Biała fasolka szparagowa z boczkiem w kremowym sosie śmietankowym

w dniu
biała fasolka szparagowa, fasolka szparagowa z boczkiem, fasolka szparagowa ze śmietaną, fasolka w sosie śmietankowym, dodatek do obiadu, przepis na fasolkę szparagową, fasolka z koperkiem, warzywa do obiadu, biała fasolka przepisy, kuchnia domowa, sezon na fasolkę szparagową, fasolka do ziemniaków, fasolka do ryżu, fasolka z boczkiem i cebulą, kremowa fasolka szparagowa.

Biała fasolka szparagowa najczęściej podawana jest z masłem i bułką tartą. Jeśli jednak szukasz pomysłu na nieco bardziej sycący i wyrazisty dodatek do obiadu, koniecznie wypróbuj tę wersję. Delikatna fasolka, chrupiący boczek oraz gęsty sos śmietankowy tworzą połączenie, które doskonale pasuje do młodych ziemniaków, puree, makaronu, ryżu czy pieczonych mięs.

To prosty przepis, który pozwala zamienić zwykłe warzywo w prawdziwą gwiazdę obiadu.

Biała fasolka szparagowa z boczkiem w kremowym sosie śmietankowym - składniki

Biała fasolka szparagowa z boczkiem i kremowym sosem śmietankowym to doskonały pomysł na szybki i smaczny dodatek do obiadu. Delikatna fasolka szparagowa, aromatyczny boczek oraz gęsty sos śmietanowy tworzą połączenie, które świetnie komponuje się z ziemniakami, ryżem, makaronem i pieczonymi mięsami. Do przygotowania tego prostego przepisu potrzebujesz zaledwie kilku łatwo dostępnych składników, które wspólnie tworzą wyjątkowo sycące i pełne smaku danie.
  • 500 g białej fasolki szparagowej
  • 150 g wędzonego boczku
  • 1 mała cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietanki 30% 
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2–3 łyżki wody z gotowania fasolki
  • sól do smaku
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • 1–2 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki
Te kilka prostych składników wystarczy, aby przygotować białą fasolkę szparagową z boczkiem i kremowym sosem śmietankowym. Danie zachwyca smakiem, jest sycące i doskonale pasuje do ziemniaków, ryżu, makaronu oraz ulubionych mięs.

Przygotowanie

Ugotuj fasolkę

biała fasolka szparagowa, fasolka szparagowa z boczkiem, fasolka szparagowa ze śmietaną, fasolka w sosie śmietankowym, dodatek do obiadu, przepis na fasolkę szparagową, fasolka z koperkiem, warzywa do obiadu, biała fasolka przepisy, kuchnia domowa, sezon na fasolkę szparagową, fasolka do ziemniaków, fasolka do ryżu, fasolka z boczkiem i cebulą, kremowa fasolka szparagowa.

Fasolkę umyj, odetnij końcówki i pokrój na mniejsze kawałki.

Gotuj w osolonej wodzie przez około 10–12 minut, aż będzie miękka, ale nadal jędrna.

Przed odcedzeniem zachowaj kilka łyżek wody z gotowania.

Przygotuj boczek

Boczek pokrój w kostkę i przełóż na dużą patelnię.

Smaż przez kilka minut, aż stanie się złocisty i chrupiący.

Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze około 30 sekund.

Przygotuj gęsty sos śmietankowy

biała fasolka szparagowa, fasolka szparagowa z boczkiem, fasolka szparagowa ze śmietaną, fasolka w sosie śmietankowym, dodatek do obiadu, przepis na fasolkę szparagową, fasolka z koperkiem, warzywa do obiadu, biała fasolka przepisy, kuchnia domowa, sezon na fasolkę szparagową, fasolka do ziemniaków, fasolka do ryżu, fasolka z boczkiem i cebulą, kremowa fasolka szparagowa.

Do boczku i cebuli dodaj masło.

Gdy się rozpuści, wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj. Smaż przez około minutę, aby pozbyć się smaku surowej mąki.

Następnie stopniowo wlewaj śmietankę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.

Dodaj kilka łyżek zachowanej wody z gotowania fasolki. Sos powinien być kremowy i wyraźnie gęsty.

Dopraw świeżo mielonym pieprzem oraz w razie potrzeby niewielką ilością soli.

Połącz składniki

biała fasolka szparagowa, fasolka szparagowa z boczkiem, fasolka szparagowa ze śmietaną, fasolka w sosie śmietankowym, dodatek do obiadu, przepis na fasolkę szparagową, fasolka z koperkiem, warzywa do obiadu, biała fasolka przepisy, kuchnia domowa, sezon na fasolkę szparagową, fasolka do ziemniaków, fasolka do ryżu, fasolka z boczkiem i cebulą, kremowa fasolka szparagowa.

Do gotowego sosu dodaj ugotowaną fasolkę.

Całość delikatnie wymieszaj i podgrzewaj przez 2–3 minuty, aby smaki się połączyły.

Na koniec wsyp posiekany koperek lub natkę pietruszki.

Z czym podawać fasolkę szparagową z boczkiem?

Fasolka w kremowym sosie śmietankowym świetnie smakuje z:

Mała zmiana, wielki efekt

Jeśli znudziła Ci się klasyczna fasolka z bułką tartą, ta wersja może pozytywnie Cię zaskoczyć. Gęsty sos śmietankowy, aromatyczny boczek i delikatna fasolka sprawiają, że nawet prosty obiad nabiera wyjątkowego charakteru.

A Ty jak najchętniej jesz fasolkę szparagową – z bułką tartą, w sosie śmietankowym z boczkiem, a może masz swój sprawdzony rodzinny przepis?

Komentarze

Prześlij komentarz

Dziękuję za komentarz. Cieszę się, że zainteresował Cię mój artykuł. Pozdrawiam. Barbara Bereżańska