Gotowanie na parze

Czy można jeść zdrowo i smacznie? Tak! Jedno nie wyklucza drugiego. Pierwszym krokiem do zdrowego odżywiania jest zrezygnowanie ze smażenia na rzecz gotowania na parze. Gotowanie na parze umożliwia zachowanie ważnych dla organizmu wartości odżywczych produktów oraz ograniczenia spożywanych tłuszczów.

Urządzenia do gotowania na parze

Urządzenia do gotowania na parze, które możemy wykorzystać to:

parowar;
kilkupoziomowy ganek do gotowania na parze, z którego możemy korzystać zarówno na kuchence elektrycznej, jak i kuchence gazowej;
specjalne koszyczki lub wkłady silikonowe, które wkładamy do garnka o odpowiednim rozmiarze;
Varoma (specjalna nakładka na Thermomix do gotowania na parze);
metalowy cedzak i zwykły garnek- jeśli nie chcemy inwestować w powyższe urządzenia, nie będąc pewnym, czy gotowanie na parze jest sposobem przygotowania posiłków, który na stałe zagości w naszym domu. Musimy jednak zadbać o to, by naczynie było szczelnie zamknięte.

Jak gotować na parze

Jak gotować na parze, by dania były smaczne i zdrowe? Nie ma nic prostszego od gotowania na parze. Warzywa myjemy, obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, umieszczamy w koszyczku do gotowania na parze i nakładamy na naczynie z wodą. Aby nadać aromatu gotowanym potrawom można:

ryby i mięso zamarynować (nawet dzień wcześniej);
zamiast wody użyć bulionu mięsnego/ warzywnego;
do wody dodać ziół lub przypraw tj. rozmaryn, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek;
gotując owoce morza do wody, dodać białego wina;
gotując mięso, dodać czerwonego wina.

Aby nadać warzywom smaku, przygotowujemy sos z cytryny i oliwy (na jedną porcję jedna łyżka oliwy i jedna łyżka soku z cytryny). Sos przyprawiamy solą, pieprzem, ulubionymi przyprawami oraz ziołami jak np. czosnek, czy koperek. Polewamy nim warzywa tuż przed podaniem.

Niektóre warzywa jak na przykład ziemniaki, marchew (na sałatkę warzywną), czerwone buraczki (na ćwikłę) możemy gotować bez obierania i obrać dopiero po ugotowaniu.

Czas gotowania na parze

Czas gotowania na parze jest stosunkowo krótki. Jeśli warzywa, czy mięso pokroimy na mniejsze kawałki, skrócimy go o kolejne kilka minut. Czas gotowania poszczególnych warzyw jest następujący:

ziemniaki, buraki: 30-40 minut
kalafior, brokuły, papryka, cukinii: 10-12 minut
pierś z kurczaka/ indyka: 12-15 minut
karkówka w plastrach: 30-40 minut
karkówka w całości (0,5 kg): 60 minut
ryby: 15-20 minut
krewetki: 5 minut
jajka na miękko: 6 minut
jajka na twardo: 12 minut

Jeśli nie potrafimy zrezygnować ze sosu, z wywaru, który pozostał na dnie naczynia, możemy zrobić sos. Warto wówczas podczas gotowania do wody wrzucić również cebulę, marchewkę, kilka suszonych śliwek (przy sosie do mięsa). Dla uzyskania sosu, wystarczy wszystko zmiksować i ewentualnie doprawić do smaku.

Zalety gotowania na parze:

Oszczędność prądu i wody

Gotując na parze możemy na jednym źródle energii ugotować danie składające się z minimum trzech produktów (ziemniaki/ mięso/ warzywa).

Do gotowania używamy znacznie mniej wody (około jednego litra). Podczas gdy gotując w tradycyjny sposób, produkty muszą być w całości zakryte wodą.

Zachowanie wartości odżywczych

Dania gotowane na parze zachowują więcej wartości odżywczych, minerałów i witamin, niż podczas tradycyjnego gotowania, kiedy to, co najlepsze, wylewamy do zlewu.

Wyśmienity smak

Produkty gotowane na parze zachowują swój smak. Warzywa jak np. kalafior, czy brokuły nie są rozgotowane i przesiąknięte wodą. Mięso i ryby są soczyste.

Łatwość przygotowywania posiłku

Podczas gotowania na parze, nie ma potrzeby stania nad garnkami i pilnowania, by nic się nie przypaliło, czy nie wykipiało. Należy jedynie zwrócić uwagę na to, aby w naczyniu było wystarczająco dużo wody.

Świetny sposób na podgrzewanie posiłków

Jeśli chcemy na kolację lub następnego dnia zjeść resztki z obiadu, wkładamy wszystko razem na jeden poziom naczynia i gotujemy na parze 5-10 minut (w zależności od ilości i wielkości produktów). Następnie wykładamy wszystko na talerz. Danie wygląda, jak świeżo przygotowane.

W ten sam sposób możemy podgrzać np. parówkę na śniadanie.

Gotowanie na parze to metoda przygotowania posiłków nie tylko dla osób z nadwagą, czy z problemami zdrowotnymi. Pamiętam, jak dwa-trzy lata temu bardzo pilnowałam się tego, co jem i w jaki sposób przyrządzam posiłki. Większość dań faktycznie gotowałam wówczas na parze. Na tym samym jedzeniu ja schudłam, a moja podopieczna przytyła- ot taki fenomen zdrowego odżywiania.

Komentarze

Najpopularniejsze artykuły w ostatnim tygodniu

Szkoła w chmurze - czym jest i jakie są jej koszty?

Artykuł gościnny Poznaj nową epokę w edukacji, która transformuje sposób, w jaki uczymy się, zapewniając dostęp do wiedzy bez względu na bariery geograficzne. Szkoła w chmurze nie jest tylko wizją przyszłości edukacji, ale już stanowi jej aktualną rzeczywistość, oferując elastyczne metody nauki dostosowane do wymagań XXI wieku, dostępne dla każdego poszukującego. Szkoła w chmurze - przyszłość edukacji już teraz W erze cyfryzacji, edukacja ewoluuje dzięki technologii, wprowadzając pojęcie szkoły w chmurze, który zmienia tradycyjne podejście do nauki. Ten nowoczesny model edukacyjny umożliwia dostęp do zasobów i platform edukacyjnych online, oferując uczniom i nauczycielom nieograniczone możliwości uczenia się i nauczania z dowolnego miejsca i o każdej porze. Szkoła w chmurze eliminuje bariery geograficzne i czasowe, umożliwiając edukację dostosowaną do indywidualnych predyspozycji. Uczniowie mogą korzystać z lekcji online, cyfrowych bibliotek i interaktywnych platform, co sprawia, że

http://potrudachdogwiazd.com

Dlaczego warto korzystać z przepisów dietetycznych?

Artykuł gościnny Współczesny tryb życia skłania nas do większej troski o zdrowie i formę fizyczną, a dieta pełni kluczową rolę w tym procesie. Właściwie zbilansowane posiłki dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych, wspierając nasze samopoczucie i wygląd. Przestrzeganie przepisów dietetycznych ułatwia utrzymanie odpowiedniej równowagi żywieniowej, co jest kluczowe dla zdrowego funkcjonowania organizmu oraz osiągnięcia celów związanych z redukcją tkanki tłuszczowej. Dzięki nim możemy świadomie wybierać składniki, które dostarczą nam energii, poprawią metabolizm i wspomogą nasze wysiłki w dążeniu do lepszej kondycji fizycznej. Dieta to poprawa zdrowia i samopoczucia. Przepisy dietetyczne stanowią kluczowy element dbania o zdrowie poprzez zapewnienie organizmowi odpowiedniej ilości niezbędnych składników odżywczych. Bogata w warzywa, owoce i pełnoziarniste produkty zbożowe dieta dostarcza nie tylko niezbędnych witamin i minerałów, ale również błonnika, który wspomaga pr

http://potrudachdogwiazd.com

Bessa - co to? Definicja i analiza!

Artykuł gościnny Bessa odnosi się do fazy na rynku giełdowym, charakteryzującej się spadkiem cen akcji. Co dokładnie oznacza ten termin, jakie są jego implikacje i jak rozpoznać jego nadchodzenie? Odpowiadamy na te pytania w poniższym artykule. Czym jest bessa? Definicja terminu Bessa znana również jako bear market , to okres, w którym ceny akcji na giełdzie spadają. Inwestorzy spodziewają się obniżek cen i wyprzedają swoje akcje, które mogą obniżyć swoją wartość. Zazwyczaj mówi się o bessie, gdy rynek spada o 20% lub więcej od ostatnich maksimów. Bessa stanowi naturalny element cyklu rynkowego. Każdy rynek akcji doświadcza wzlotów, zwanych hossą, oraz upadków, znanych jako bessa. Fazy hossy i bessy mogą się przeplatać, a długoterminowi inwestorzy często postrzegają bessę jako okazję do zakupu akcji, przewidując ich wzrost wartości po zakończeniu bessy. Bessa może być spowodowana różnymi czynnikami ekonomicznymi, takimi jak recesja, wzrost bezrobocia, spadki cen surowców, czy prob

http://potrudachdogwiazd.com

Bilard: przewodnik po zasadach i rodzajach gry

Artykuł gościnny Obecnie bilard cieszy się ogromną popularnością jako sport dostępny dla każdego, niezależnie od wieku czy płci. Można go uprawiać na wielu poziomach zaawansowania, począwszy od rekreacyjnego aż po profesjonalny. Bilard - czym jest ta gra? Bilard to dyscyplina sportowa, w której uczestniczą dwóch lub czterech graczy. Zadaniem graczy jest wbijanie kolorowych piłek do kieszeni na stole bilardowym. Można grać na różnego typu stołach, takich jak stoły bilardowe, snookerowe czy poolowe. W Polsce bilard zdobywa na popularności i jest coraz częściej wybierany jako forma aktywności rekreacyjnej. Zasady gry w bilarda - podstawy Oto podstawowe zasady gry w bilarda: Pozycja startowa: Gracz zaczyna przy stole bilardowym, ustawiając się w określonej pozycji startowej, która jest wymagana przed rozpoczęciem gry. Cel gry: Celem jest wbicie bil do dziury, znajdującej się na środku stołu bilardowego za pomocą kijka. Przebieg gry: Gra rozpoczyna się od uderzenia bili kijem. Je

http://potrudachdogwiazd.com

Rodzina Monet – jaka jest fabuła bestsellera książkowego dla nastolatek?

Artykuł gościnny Cykl "Rodzina Monet" autorstwa Weroniki Anny Marczak to więcej niż zwykła historia o dojrzewaniu i relacjach rodzinnych. To również intensywne badanie uczuć i przeciwności, z jakimi przychodzi się mierzyć. W każdej części serii pojawiają się nowe wątki, razem składające się na intrygującą narrację o odkrywaniu własnej tożsamości, doświadczaniu miłości i budowaniu więzów rodzinnych. "Rodzina Monet Tom 1: Skarb" - początek wciągającej opowieści "Rodzina Monet Tom 1: Skarb" z Wattpad zapoczątkowuje serię, która zdobyła uznanie młodych czytelników, prezentując świat pełen tajemnic i przygód. Weronika Anna Marczak z umiejętnością przedstawia życie rodziny Monet, tworząc postacie, z którymi młodzi ludzie mogą się utożsamiać. Książka eksploruje tematy takie jak poszukiwanie tożsamości, pierwsza miłość i przyjaźń, oferując bogatą fabułę i emocjonalne głębie. Marczak umiejętnie łączy przygodę z głębokim psychologicznym portretem bohaterów, oferu

http://potrudachdogwiazd.com

Jak działa szambo ekologiczne? Poznaj wady i zalety

Artykuł gościnny Czy zastanawialiście się kiedyś, jak możliwe jest efektywne zarządzanie odpadami w miejscach pozbawionych kanalizacji miejskiej? Szambo ekologiczne to odpowiedź na potrzeby współczesnego świata, gdzie dbałość o środowisko naturalne jest równie ważna, co komfort życia. Sprawdź jak działa szambo ekologiczne oraz poznaj jego wady i zalety. Budowa i działanie szamba ekologicznego Szambo ekologiczne, znane również jako przydomowa oczyszczalnia ścieków, to zaawansowany system zarządzania odpadami, który pozwala na efektywne oczyszczanie ścieków bez konieczności podłączenia do miejskiej sieci kanalizacyjnej. Jego głównym zadaniem jest redukcja zanieczyszczeń organicznych, azotu i fosforu, co przyczynia się do ochrony środowiska naturalnego. W skład szamba ekologicznego wchodzą zazwyczaj trzy komory: osadnik gnilny, reaktor biologiczny oraz komora dojrzewania . W pierwszej z nich dochodzi do oddzielenia frakcji stałej od płynnej. Następnie, w reaktorze biologicznym, śc

http://potrudachdogwiazd.com

Jak zapobiegać powstawaniu kwaśnych deszczy?

Artykuł gościnny Kwaśne deszcze stanowią jeden z największych problemów ekologicznych współczesnego świata. Ich negatywny wpływ na środowisko, życie ludzi i zwierząt jest ogromny. Powstają w wyniku emisji dwutlenku siarki (SO2) oraz tlenków azotu (NOx), które następnie w atmosferze przekształcają się w kwas siarkowy (H2SO4) oraz kwas azotowy (HNO3). W efekcie, opady atmosferyczne stają się zakwaszone, co prowadzi do szeregu negatywnych konsekwencji. W niniejszym artykule przedstawię, jak można zapobiegać powstawaniu kwaśnych deszczy. Rozumienie przyczyn kwaśnych deszczy Aby skutecznie zapobiegać powstawaniu kwaśnych deszczy, należy zrozumieć ich przyczyny. Głównymi źródłami emisji dwutlenku siarki oraz tlenków azotu są przemysł, transport oraz spalanie węgla brunatnego i kamiennego . Również naturalne procesy, takie jak wybuchy wulkanów, mogą przyczynić się do zwiększenia ilości tych substancji w atmosferze. Żeby przeciwdziałać powstawaniu kwaśnych deszczy, konieczne jest ograniczen

http://potrudachdogwiazd.com

Jak znaleźć korzystny kredyt gotówkowy? Na co zwrócić uwagę?

Artykuł gościnny Wyszukanie odpowiedniego kredytu lub pożyczki gotówkowej nie jest wcale taką prostą sprawą. Nie polega na szybkim przeglądzie banków, ale na dokładnej analizie parametrów poszczególnych propozycji. Jeżeli zależy Tobie na korzystniejszej ofercie, to należy się do wyboru banku odpowiednio przygotować. Nie chcesz się złapać w sidła nieracjonalnego wyboru, podszytego emocjami? Kieruj się zdrowym rozsądkiem i działaj rozważnie. Pamiętaj, że każdy bank i firma pożyczkowa chce zarobić, dlatego w różnorodny sposób będą Ciebie zachęcać do skorzystania z ich oferty. Podjąłeś jednak decyzję, że skontaktujesz się z instytucją finansową? Dobrze, ale przed tym porównaj dostępne propozycje kredytowe i pożyczkowe w bankach. Jeżeli decydującym czynnikiem jest cena, to zwracaj uwagę na całkowity koszt kredytu oraz jego RRSO. Pamiętaj o tym, że pożyczasz cudze pieniądze, a oddajesz z własnych dochodów i to często znacznie więcej niż tylko pożyczony kapitał! Spłać wcześniej, a zwrócimy to

http://potrudachdogwiazd.com

Księgowość samodzielna czy z firmą księgową

Artykuł gościnny Księgowość samodzielna czy współpraca z firmą księgową? Wybór odpowiedniego rozwiązania ma istotne znaczenie dla prowadzenia biznesu. Każda opcja ma swoje zalety i wady, które należy uwzględnić przy podejmowaniu decyzji. Poniżej przedstawiamy kluczowe wnioski dotyczące obu podejść. Wnioski Księgowość samodzielna daje pełną kontrolę nad finansami, ale wymaga dużych umiejętności i odpowiedzialności. Współpraca z firmą księgową zapewnia profesjonalne doradztwo, ale wiąże się z dodatkowymi kosztami. Księgowość samodzielna pozwala na elastyczność w podejmowaniu decyzji, jednak brakuje wsparcia specjalistów. Współpraca z firmą księgową oszczędza czas, ale ogranicza kontrolę nad procesem księgowym. Księgowość samodzielna pozwala zaoszczędzić koszty, ale wymaga dużej wiedzy i umiejętności. Zalety księgowości samodzielnej Pełna kontrola nad finansami Księgowość samodzielna umożliwia pełną kontrolę nad finansami , co pozwala na szybkie reagowanie na zmiany i optymalne

http://potrudachdogwiazd.com

Noce saunowe – sposób na relaks doskonały

Artykuł gościnny W dobie wszechobecnego pośpiechu i ciągłej gonitwy za sukcesem, znalezienie sposobu na relaks i odpoczynek staje się nie tylko pożądane, ale wręcz niezbędne dla zachowania równowagi psychicznej i fizycznej. Wśród wielu metod na odprężenie, noce saunowe wyłaniają się jako jedna z najbardziej atrakcyjnych opcji, łącząc w sobie zarówno korzyści dla ciała, jak i dla ducha. Odprężenie ciała i umysłu Sauna jest miejscem, gdzie tempo życia zwalnia, a myśli stopniowo ustępują miejsca błogiemu relaksowi . Wysoka temperatura i charakterystyczna atmosfera sauny sprawiają, że mięśnie rozluźniają się, a napięcie z ciała ucieka z każdym wydychanym tchem. Regularne korzystanie z sauny przyczynia się do redukcji stresu i napięcia nerwowego, oferując jednocześnie chwilę ucieczki od codziennych obowiązków i problemów. Ponadto, sesje saunowe mogą być doskonałym sposobem na medytację i praktykę uważności, pomagając skupić się na teraźniejszości i własnych odczuciach. Korzyści zdrowot

http://potrudachdogwiazd.com

Po trudach do gwiazd

Szukaj na tym blogu

Książka o pracy w opiece w Niemczech - zamów już dziś!