Pieczona papryka z czosnkiem - kuchnia śródziemnomorska

Co zrobić z papryki

Papryka jest warzywem niezwykle bogatym w witaminę C, potas oraz wapń. Papryka pieczona w piekarniku smakuje wyśmienicie. Po pieczeniu możemy pozbyć się skórki, za którą z większość z nas nie przepada. Z dodatkiem czosnku oraz ulubionych ziół to super dodatek do obiadu lub do mięsa z grilla. 

Pieczona papryka - składniki

Papryka pieczona w piekarniku

• 4 duże papryki
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, oregano
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu

Jak upiec paprykę?

Paprykę myjemy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ją około pół godziny w temperaturze 200 stopni. W międzyczasie należy ją raz obrócić, aby opiekła się równomiernie. Gdy jest już wystarczająco miękka, wyciągamy ją z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia. 

Przepis na pieczoną paprykę 

Ściągamy z papryki skórkę, pozbywamy się nasienia. Marynujemy ją w przyprawach tj. sól, pieprz, oregano. Dodajemy czosnek pokrojony na plasterki, oliwę z oliwy oraz ocet.

Papryka z piekarnika

Co zrobić z papryki

Pieczona papryka z czosnkiem wyśmienicie smakuje jako dodatek do obiadu lub do mięsa z grilla. Świetnie sprawdza się również jako przystawka. Można ją podawać na ciepło lub zimno. Pieczona papryka z serem feta to jedno z ulubionych przystawek Greków. Kuchnia śródziemnomorska jest niesamowicie zdrowa. Wystarczy tak przygotowaną paprykę posypać pokruszonym serem feta. Wersja dla ambitnych to pieczona papryka nadziewana serem feta. Ser feta kruszy się, dodaje się do niego czosnek oraz oregano i nadziewa się nim paprykę. Następnie należy ją obtoczyć w mące i usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju.

A ty jaką paprykę lubisz? Z pewnością nie przepadasz za skórką z gotowanej papryki. Teraz już wiesz, jak pozbyć się skórki z papryki, a przede wszystkim, co zrobić z dużej ilości papryki.

Podziel się przepisem ze swoimi znajomymi w mediach społecznościowych.

Dziękuję