu. Co to jest gluten i gdzie go znajdziemy? Gluten, znajdujący się głównie w pszenicy, jęczmieniu i życie. To białko, które nadaje elastyczność i puszystość wielu produktom spożywczym, takim jak pieczywo, makarony czy ciastka. Jego rola w przemyśle spożywczym jest znacząca, ponieważ to właśnie gluten odpowiada za charakterystyczną teksturę tych produktów. Choć jest obecny w wielu codziennych pokarmach,  nie każdy organizm toleruje gluten w ten sam sposób . Dla niektórych może być on źródłem problemów zdrowotnych. Reakcja organizmu na gluten różni się w zależności od jednostki. U niektó

Garnitur trzyczęściowy to klasyczna elegancja na ślubie

Artykuł gościnny Trzyczęściowy garnitur ślubny to wybór dla tych panów, którzy cenią sobie tradycję i elegancję. Składający się z marynarki, kamizelki i spodni zestaw jest symbolem formalności i dobrego smaku. Szycie na miarę pozwala na dostosowanie każdego elementu do indywidualnych preferencji Pana Młodego - od długości rękawów po rodzaj użytego materiału. Dzięki temu każdy mężczyzna może poczuć się wyjątkowo w tym ważnym dniu. Garnitur składający się z marynarki, spodni i kamizelki, to wybór dla tych, którzy cenią sobie klasyczną elegancję i formalny styl. Jest to strój, który nigdy nie wychodzi z mody i zawsze prezentuje się doskonale na każdym typie uroczystości. Wybierając garnitur trzyczęściowy na ślub, możemy być pewni, że nasz strój będzie odpowiedni do rangi tego wyjątkowego dnia. Wybór garnituru trzyczęściowego jest również praktycznym rozwiązaniem. Kamizelka podkreśla formalny charakter stroju, ale jednocześnie pełni funkcję dodatkowej warstwy izolującej od chłodu. To sz

Minimalizm w dekoracjach ścian - prostota, elegancja i harmonia przestrzeni

Artykuł gościnny W dzisiejszym zabieganym świecie, coraz więcej osób szuka sposobów na uproszczenie swojego życia i otoczenia. Jedną z popularnych trendów w dekorowaniu wnętrz jest minimalizm, który skupia się na prostocie, czystości i harmonii przestrzeni. W tym artykule zatytułowanym "Minimalizm w dekoracjach ścian - prostota, elegancja i harmonia przestrzeni", chcemy zapoznać Cię z ideą minimalizmu w kontekście dekoracji ścian. Omówimy zalety minimalistycznych dekoracji, sztukę wykorzystania pustej przestrzeni oraz wpływ koloru i tekstury na minimalistyczne aranżacje. Podpowiemy także jak wybrać odpowiednie elementy dekoracyjne oraz przedstawimy trendy i inspiracje zminimalizowanymi wnętrzami z miasta Poznań. Krok po kroku opiszemy jak stworzyć własną minimalistyczną aranżację ścian oraz udzielimy praktycznych rad dla początkujących w stylowym minimalizmie. Zapraszamy do odkrycia harmonii i elegancji w prostych dekoracjach ścian! Wprowadzenie do minimalizmu w dekoracjach

Czysta energia – jak ją pozyskiwać?

Artykuł gościnny Zapotrzebowanie energetyczne każdego domu jest duże – w większości przypadków energia wykorzystywana jest nie tylko do prawidłowego działania sprzętów elektronicznych, ale też do ogrzania pomieszczeń czy wody użytkowej. Rosnące ceny energii sprawiają, że Polacy coraz częściej poszukują alternatywnych źródeł jej pozyskiwania. Alternatywą dla tradycyjnych dostawców i źródeł może być energia odnawialna. Czym jest i jak ją pozyskiwać? Czym jest czysta energia? Termin „czysta energia” odnosi się do odnawialnych źródeł energii, takich jak woda, wiatr, promienie słoneczne, ale też energii pochodzącej np. z geotermiki. Odnawialne źródła energii to doskonała alternatywa dla klasycznych surowców kopalnych (węgiel, ropa), których złoża maleją, a ich cena może być uzależniona od sytuacji geopolitycznej.  W przypadku czystej energii początkowo wykorzystywana była ona przede wszystkim przez duże firmy. Na terenie Polski przez ostatnie dekady powstawały zarówno farmy fotowoltaiczne

Zapomnij o żółtych plamach na pościeli. Sprawdź, jak skutecznie się ich pozbyć

Artykuł gościnny  Zainspirowany zdjęciami z Instagrama kupiłeś jasną pościel, aby rozjaśnić nieco wnętrze sypialni lub nadać mu skandynawski charakter. Być może już kilka dni po zakupie zdałeś sobie sprawę, że jasna bielizna pościelowa wyjątkowo szybko się brudzi, a wiele plam jest trudnych do usunięcia. Dodatkowo z biegiem czasu jasne poszewki na poduszki i kołdrę tracą swój blask, a na ich powierzchni pojawiają się nieestetycznie wyglądające żółte plamy. Problem ten dotyczy nawet osób, które niezwykłą wagę przykładają do regularnych zmian i prania pościeli. Warto wiedzieć, że zabrudzenia te nie powodują konieczności wyrzucenia poszewek. Istnieje kilka naturalnych metod czyszczenia, które mogą pomóc usunąć te plamy i sprawić, że materiał będzie znów biały i czysty. W końcu nie ma nic lepszego niż zasypianie w świeżej i ładnie wyglądającej pościeli. Skąd biorą się żółte plamy na pościeli? Nieestetycznie wyglądające żółte plamy na pościeli mogą mieć kilka źródeł. Jednak najczęściej spo

Księgowość samodzielna czy z firmą księgową

Artykuł gościnny Księgowość samodzielna czy współpraca z firmą księgową? Wybór odpowiedniego rozwiązania ma istotne znaczenie dla prowadzenia biznesu. Każda opcja ma swoje zalety i wady, które należy uwzględnić przy podejmowaniu decyzji. Poniżej przedstawiamy kluczowe wnioski dotyczące obu podejść. Wnioski Księgowość samodzielna daje pełną kontrolę nad finansami, ale wymaga dużych umiejętności i odpowiedzialności. Współpraca z firmą księgową zapewnia profesjonalne doradztwo, ale wiąże się z dodatkowymi kosztami. Księgowość samodzielna pozwala na elastyczność w podejmowaniu decyzji, jednak brakuje wsparcia specjalistów. Współpraca z firmą księgową oszczędza czas, ale ogranicza kontrolę nad procesem księgowym. Księgowość samodzielna pozwala zaoszczędzić koszty, ale wymaga dużej wiedzy i umiejętności. Zalety księgowości samodzielnej Pełna kontrola nad finansami Księgowość samodzielna umożliwia pełną kontrolę nad finansami , co pozwala na szybkie reagowanie na zmiany i optymalne

Jak stosować naturalne nawozy granulowane

Artykuł gościnny Uprawa roślin wymaga odpowiednio przygotowanej gleby, która musi być regularnie nawożona, by dostarczyć niezbędnych do prawidłowego wzrostu witamin i minerałów. Świeży obornik nie zawsze można kupić, a zapach jego niestety nie należy do najprzyjemniejszych. Alternatywą jest naturalny nawóz granulowany, który ma różne zastosowanie ze względu na źródło jego pochodzenia. Jak stosować taki obornik i jakie rodzaje są do wyboru? Jakie związki zawarte są w naturalnym nawozie granulowanym? Obornik granulowany przypomina wyglądem pellet i jest wytwarzany ze świeżego obornika , który wcześniej jest kompostowany, fermentowany, suszony i podlega granulacji. Dzięki takiemu procesowi nie traci on swoich właściwości, jest w naturalny i łatwy do użycia. W takim nawozie znajdują się cenne składniki mineralne w postaci azotu, fosforu, potasu, siarki czy magnezu. Oczywiście zawierają one również inne mikroelementy w zależności od tego, od których zwierząt pochodzą.  Dlaczego warto sto