Mizeria z ogórków do obiadu

Mizeria z ogórków ze śmietaną - dodatek do obiadu

Mizeria z ogórków ze śmietaną to pyszny dodatek do obiadów. Najczęściej podajemy ją do ziemniaków z kotletem schabowym lub mielonym. Jak zrobić przepyszną mizerię ze świeżych ogórków? Sposób jej wykonania jest banalnie prosty. Wystarczy kilka składników i odrobina chęci. Nawet osoby,  które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem nie powinny mieć problemu z przygotowaniem sałatki z ogórków. 

Przepis na mizerię z ogórków

Jak zrobić mizerię do obiadu z dodatkiem śmietany? Połączenie ogórków ze śmietaną w wielu innych krajach może wydawać się nieco nietypowe i niebezpieczne. W Niemczech, gdy pierwszy raz podałam moim podopiecznym sałatkę z ogórków z greckim jogurtem, robili oni sobie żarty, że trzeba przygotować się na rewolucje żołądkowe. W Polsce to bardzo częste połączenie, które nikogo nie dziwi. Sałatka z ogórków ze śmietaną jest tak normalna, że otrzymała ona nawet nazwę własną - mizeria. Do zrobienia mizerii potrzebujemy zaledwie kilku składników oraz parę minut. Warto jednak zacząć przygotowywanie mizerii trochę wcześniej. Ogórki powinniśmy bowiem posolić i odłożyć na 15-30 minut, aby oddały one wodę. 

Mizeria ze świeżych ogórków - składniki

Do przygotowania mizerii ze świeżych ogórków dla dwóch osób potrzebujemy następujące składniki:

• 2 średnie ogórki
• 0,5 cebula
• 1 łyżka octu
• 2 łyżki śmietany
• sól, pieprz, cukier

Jak zrobić mizerię ze śmietaną

Jak zrobić mizerię ze świeżych ogórków do obiadu? Sposób wykonania sałatki z ogórków ze śmietaną jest niezwykle prosty. Obieramy dwa średnie ogórki. Świetnie nadaje się do tego obieraczka do obierania warzyw. Obierając warzywa nożem, marnujemy znacznie więcej warzyw, obierając je zbyt grupo. Dobra obieraczka do warzyw pozwala nam na precyzyjne obranie warzyw. Odcięta skórka jest znacznie cieńsza, niż gdybyśmy robili to nożem.

Mizeria ze świeżych ogórków

Obrane ogórki kroimy na cienkie plasterki. Może posłużyć nam do tego szatkownica do warzyw. Przy niewielkich ilościach świetnie sprawdzi się do tego mały nożyk kuchenny. Ogórki pokrojone w cienkie plastry solimy i odkładamy na 15-30 minut na bok. 

Mizeria ze świeżych ogórków

Gdy ogórki puszczą sok, przekładamy je do durszlaka, aby pozbyć się powstałej cieszy.

Mizeria ze świeżych ogórków do obiadu

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Jak pokroić cebulę w drobną kostkę? Ja zawsze podczas obierania zostawiam końcówkę cebuli. Przepoławiam cebulę i kładę ją płaską częścią do deski. Następnie kroję cebulę - z góry do dołu, zostawiając przy ogonku około jeden centymetr cebuli bez nacięć. Dzięki temu cebula nie rozwala się podczas krojenia. Na koniec kroję cebulę w poprzek, trzymając za jej końcówkę. Do krojenia cebuli potrzebny jest ostry nóż. Ogólnie nóż powinien być ostry. Bez względu na to, czy kroimy nim warzywa, mięso, czy chleb. Ostrzałka do noży powinna być standardowym wyposażeniem każdej kuchni. 

Mizeria z ogórków z cebulą

Odcedzone ogórki przekładamy do głębokiego talerza lub miseczki. Dodajemy do nich ocet jabłkowy, odrobinę cukru, pieprz, cebulę oraz śmietanę. 

Mizeria ze świeżych ogórków 

Całość dokładnie mieszamy. Jeśli jest taka potrzeba, doprawiamy mizerię. 

Mizeria ze śmietaną do obiadu

Z czym podajemy mizerię

Sałatka z ogórków ze śmietaną idealnie pasuje do ziemniaków oraz mięsa tj. kotlety schabowe lub kotlety mielone. Świetnie pasuje również do sadzonego jajka.