Przejdź do głównej zawartości

Czy wiesz, że za kawę możesz otrzymać moją książkę Perły rzucone przed damy!

Przepyszna zupa krem z brokuła w 30 minut!

Jak zrobić zupę krem z brokuła - prosty i szybki przepis

Zupa krem z brokuła to pyszne oraz zdrowe danie wegetariańskie, które idealnie sprawdza się zarówno wiosną, jak i w chłodniejsze dni. To doskonałe połączenie świeżego brokuła, aromatycznych przypraw oraz kremowej śmietany. Wykonamy ją w pół godziny. Przepis na zupę brokułową jest niezwykle prosty. Ta smaczna potrawa nie sprawi trudności nawet osobom początkującym. Gotowi na kulinarne doznania? 

Poznajmy także przepis na zupę krem ze świeżych pomidorów!

Zupa krem z brokuła - dlaczego warto ją jeść

Zupa krem z brokuła jest smaczna oraz zdrowa. Brokuł, będący głównym składnikiem tej zupy, to prawdziwa bomba witaminowa. Jest bogaty w witaminę C, K, A oraz foliany. Wspiera układ odpornościowy oraz zapobiega stanom zapalnym. Warzywo to dostarcza organizmowi cennych minerałów, takich jak potas oraz magnez. Wpływają one pozytywnie na pracę serca oraz układu nerwowego.

Zupa krem z brokuła jest także doskonałym źródłem błonnika, który wspiera pracę układu pokarmowego oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Dzięki zawartości antyoksydantów brokuł może przyczynić się do ochrony przed chorobami nowotworowymi. Ponadto zupa brokułowa jest niskokaloryczna oraz lekkostrawna

Sprawdzony przepis na zupę brokułową

Zupę brokułową w postaci kremu przygotujemy w zaledwie 30 minut. Do jej wykonania potrzebujemy garnek, blender oraz drewnianą łyżkę do mieszania składników. 

Zupa krem z brokułów - składniki

Na przygotowanie czterech porcji zupy krem z brokułów potrzebujemy następujące składniki:
  • brokuł
  • pół pora (zielona część)
  • cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1/2 pęczka koperku
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 procent
  • 0,5 litra wody lub wywaru warzywnego
  • płaska łyżeczka soli, pieprz do smaku
Warto sięgać po warzywa dobrej jakości. Idealnie sprawdzą się te z własnego ogródka lub z warzywniaka. Obecnie wiele marketów ma w swoim asortymencie warzywa z upraw ekologicznych

Przepis na zupę z brokułów krok po kroku

Odcinamy grubszą część łodygi brokuła, pozostawiając różyczki. Jeśli nie lubimy marnować żywności, możemy także wykorzystać łodygę, która jest jadalna. Należy ją obrać skrobaczką lub małym nożem oraz pokroić na mniejsze kawałki. Brokuła myjemy. Aby pozbyć się nieczystości w postaci brudu, pestycydów oraz innych substancji, warto pozostawić różyczki na kilka minut w wodzie. Można także zdecydować się na ozonowanie żywności

Co zrobić z brokuła - przepis na zupę krem

Cebulę, czosnek, pora oraz koperek drobno kroimy przy użyciu ostrego noża. Ja używam do krojenia warzyw noża szefa kuchni marki Gerlach. Korzystam także z dużej deseczki do krojenia. 

Danie wegetariańskie - przepis na zupę krem z brokuła oraz pora

Cebulę należy zeszklić na rozgrzanej oliwie. Najlepiej użyć do tego garnka, w którym będziemy gotowali zupę brokułową. Zaoszczędzimy sobie w ten sposób odrobinę ręcznego zmywania. Możemy także użyć patelni. 

Jak zrobić zupę krem z brokuła

Gdy cebula nabierze złocistego koloru, dodajemy do niej drobno posiekany czosnek oraz pokrojoną zieloną część pora i całość smażymy przez kolejne 2-3 minuty.

Jak zrobić zupę krem z brokuła i pora

Do podsmażonych warzyw dodajemy brokuła i zalewamy go wodą lub bulionem warzywnym. Dodajemy sól. Ja użyłam tym razem soli kłodawskiej. Polecam także sól himalajską

Zupa brokułowo-porowa - przpis

Brokuły gotujemy przez około 20 minut - aż będą bardzo miękkie. Po tym czasie ściągamy je z kuchenki, dodajemy śmietanę i blendujemy na jednolitą masę. Weganie zamiast śmietany mogą użyć mleczka kokosowego. W ten sposób powstanie aromatyczne danie wegańskie. 

Co zrobić z brokuła - danie wegetariańskie

Pod koniec blendowania dodajemy także drobno posiekany koperek. 

Jakie danie wegetariańskie zrobić z brokułów oraz pora

Zblendowane warzywa z wywarem doprawiamy solą oraz ewentualnie czarnym pieprzem. 

Z czym podawać zupę krem z brokuła

Zupę krem z brokuła podajemy bezpośrednio po przygotowaniu posypując ją świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Możemy ją przyozdobić wcześniej odłożonymi różyczkami, koperkiem lub kleksem śmietany. Jako dodatek doskonale sprawdzą się grzanki z jasnego pieczywa lub bagietka czosnkowa. Możemy wykorzystać przepis na masło ziołowo-czosnkowe. Danie może także zostać urozmaicone dodatkami, takimi jak prażone pestki dyni lub parmezan. 

Jak smakuje zielona zupa krem z brokuła

Zielona zupa krem z brokuła ma przyjemny, lekko ziołowy aromat. To wynik połączenia brokuła z dodatkiem aromatycznych przypraw, takich jak czosnek, cebula oraz koperek. Ponadto ma gładką, kremową konsystencję. Smak zupy jest delikatny. Brokuł nadaje jej lekko orzechowy smak. Z kolei koperek sprawia, że smakuje ona iście wiosennie. 

Jak długo można przechowywać zupę krem z brokuła

Zupę brokułową możemy przechowywać 1-2 dni w lodówce w szklanych słoiczkach lub pojemnikach do przechowywania żywności. Ponieważ jest to bardzo proste oraz szybkie danie wegetariańskie, najlepiej przygotowywać ją w niewielkich ilościach i spożywać na świeżo. W razie konieczności można ją także zamrozić. 

Zupa brokułowa krem to prawdziwa uczta dla podniebienia oraz doskonały sposób na cieszenie się właściwościami prozdrowotnymi brokuła. Gotowanie może być naprawdę przyjemne - zwłaszcza gdy efektem jest taka pyszna potrawa wegetariańska! Smacznego!

Osobom, które wypróbowały mój sprawdzony przepis na zupę krem z brokuła będę wdzięczna za podzielenie się opinią oraz udostępnienie przepisu w mediach społecznościowych. 

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Kaucja za butelki, puszki i słoiki w Niemczech

Butelki zwrotne w Niemczech W Niemczech podczas zakupów za większość plastikowych oraz szklanych butelek, puszek oraz za niektóre słoiki pobierana jest kaucja tzw. Pfand. Jest to kolejny krok w trosce o środowisko. Kaucję za butelki puszki oraz słoiki odzyskuje się po ich zwrocie. Jakie butelki są zwrotne w Niemczech? Ile wynosi kaucja za butelki w Niemczech oraz gdzie znajdziemy butelkomaty w Niemczech? Sprawdźmy jak wygląda system kaucyjny w Niemczech! Zapraszam do zapoznania się z artykułem Kaucja za butelki w Polsce 2022 . Kaucja za plastikowe butelki, czyli jak wygląda system kaucyjny w Niemczech Ile wynosi kaucja za plastikowe butelki w Niemczech? Kaucja za butelki plastikowe w Niemczech Kaucja za plastikowe butelki w Niemczech wynosi 25 centów. Butelek przed oddaniem nie należy zgniatać. Powinny one również mieć nalepkę z kodem kreskowym. Warto zwrócić uwagę na fakt, że Niemcy podczas zakupów bardzo często rezygnują ze zrywek na rzecz ekologicznych opakowań, takich jak wieloraz

Zupa kolagenowa z kurzych łapek na zdrowe stawy

Kurze łapki surowe Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma olbrzymie właściwości prozdrowotne. Ponieważ zawiera naturalny kolagen, zalecana jest przy dolegliwościach tj. ból stawów, strzelanie w kolanach czy też zwichnięcia i złamania. Kurze łapki mogą być używane nie tylko do sporządzenia panaceum na bolące stawy tj. bulion z kurzych łapek. Niezwykle smaczna oraz zdrowa jest również galareta z kurzych łapek. Świetna alternatywa dla kolagenu z kurzych łapek to żelatyna spożywcza.  Zupa kolagenowa z kurzych łapek – właściwości Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma dobry wpływ na nasze zdrowie: wspiera proces trawienia; ma właściwości przeciwzapalne; zawiera wapń i magnez niezbędny dla zdrowych kości; wzmacnia układ odpornościowy; wzmacnia stawy, zęby , włosy i paznokcie. Bulion z kurzych łapek może pomóc przy dolegliwościach tj.: przeciekające jelita; nietolerancja pokarmowa; bolące stawy ; słaba odporność; zły wygląd skóry, paznokci i włosów. Przepis na zupę z kurzych łapek Przepis na zup

Niemiecka emerytura w Polsce po 5 latach pracy w Niemczech – mit czy rzeczywistość

Niemiecka emerytura to jeden z głównych powodów, dla którego Polacy są zainteresowani pracą w Niemczech na niemieckiej umowie. Ile lat trzeba przepracować u naszego zachodniego sąsiada, aby dostać niemiecką emeryturę? Od czego zależy jej wysokość oraz ile emerytury dostaniemy po 5 latach pracy? To pytanie, które zadają sobie osoby śledzące oferty pracy w Niemczech. Czy naprawdę po 5 latach pracy w Niemczech przysługuje nam niemiecka emerytura? Zobacz również: Zlecenia budowlane .  Jakie warunki trzeba spełniać, aby otrzymać niemiecką emeryturę w Polsce Aby móc otrzymać niemiecką emeryturę w Polsce , należy spełniać następujące warunki: osiągnąć powszechny wiek emerytalny obowiązujący w Niemczech; odprowadzać przynajmniej minimalne składki emerytalne tzw. gesetzliche Rentenversicherung w Niemczech (zapraszam do artykułu o Minijob , w którym znajdziecie informacje na temat składek odprowadzanych przy pracy na Basis) przez  co najmniej  minimalny okres wyczekiwania tzw. Wartezeit .  C

Thermomix – 5 tańszych odpowiedników

Thermomix to luksusowe urządzenie kuchenne pożądane przez wiele kobiet oraz mężczyzn. Robot kuchenny tm6 posiada kilkanaście funkcji, które znacznie ułatwiają gotowanie tj. krojenie, mielenie, wyrabianie ciast... Niestety wysoka cena tm sprawia, że nie każdy może sobie pozwolić na jego zakup. Na szczęście świetnie sprawdzają się również znacznie tańsze urządzenia, które posiadają niemalże identyczne funkcje jak tm6. Jaki robot kuchenny możemy kupić zamiast Thermomixa? Sprawdźmy! Przeczytaj artykuł Jak kroić warzywa w Thermomix-ie przy pomocy innowacyjnej nakładki! Robot Kuchenny  Silvercrest SKMC 1200 E5  tzw. Lidlomix  Silvercrest SKMC 1200 E5   to następca Monsieur Cuisine tzw. Lidlomixa, który jako jeden z pierwszych robotów kuchennych pojawił się na rynku i miał zastąpić drogi Thermomix. Cena nowego Lidlomixa wzrosła dwukrotnie. Niemniej jednak w dalszym ciągu jest to świetna alternatywa dla Thermomixa. Użytkownicy zaznaczają, że Lidlomix pod wieloma względami dorównuje tm6 . 

Jak dzwonić z Polski do Niemiec oraz z Niemiec do Polski

  Jak dzwonić z Polski do Niemiec oraz z Niemiec do Polski to dylemat wielu osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z podróżowaniem do obcych krajów. Nie tylko urlop za granicą może spowodować, że zainteresują nas międzynarodowe rozmowy telefoniczne. Może to być także przeprowadzka za granicę oraz praca sezonowa lub tymczasowa w Niemczech. Życie oraz praca na emigracji wymaga od nas zdobywania dodatkowej wiedzy na tematy tj. numery kierunkowe Polski oraz Niemiec, jak i tanie rozmowy zagraniczne.  Jak dzwonić z Polski do Niemiec – numer kierunkowy na Niemcy (prefiks 0049) Jak dzwonić z polskiego telefonu komórkowego do Niemiec na telefon komórkowy lub stacjonarny Rozmowy międzynarodowe z Polski do Niemiec oraz innych krajów wymagają użycia numeru kierunkowego danego kraju. Numer kierunkowy do Niemiec to 0049 lub +49 . Jaki numer wybrać dzwoniąc z polskiego telefonu komórkowego do Niemiec? Możemy wybrać zarówno prefiks na Niemcy 0049, jak i +49.   Na co należy zwracać uwagę podcza

Jak jest po niemiecku i gdzie kupić...

Nauka niemieckiego Pieczenie ciast w Niemczech może nam przysporzyć odrobinę kłopotu. Z reguły znamy nazwy podstawowych produktów potrzebnych do upieczenia ciasta. Problem pojawia się, gdy potrzebujemy rzadko używanych składników niezbędnych do upieczenia ciasta. Nie dość, że nie wiemy, jak nazywają się po niemiecku soda oczyszczona, galaretka, czy też drożdże, to chodzimy po sklepie, jak obłąkani, nie mogąc ich znaleźć. Gdzie można kupić wspomniane produkty do pieczenia ciast? Sprawdźmy! Jak jest po niemiecku soda oczyszczona i gdzie można ją kupić Jak jest po niemiecku soda oczyszczona  Soda oczyszczona to das Natron (czyt. natron). W wielu niemieckich domach często można spotkać zapasy proszku do pieczenia, który służy także do czyszczenia. Soda jest raczej rzadkością. Jeśli poprosimy Niemca o kupno sody, może mieć on mały kłopot. Zazwyczaj coś tam słyszał na temat sody, ale nigdy nie widział. Przynajmniej ja trafiałam na takich rodzynków.  Gdzie możemy kupić sodę oczyszczoną w Ni

Jak wezwać policję w Niemczech

Wyjeżdżając do pracy w opiece często jesteśmy zdani jedynie na siebie. Aby czuć się bezpiecznym koniecznie należy znać numery alarmowe w Niemczech tj. numer na policję, pogotowie, czy też na straż pożarną. Jesteśmy odpowiedzialni nie tylko za siebie, ale także za seniorów, nad którymi sprawujemy opiekę. Najczęściej używanym numerem alarmowym przez opiekunkę jest numer pogotowia ratunkowego w Niemczech. Zdarza się, że opiekunka musi zadzwonić na policję, czy też na straż pożarną.  Numery alarmowe w Niemczech  Numery alarmowe w Niemczech są bezpłatne . Dzwoniąc na dowolny numer alarmowy zostaniemy zapytani o dane tj.: imię i nazwisko; miejsce pobytu; w sprawie jakiego zdarzenia dzwonimy. Chociaż sytuacje, w których jesteśmy zmuszeni zadzwonić na numer alarmowy, zdarzają się sporadycznie, koniecznie powinniśmy posiadać wiedzę, jak zadzwonić po policję, pogotowie, czy też straż pożarną.  Osoby pracujące w opiece z osobami cierpiącymi na demencję, którzy często są agresywni i mają tendencję

Thermomix – 3 triki podczas robienia ciasta

Thermomix to robot kuchenny, który nie tylko gotuje, szatkuje, mieli, ale także wyrabia ciasta. Osoby, które korzystają z tm6 wiedzą, jak bardzo ułatwia on wyrabianie ciasta na pierogi, ciasta kruchego oraz drożdżowego. W przeciągu 2-3 minut mamy gotowe ciasto, któremu nie dorówna żadne ciasto wyrobione ręcznie. Jedyne co musimy zrobić, to dodać do misy tm wszystkie potrzebne składniki – według instrukcji pojawiającej się na panelu tm. Trudno wyobrazić sobie, że pracę z tm6 można sobie jeszcze bardziej ułatwić. A jednak! Thermomix  –  wyrabianie ciasta drożdżowego Jak szybko wyrobić ciasto drożdżowe – tm6 Wyrabianie ciasta drożdżowego w Thermomixie zaoszczędza nam mnóstwo czasu oraz siły – wie to każdy, kto kiedykolwiek próbował wyrobić ciasto na bułki lub ciasto drożdżowe. Najpierw należy zrobić rozczyn, który musi urosnąć, następnie mozolne wyrabianie ciasta, które wymaga sporo siły w rękach. I to ciągnące się ciasto, które klei się do rąk oraz do misy, w której wyrabiamy ciasto...

Mrożenie oraz rozmrażanie chleba, bułek oraz ciasta

Mrożenie i rozmrażanie chleba oraz bułek Mrożenie chleba i bułek to dobry sposób, aby zawsze mieć pieczywo pod ręką. Mrożony chleb oraz bułki nie pleśnieją, ani nie wysychają. Jak mrozić oraz rozmrażać chleb i bułki? Specjalistami w mrożeniu pieczywa są Niemcy. To bardzo oszczędny naród. Zresztą mrożą nie tylko chleb, ale mrożenie pieczywa to specjalność każdej niemieckiej gospodyni. Gdy zamrozimy chleb, pojawia się pytanie, jak rozmrozić chleb? Rozmrażanie chleba krojonego to kwestia kilu minut. Jak rozmrozić chleb, który zamroziliśmy w całości?   Mrożenie chleba w całości Mrożenie chleba w całości Jak mrozić chleb?  Mrożenie chleba w całości polecam wieloosobowym rodzinom, gdzie spożycie chleba jest spore i jeden bochenek chleba zniknie z chlebownika w przeciągu jednego, góra dwóch dni.  Chleb można zamrozić również w całości na święta, gdy spodziewamy się większej liczby gości. W tym celu chleb wkładamy do woreczków do mrożenia, zamykamy je szczelnie i umieszczamy w  zamrażarce

Pięć rzeczy, które powinieneś wiedzieć o portalu Vinted

  Co to jest Vinted? Vinted to platforma, na której osoby prywatne mogą sprzedawać oraz kupować m.in. używaną odzież. Proces kupna oraz sprzedaży jest niezwykle prosty. Wystarczy założyć konto na Vinted, by w ciągu kilku dni pozbyć się zalegających nam w szafach ubrań lub wzbogacić swoją garderobę o ciekawe "perełki", których nie dostaniemy w żadnym sklepie z odzieżą. Co należy wiedzieć o sprzedaży produktów na portalu Vinted? Sprawdźmy! Sprawdź również asortyment, jaki posiada sklep internetowy Funito Pets.  Co można sprzedawać oraz kupować na portalu Vinted Na portalu  Vinted , wystawiane są na sprzedaż następujące produkty: odzież – damska, męska, dziecięca; obuwie ; torebki ; akcesoria tj. paski, biżuteria, szale; kosmetyki. Polski i niemiecki portal Vinted nie różnią się między sobą. Głównie wystawiana jest na nich  odzież używana , ale nie tylko. Wśród oferowanych artykułów znajduje się także tania odzież nieużywana (z metką lub bez).  Aplikacja podobna do Vinted – ni