Zapiekanka z brokułami

Zapiekanka z brokułami to łatwe w wykonaniu danie. Zamiast brokułów można użyć dowolnych warzyw. Zapiekanka z warzywami nie wymaga dużego nakładu pracy. Wystarczy przygotować wszystkie warzywa i włożyć zapiekankę do piekarnika. Gdy zapiekanka się piecze, ma się czas na inne rzeczy. To danie, po które chętnie sięgają dzieci.

Zapiekanka z brokułami- składniki

• brokuł
• 6 średnich ziemniaków, ewentualnie 150- 200 g grubego makaronu
• 2 piersi z kurczaka lub z indyka
• pół cebuli, ząbek czosnku
• pół litra mleka
• łyżka masła
• łyżka mąki, pieprz
• sól
• gałka muszkatołowa
• jajo

Przepis na zapiekankę z brokułami

Ziemniaki (można w mundurkach) lub makaron i brokuły gotujemy- najlepiej na parze. Brokuły gotujemy maksymalnie pięć minut. Pierś marynujemy dzień wcześniej w soli, pieprzu i oleju. Następnie podsmażamy lekko z posiekaną cebulą i czosnkiem. Ziemniaki kroimy w plastry i rozkładamy na dnie naczynia. Na ziemniaki rozkładamy brokuły oraz podsmażoną pierś. W międzyczasie w garnku mieszamy mleko, przyprawy, jajko, masło i mąkę i zagotowujemy, ciągle mieszając. Gotujemy, aż sos beszamelowy zgęstnieje. Zalewamy nim zapiekankę z brokułami. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika o temperaturze 220 Stopni. Pieczemy, aż się zarumieni (20-30 min). Przed pieczeniem zapiekankę możemy posypać startą goudą lub pokruszonym sera feta. Praktycznie można takie zapiekanki robić z dowolnych warzyw - kalafior z domieszką groszku, fasolka szparagowa..  Co kto lubi. Mleko można np. pół na pół zmieszać ze słodką śmietanką. Sos jest wtedy smaczniejszy. Ja dałam łyżeczkę soli, ale warto sos spróbować i doprawić według własnego smaku. Zapiekanka z brokułami najlepiej smakuje podana zaraz po upieczeniu.

SMACZNEGO!!!

Udostępnij przepis na zapiekankę z brokułami znajomym w mediach społecznościowych.

Dziękuję