Czy oblizywanie wieczka po jogurcie szkodzi naszemu zdrowiu

Wiele osób ma nawyk oblizywania wieczka po jogurcie. Możemy się spotkać z twierdzeniem, że jest to szkodliwe dla naszego zdrowia. Jako przyczynę podaje się aluminium. Podczas rytuału może ono ponoć dostać się do naszego organizmu i wyrządzić w nim olbrzymie szkody. Ile jest w tym prawdy? Przyjrzyjmy się, czy można oblizywać wieczka od jogurtu? Jak to wygląda w przypadku folii aluminiowej oraz tacek do grillowania. Co może nam zaszkodzić, a co jest bezpieczne?

Zapraszam także do artykułu Sztućce pokryte rdzą – co zrobić.

Oblizywanie wieczka po jogurcie – czy to jest szkodliwe

Na początku warto wyjaśnić kwestię tego, czy aluminium jest szkodliwe. Otóż glin nie jest potrzebny w naszym organizmie i jest dla nas trucizną. Może on uszkadzać komórki nerwowe oraz kości. Zdrowi ludzie wydalają go niemal w stu procentach.

Czy aluminium z opakowań rozpuszcza się i dostaje do naszego organizmu? Możemy być spokojni: podczas oblizywania wieczka od jogurtu glin się nie uwalnia. Podobnie jest z puszkami z napojami. Regulują to przepisy, które zabraniają kontaktu żywności z substancjami szkodliwymi dla człowieka.

Wieczka są pokryte cienką, ochronną warstwą, która zapobiega uwalnianiu się aluminium oraz przedostawaniu się tego szkodliwego pierwiastka do żywności lub do organizmu np. podczas oblizywanie wieczka. 

Warto wyzbyć się nawyku oblizywania wieczka po jogurcie z następujących powodów:

• język przyklejony do aluminiowego wieczka nie wygląda zbyt estetycznie;
• wieczko ma ostre kanty i możemy przeciąć język lub usta;
• jeśli uszkodzimy cienką warstwę syntetycznej powłoki, która zabezpiecza aluminium, może ono faktycznie dostać się do naszego organizmu;
• oblizywanie pokrywki aluminiowej z dużego jogurtu, którego nie zjemy na raz, spowoduje nagromadzenie się na wieczku bakterii. To z kolei prowadzi do tego, że jogurt szybciej spleśnieje.

Czy bezpieczniejsze jest zeskrobywanie jogurtu z aluminiowego wieczka? Takich czynności powinniśmy całkowicie zaniechać. Wygląda to o wiele estetyczniej, niż zlizywanie resztek jogurtu bezpośrednio z wieczka. Może prowadzić do uszkodzenia warstwy ochronnej. Następnie aluminium faktycznie dostanie się do naszego organizmu. Także z dwojga złego już lepiej przykleić się do wieczka, jak małe dziecko. 

Czy folia oraz tacki aluminiowe są szkodliwe dla naszego zdrowia

Czy grillowanie i pieczenie przy użyciu folii aluminiowej oraz tacek z tego tworzywa jest bezpieczne? Zarówno folia aluminiowa, jak i tacki do grillowania nie są zabezpieczone przed uwalnianiem się aluminium i dostawaniem się tego pierwiastka do żywności.

Powinniśmy być szczególnie ostrożni podczas pieczenia oraz grillowania produktów słonych oraz kwaśnych. Pod wpływem kwasu oraz soli jony glinu przedostają się do żywności – szczególnie w wysokiej temperaturze. Jeśli zadamy sobie odrobinę trudu, przeczytamy to na opakowaniu.

Dlatego nie powinniśmy używać do pieczenia folii aluminiowej. Ewentualnie mięso i rybę należy przyprawiać solą oraz sokiem z cytryny dopiero po pieczeniu. Zamiast tacki do grillowania zrobionej z aluminium możemy używać tackę ze stali nierdzewnej.

Pamiętajmy: im większa temperatura, tym więcej jonów glinu się uwalnia i potrawy są bardziej szkodliwe!