Niemieckie pierogi Maultaschen z jarmużem

Przepis na niemieckie pierogi Maultaschen

Niemieckie pierogi Maultaschen z jarmużem to ciekawe danie wegetariańskie przypominające nasze rodzime pierogi. Czas lepienia Maultaschen jest znacznie krótszy od czasu lepienia polskich pierogów. Nadzienie z jarmużu to skrzyżowanie kuchni niemieckiej z włoską. Jarmuż jest ulubionym warzywem spożywanym w Niemczech w sezonie jesiennym oraz zimowym. Zazwyczaj podawany jest z boczkiem oraz peklowanym schabem. Maultaschen z jarmużem w mojej wersji to lekkie danie wegetariańskie.

Jak zrobić niemieckie Maultaschen z jarmużem

Niemieckie Maultaschen z jarmużem robimy podobnie, jak nasze rodzime pierogi. Różnica polega jedynie w sposobie lepienia pierogów.

Farsz na niemieckie pierogi Maultaschen z jarmużem

Na farsz na niemieckie pierogi Maultaschen z jarmużem potrzebujemy następujące składniki:

800 g jarmużu
2 duże cebule
2-3 ząbki czosnku
50 g startego sera parmezanu
2 łyżki oleju rzepakowego
sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa

Jarmuż moczymy kilka minut w zimnej wodzie, płuczemy, osuszamy.

Pozbywamy się twardych łodyżek i gotujemy na parze

Ja użyłam Varomy z Thermomixa, gdyż ma ona większą pojemność, niż tradycyjny garnek do gotowania na parze.

Jak długo gotować jarmuż? Gotując na parze, jarmuż gotujemy 10-15 minut. Czas ten skróci się, jeśli będziemy gotowali jarmuż we wrzątku. Wówczas wystarczy 5-10 minut.

Ostudzony jarmuż odciskamy.

Cebulę oraz czosnek drobno kroimy.

Pokrojoną cebulę wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Pod koniec smażenia dodajemy także pokrojony czosnek.

Zrumienioną cebulę oraz czosnek dodajemy do jarmużu i mielimy na jednolitą masę.

Możemy użyć do tego urządzenia kuchenne tj. Thermomix, malakser, blender, elektryczna maszynka do mięsa. Jarmuż można także drobno pokroić.

Zmielone lub pokrojone warzywa doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową, dodajemy starty parmezan i dokładnie mieszamy.

Farsz na pierogi odstawiamy, aby całkowicie przestygł. W tym czasie robimy ciasto na pierogi.

Jak zrobić ciasto na niemieckie pierogi Maulaschen

W moim przypadku idealnie sprawdzają się składniki na ciasto na niemieckie Maultaschen w następujących proporcjach:

2 szkl. mąki
1 szkl. ciepłej wody
1 jajko
1 łyżka oleju

Wszystkie składniki łączymy i wyrabiamy na ciasto na pierogi. Ja używam do tego urządzenie kuchenne Thermomix. Jeśli wyrabiacie ciasto na pierogi ręcznie, radzę zrobić je w misce i gotowe ciasto wyłożyć na stolnicę lub matę silikonową.

Jak zrobić ciasto na niemieckie pierogi Maultaschen

Podczas krojenia ciasta na macie silikonowej pamiętajcie, aby nie używać ostrego noża. Idealnie nadaje się do tego kopystka lub łyżka do ciasta.

Zagniecione ciasto na pierogi dzielimy na dwie części. Rozwałkowujemy je na cienki placek.

Następnie rozwałkowane ciasto kroimy na prostokąty o szerokości około 4 cm i długości 10-14 cm (w zależności od tego, czy Maultaschen będziemy zwijać dwa, czy trzy razy).

Jak lepić niemieckie pierogi Maultaschen

Na środek każdego kawałka ciasta kładziemy nadzienie. Końcówkę ciasta zostawiamy wolną, aby skleić pieroga.

Drugą końcówkę (po 4 cm) zwijamy dwukrotnie-trzykrotnie.

Brzeg bez ciasta nakładamy na powstałego pieroga, aby go zamknąć. Jeśli mamy wrażenie, że końcówka nie skleiła się z pierogiem, możemy posmarować ją wodą, która sklei ciasto.

Następnie dociskamy brzegi palcami, przewracamy Maultaschen na drugą stronę i robimy wzorek widelcem.

Maultaschen wrzucamy na gotująca się, osoloną wodę.

Ile gotować niemieckie pierogi Maultaschen

Jak długo gotować Maultaschen? Od momentu, gdy Maultaschen wypłyną na wierzch, gotujemy je 5 minut. Następnie niemieckie pierogi odcedzamy i podajemy według uznania.

Niemieckie pierogi Maultaschen z jarmużem możemy podawać smażone na złoty kolor lub z sosem za bazie śmietany (koperkowym/ ziołowym). Więcej pomysłów na to, jak podawać niemieckie pierogi Maultaschen znajdziecie w artykule Niemieckie pierogi Maultaschen - jak się je podaje.

Gdzie kupić warzywa bio z dostawa do domu

Komentarze

Najpopularniejsze artykuły w ostatnim tygodniu

Jak działa szambo ekologiczne? Poznaj wady i zalety

Artykuł gościnny Czy zastanawialiście się kiedyś, jak możliwe jest efektywne zarządzanie odpadami w miejscach pozbawionych kanalizacji miejskiej? Szambo ekologiczne to odpowiedź na potrzeby współczesnego świata, gdzie dbałość o środowisko naturalne jest równie ważna, co komfort życia. Sprawdź jak działa szambo ekologiczne oraz poznaj jego wady i zalety. Budowa i działanie szamba ekologicznego Szambo ekologiczne, znane również jako przydomowa oczyszczalnia ścieków, to zaawansowany system zarządzania odpadami, który pozwala na efektywne oczyszczanie ścieków bez konieczności podłączenia do miejskiej sieci kanalizacyjnej. Jego głównym zadaniem jest redukcja zanieczyszczeń organicznych, azotu i fosforu, co przyczynia się do ochrony środowiska naturalnego. W skład szamba ekologicznego wchodzą zazwyczaj trzy komory: osadnik gnilny, reaktor biologiczny oraz komora dojrzewania . W pierwszej z nich dochodzi do oddzielenia frakcji stałej od płynnej. Następnie, w reaktorze biologicznym, śc

http://potrudachdogwiazd.com

Jak znaleźć korzystny kredyt gotówkowy? Na co zwrócić uwagę?

Artykuł gościnny Wyszukanie odpowiedniego kredytu lub pożyczki gotówkowej nie jest wcale taką prostą sprawą. Nie polega na szybkim przeglądzie banków, ale na dokładnej analizie parametrów poszczególnych propozycji. Jeżeli zależy Tobie na korzystniejszej ofercie, to należy się do wyboru banku odpowiednio przygotować. Nie chcesz się złapać w sidła nieracjonalnego wyboru, podszytego emocjami? Kieruj się zdrowym rozsądkiem i działaj rozważnie. Pamiętaj, że każdy bank i firma pożyczkowa chce zarobić, dlatego w różnorodny sposób będą Ciebie zachęcać do skorzystania z ich oferty. Podjąłeś jednak decyzję, że skontaktujesz się z instytucją finansową? Dobrze, ale przed tym porównaj dostępne propozycje kredytowe i pożyczkowe w bankach. Jeżeli decydującym czynnikiem jest cena, to zwracaj uwagę na całkowity koszt kredytu oraz jego RRSO. Pamiętaj o tym, że pożyczasz cudze pieniądze, a oddajesz z własnych dochodów i to często znacznie więcej niż tylko pożyczony kapitał! Spłać wcześniej, a zwrócimy to

http://potrudachdogwiazd.com

Szkoła w chmurze - czym jest i jakie są jej koszty?

Artykuł gościnny Poznaj nową epokę w edukacji, która transformuje sposób, w jaki uczymy się, zapewniając dostęp do wiedzy bez względu na bariery geograficzne. Szkoła w chmurze nie jest tylko wizją przyszłości edukacji, ale już stanowi jej aktualną rzeczywistość, oferując elastyczne metody nauki dostosowane do wymagań XXI wieku, dostępne dla każdego poszukującego. Szkoła w chmurze - przyszłość edukacji już teraz W erze cyfryzacji, edukacja ewoluuje dzięki technologii, wprowadzając pojęcie szkoły w chmurze, który zmienia tradycyjne podejście do nauki. Ten nowoczesny model edukacyjny umożliwia dostęp do zasobów i platform edukacyjnych online, oferując uczniom i nauczycielom nieograniczone możliwości uczenia się i nauczania z dowolnego miejsca i o każdej porze. Szkoła w chmurze eliminuje bariery geograficzne i czasowe, umożliwiając edukację dostosowaną do indywidualnych predyspozycji. Uczniowie mogą korzystać z lekcji online, cyfrowych bibliotek i interaktywnych platform, co sprawia, że

http://potrudachdogwiazd.com

Dlaczego warto korzystać z przepisów dietetycznych?

Artykuł gościnny Współczesny tryb życia skłania nas do większej troski o zdrowie i formę fizyczną, a dieta pełni kluczową rolę w tym procesie. Właściwie zbilansowane posiłki dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych, wspierając nasze samopoczucie i wygląd. Przestrzeganie przepisów dietetycznych ułatwia utrzymanie odpowiedniej równowagi żywieniowej, co jest kluczowe dla zdrowego funkcjonowania organizmu oraz osiągnięcia celów związanych z redukcją tkanki tłuszczowej. Dzięki nim możemy świadomie wybierać składniki, które dostarczą nam energii, poprawią metabolizm i wspomogą nasze wysiłki w dążeniu do lepszej kondycji fizycznej. Dieta to poprawa zdrowia i samopoczucia. Przepisy dietetyczne stanowią kluczowy element dbania o zdrowie poprzez zapewnienie organizmowi odpowiedniej ilości niezbędnych składników odżywczych. Bogata w warzywa, owoce i pełnoziarniste produkty zbożowe dieta dostarcza nie tylko niezbędnych witamin i minerałów, ale również błonnika, który wspomaga pr

http://potrudachdogwiazd.com

Bessa - co to? Definicja i analiza!

Artykuł gościnny Bessa odnosi się do fazy na rynku giełdowym, charakteryzującej się spadkiem cen akcji. Co dokładnie oznacza ten termin, jakie są jego implikacje i jak rozpoznać jego nadchodzenie? Odpowiadamy na te pytania w poniższym artykule. Czym jest bessa? Definicja terminu Bessa znana również jako bear market , to okres, w którym ceny akcji na giełdzie spadają. Inwestorzy spodziewają się obniżek cen i wyprzedają swoje akcje, które mogą obniżyć swoją wartość. Zazwyczaj mówi się o bessie, gdy rynek spada o 20% lub więcej od ostatnich maksimów. Bessa stanowi naturalny element cyklu rynkowego. Każdy rynek akcji doświadcza wzlotów, zwanych hossą, oraz upadków, znanych jako bessa. Fazy hossy i bessy mogą się przeplatać, a długoterminowi inwestorzy często postrzegają bessę jako okazję do zakupu akcji, przewidując ich wzrost wartości po zakończeniu bessy. Bessa może być spowodowana różnymi czynnikami ekonomicznymi, takimi jak recesja, wzrost bezrobocia, spadki cen surowców, czy prob

http://potrudachdogwiazd.com

Bilard: przewodnik po zasadach i rodzajach gry

Artykuł gościnny Obecnie bilard cieszy się ogromną popularnością jako sport dostępny dla każdego, niezależnie od wieku czy płci. Można go uprawiać na wielu poziomach zaawansowania, począwszy od rekreacyjnego aż po profesjonalny. Bilard - czym jest ta gra? Bilard to dyscyplina sportowa, w której uczestniczą dwóch lub czterech graczy. Zadaniem graczy jest wbijanie kolorowych piłek do kieszeni na stole bilardowym. Można grać na różnego typu stołach, takich jak stoły bilardowe, snookerowe czy poolowe. W Polsce bilard zdobywa na popularności i jest coraz częściej wybierany jako forma aktywności rekreacyjnej. Zasady gry w bilarda - podstawy Oto podstawowe zasady gry w bilarda: Pozycja startowa: Gracz zaczyna przy stole bilardowym, ustawiając się w określonej pozycji startowej, która jest wymagana przed rozpoczęciem gry. Cel gry: Celem jest wbicie bil do dziury, znajdującej się na środku stołu bilardowego za pomocą kijka. Przebieg gry: Gra rozpoczyna się od uderzenia bili kijem. Je

http://potrudachdogwiazd.com

Rodzina Monet – jaka jest fabuła bestsellera książkowego dla nastolatek?

Artykuł gościnny Cykl "Rodzina Monet" autorstwa Weroniki Anny Marczak to więcej niż zwykła historia o dojrzewaniu i relacjach rodzinnych. To również intensywne badanie uczuć i przeciwności, z jakimi przychodzi się mierzyć. W każdej części serii pojawiają się nowe wątki, razem składające się na intrygującą narrację o odkrywaniu własnej tożsamości, doświadczaniu miłości i budowaniu więzów rodzinnych. "Rodzina Monet Tom 1: Skarb" - początek wciągającej opowieści "Rodzina Monet Tom 1: Skarb" z Wattpad zapoczątkowuje serię, która zdobyła uznanie młodych czytelników, prezentując świat pełen tajemnic i przygód. Weronika Anna Marczak z umiejętnością przedstawia życie rodziny Monet, tworząc postacie, z którymi młodzi ludzie mogą się utożsamiać. Książka eksploruje tematy takie jak poszukiwanie tożsamości, pierwsza miłość i przyjaźń, oferując bogatą fabułę i emocjonalne głębie. Marczak umiejętnie łączy przygodę z głębokim psychologicznym portretem bohaterów, oferu

http://potrudachdogwiazd.com

Jakie są zarobki kierowcy tira w Polsce i za granicą?

Artykuł gościnny W 2023 roku wynagrodzenia kierowców TIR-ów pokazują różnice w sektorze transportowym. W kraju płace oscylują między 4500 a 7500 zł brutto każdego miesiąca. Z kolei praca za granicą przynosi znacznie lepsze stawki. Wynagrodzenie kierowcy tira w Polsce W 2023 roku zarobki kierowców tira w Polsce wahały się średnio wokół 5 500 zł brutto miesięcznie, choć były uzależnione od wielu czynników takich jak doświadczenie, typ transportu i forma umowy. Kierowcy na umowie o pracę często zarabiają więcej niż ci na zlecenie. Wpływ na zarobki mają także rodzaj przewożonych materiałów, liczba przejechanych kilometrów i nadgodziny. Wysokie zapotrzebowanie na kierowców w Polsce sprzyja dobrym zarobkom, zwłaszcza przy dłuższych trasach i intensywnej pracy. Niezbędne są odpowiednie kategorie prawa jazdy (C, C+E), a długość posiadania licencji oraz dodatkowe certyfikaty mogą zwiększyć zarobki. Zarobki mogą różnić się regionalnie, z wyższymi stawkami w województwach mazowieckim, śląskim

http://potrudachdogwiazd.com

Papuga kakadu - przewodnik dla hodowców

Artykuł gościnny Poznaj tajniki hodowli papug kakadu, od ich zakupu po pielęgnację i poznawanie ich wymagań. Przewodnik ten jest niezbędny do tworzenia silnej relacji z tymi niezwykłymi ptakami. Podstawy hodowli papug kakadu Poznaj papugi kakadu, ikony inteligencji i piękna w świecie ptaków, znane z imponujących czubów i różnorodnego zachowania. Ten artykuł, adresowany do zarówno doświadczonych hodowców, jak i osób myślących o przygarnięciu kakadu, zapewnia esencjonalne informacje o ich opiece, hodowli oraz kluczowe wskazówki zakupowe, abyś mógł lepiej zrozumieć te egzotyczne ptaki. Kakadu Papuga - Rozprawianie z mitami Mity otaczające papugi kakadu mogą być mylące dla przyszłych właścicieli. Choć czasem opisywane jako wymagające i trudne w opiece, kakadu, przy odpowiedniej trosce, potrafią być oddanymi i miłymi towarzyszami. Te inteligentne ptaki, zdolne do tworzenia silnych więzi z ludźmi, potrzebują zrozumienia swoich unikalnych wymagań środowiskowych, dietetycznych i behawiora

http://potrudachdogwiazd.com

Ile pieniędzy na jedzenie w Niemczech

Ile pieniędzy na jedzenie dla opiekunki w Niemczech Ile pieniędzy na jedzenie powinna przeznaczyć rodzina seniora opiekunce w Niemczech? Umowa pomiędzy agencją pracy, a opiekunką osób starszych, gwarantuje opiekunce wyżywienie na zleceniu. Jest to tzw. Verpflegung. Niemieckie prawo dokładnie mówi o tym, ile należy się opiekunce na jedzenie. Ile pieniędzy na jedzenie dla opiekunki powinna przeznaczyć rodzina seniora w Niemczech Podana niżej tabelka to kwota na wyżywienie w Niemczech na jedną osobę (na dzień oraz na miesiąc). Tabelka z kwotą na jedzenie dla jednej osoby w Niemczech Tabelka z kwotą Verpflegung na dzień 7.04.2023: Jak wygląda rzeczywistość oraz ile wydają inne opiekunki dowiesz się tutaj . Znajduje się tam ankieta, w której udział może wziąć każda opiekunka. Wyniki ankiety są bardzo ciekawe. Ja jeżdżę na sztele, gdzie zakupy robię sama. Pieniądze na jedzenie w Niemczech , jakie dostawałam od rodziny seniora, to kwota w wysokości powyżej 100 euro (pomijając dziwne zl

http://potrudachdogwiazd.com

Po trudach do gwiazd

Szukaj na tym blogu

Książka o pracy w opiece w Niemczech - zamów już dziś!