Ziemniaki ze śledziem

Śledzie dostarczają naszemu organizmowi wartościowe białko, minerały oraz witaminy. Są bardzo łatwe w obróbce. Świetnie nadają się na przekąski oraz jako dodatek do ziemniaków w mundurkach. 

Ziemniaki w mundurkach ze śledziem- składniki

(1 porcja)

• 3 śledzie małosolne
• 2-3 ogórki kiszone
• pół cebulki
• 2 ziemniaki 
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• pieprz, sól 

Przepis na ziemniaki w mundurkach ze śledziami

Śledzie należy namoczyć w zimnej wodzie, następnie opłukać. Ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę. Z jogurtu, majonezu oraz przypraw robimy sos. Ziemniaki gotujemy w mundurkach lub na parze. Śledzie i warzywa układamy na talerzu. Ja zwinęłam śledzie w ruloniki i wypełniłam je ogórkiem. Jeśli ktoś woli, można pociąć śledzie w mniejsze kawałki i wymieszać razem z ogórkiem, cebulką i sosem jogurtowym. Powstanie w ten sposób sałatka ze śledziami. Śledzie małosolne z ogórkiem kiszonym podajemy z ziemniakami. Polewamy je sosem jogurtowym. 

Śledzie małosolne bardzo chętnie jadało większość moich niemieckich podopiecznych. Niestety najczęściej kupują oni gotowe śledzie w bardzo kwaśnym sosie, za którymi ja nie przepadam i które ze zdrową żywnością mają niewiele wspólnego. Warto spróbować z takim zamiennikiem.

Smacznego!

Świetnie smakują również ziemniaki z gzikiem i śledziami.

Udostępnij przepis na ziemniaki w mundurkach ze śledziem znajomym w mediach społecznościowych.

Dziękuję