Przejdź do głównej zawartości

Zupa kolagenowa z kurzych łapek na zdrowe stawy

jak długo gotować kurze łapki
Kurze łapki surowe

Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma olbrzymie właściwości prozdrowotne. Ponieważ zawiera naturalny kolagen, zalecana jest przy dolegliwościach tj. ból stawów, strzelanie w kolanach czy też zwichnięcia i złamania. Kurze łapki mogą być używane nie tylko do sporządzenia panaceum na bolące stawy tj. bulion z kurzych łapek. Niezwykle smaczna oraz zdrowa jest również galareta z kurzych łapek. Świetna alternatywa dla kolagenu z kurzych łapek to żelatyna spożywcza. 

Zupa kolagenowa z kurzych łapek – właściwości

Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma dobry wpływ na nasze zdrowie:
  • wspiera proces trawienia;
  • ma właściwości przeciwzapalne;
  • zawiera wapń i magnez niezbędny dla zdrowych kości;
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • wzmacnia stawy, zęby, włosy i paznokcie.
Bulion z kurzych łapek może pomóc przy dolegliwościach tj.:
  • przeciekające jelita;
  • nietolerancja pokarmowa;
  • bolące stawy;
  • słaba odporność;
  • zły wygląd skóry, paznokci i włosów.

Przepis na zupę z kurzych łapek

Przepis na zupę z kurzych łapek stosowały już nasze babcie oraz prababcie.

Zupa kolagenowa z kurzych łapek – składniki

Na zupę kolagenową potrzebujemy następujące składniki:
  • 1 kg kurzych łapek
  • 2-3 korzenie pietruszki
  • 2-3 marchewki
  • 1/2 selera
  • kawałek pora
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 4-5 ziela angielskiego
  • pieprz
  • sól
  • 2 łyżki octu jabłkowego
jak długo gotować kurze łapki na wywar kolagenowy na stawy
Gotowane kurze łapki

Przepis na zupę kolagenową z kurzych łapek krok po kroku

Przepis na zupę kolagenową jest bardzo prosty. Gotowanie kurzych łapek potrzebuje jednak dużo czasu. 

Jak ugotować zupę z kurzych łapek? 

Kurze łapki myjemy, warzywa obieramy i kroimy na duże kawałki. Wkładamy do dużego garnka i zalewamy wodą. Dodajemy przyprawy i gotujemy na wolnym ogniu. Czy obcinać paznokcie z kurzych łapek przed gotowaniem? Osoby, które miały przyjemność obierania kur z pierza wiedzą, że paznokcie z rapci po sparzeniu wrzątkiem są ściągane podczas obierania drobiu. Nie ma więc potrzeby obcinania wewnętrznej części paznokci, które są czyste. Jeśli jednak komuś ten widok przeszkadza, jak najbardziej może je obciąć. 

Jak długo gotować kurze łapki? 

Kurze łapki należy gotować przez około trzy godziny. Im dłużej gotujemy wywar, tym więcej ważnych substancji odżywczych znajdzie się w bulionie z kurzych rapci. Należy jednak zwrócić uwagę na pochodzenie produktów. Jeśli mamy taką możliwość, drób lub same rapcie najlepiej kupić u zaprzyjaźnionego gospodarza. Na uwagę zasługują także hodowle ekologiczne sprzedające dobrej jakości drób bez antybiotyków.

Jak często pić bulion z kurzych łapek? 

Bulion z kurzych łapek należy spożywać po szklance dziennie. Można używać go do sporządzania wszelkiego rodzaju zup np. zupa krem ze świeżych pomidorów. Bulion możemy gotować w dużych ilościach np. raz na dwa tygodnie. Jak przechowywać wywar z kurzych łapek? Mamy dwie możliwości. Jeśli mamy dużo miejsca w zamrażalce, możemy bulion poporcjować i zamrozić w małych pojemniczkach. Kolejna możliwość to rozlanie bulionu do słoików oraz zagotowanie ich. Dzięki temu bulion przez długi czas będzie nadawał się do spożycia. 

Inne potrawy z kurzych łapek

Niektórzy uwielbiają obgryzać kurze łapki. Jest to jak najbardziej wskazane, aczkolwiek niektórzy mogą mieć z tym pewne problemy. Niestety je się również oczyma. Może pojawić się w głowie blokada przed zjedzeniem tego rarytasu. W takiej sytuacji pomocny może być pomysł, aby zrobić galaretę z kurzych łapek.

Galareta z kurzych łapek – przepis

galareta z kurzych łapek - przepis krok po kroku
Galareta z kurzych łapek

Jak długo gotować kurze łapki na galaretę?

Kurze łapki gotujemy trzy godziny. Po tym czasie czyścimy je z kości. Mięso oraz skóry kroimy na drobne kawałki, zalewamy wywarem. Galareta z kurzych łapek zgęstnieje bez żelatyny i wygląda apetycznie. Smakuje również dobrze. Zwłaszcza jeśli jest się fanem galarety. Witamina C zawarta w cytrynie również ma dobry wpływ na nasze stawy.

A co powiecie na taką wersję kurzych łapek? Kurze łapki w sosie pomidorowym! Można je zaserwować na przepięknej porcelanie. Nie bez powodu mówi się, że je się wzrokiem ;-).

Co zrobić z kurzych łapek
Kurze łapki w sosie pomidorowym

Jadacie kurze łapki? Znacie inne potrawy z dużą zawartością kolagenu? Zupa kolagenowa z kurzych łapek to doskonały sposób na zdrowe kości, stawy, skórę, paznokcie oraz włosy. Jeśli gotowanie kurzych łapek jest dla was zbyt czasochłonne, zapraszamy do zapoznania się z artykułem Jak działa żelatyna na stawy i czy jest skuteczna. Możemy także sięgnąć po suplementy diety na zdrowe kości i stawy.

Wiecie, że na zdrowe stawy oprócz diety wpływa także umiarkowany ruch np. jazda na rowerze stacjonarnym, masaż oraz naprzemienne zimne oraz ciepłe okłady. Więcej informacji na ten temat można znaleźć w literaturze naukowej. Na rynku dostępne są liczne książki na temat bólu stawów, zapobieganiu oraz leczeniu chorych stawów. 

Zapraszam do zapoznania się z artykułem Przepis na bulion wołowy i 3 niemieckie dodatki.  

Komentarze

Najpopularniejsze artykuły w ostatnim tygodniu

Dlaczego warto korzystać z przepisów dietetycznych?

Artykuł gościnny Współczesny tryb życia skłania nas do większej troski o zdrowie i formę fizyczną, a dieta pełni kluczową rolę w tym procesie. Właściwie zbilansowane posiłki dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych, wspierając nasze samopoczucie i wygląd. Przestrzeganie przepisów dietetycznych ułatwia utrzymanie odpowiedniej równowagi żywieniowej, co jest kluczowe dla zdrowego funkcjonowania organizmu oraz osiągnięcia celów związanych z redukcją tkanki tłuszczowej. Dzięki nim możemy świadomie wybierać składniki, które dostarczą nam energii, poprawią metabolizm i wspomogą nasze wysiłki w dążeniu do lepszej kondycji fizycznej. Dieta to poprawa zdrowia i samopoczucia. Przepisy dietetyczne stanowią kluczowy element dbania o zdrowie poprzez zapewnienie organizmowi odpowiedniej ilości niezbędnych składników odżywczych. Bogata w warzywa, owoce i pełnoziarniste produkty zbożowe dieta dostarcza nie tylko niezbędnych witamin i minerałów, ale również błonnika, który wspomaga pr

Jak działa szambo ekologiczne? Poznaj wady i zalety

Artykuł gościnny Czy zastanawialiście się kiedyś, jak możliwe jest efektywne zarządzanie odpadami w miejscach pozbawionych kanalizacji miejskiej? Szambo ekologiczne to odpowiedź na potrzeby współczesnego świata, gdzie dbałość o środowisko naturalne jest równie ważna, co komfort życia. Sprawdź jak działa szambo ekologiczne oraz poznaj jego wady i zalety. Budowa i działanie szamba ekologicznego Szambo ekologiczne, znane również jako przydomowa oczyszczalnia ścieków, to zaawansowany system zarządzania odpadami, który pozwala na efektywne oczyszczanie ścieków bez konieczności podłączenia do miejskiej sieci kanalizacyjnej.  Jego głównym zadaniem jest redukcja zanieczyszczeń  organicznych, azotu i fosforu, co przyczynia się do ochrony środowiska naturalnego. W skład szamba ekologicznego wchodzą zazwyczaj trzy komory: osadnik gnilny, reaktor biologiczny oraz komora dojrzewania . W pierwszej z nich dochodzi do oddzielenia frakcji stałej od płynnej. Następnie, w reaktorze biologicznym, śc

Szkoła w chmurze - czym jest i jakie są jej koszty?

Artykuł gościnny Poznaj nową epokę w edukacji, która transformuje sposób, w jaki uczymy się, zapewniając dostęp do wiedzy bez względu na bariery geograficzne. Szkoła w chmurze nie jest tylko wizją przyszłości edukacji, ale już stanowi jej aktualną rzeczywistość, oferując elastyczne metody nauki dostosowane do wymagań XXI wieku, dostępne dla każdego poszukującego. Szkoła w chmurze - przyszłość edukacji już teraz W erze cyfryzacji, edukacja ewoluuje dzięki technologii, wprowadzając pojęcie szkoły w chmurze, który zmienia tradycyjne podejście do nauki. Ten nowoczesny model edukacyjny umożliwia dostęp do zasobów i platform edukacyjnych online, oferując uczniom i nauczycielom nieograniczone możliwości uczenia się i nauczania z dowolnego miejsca i o każdej porze. Szkoła w chmurze eliminuje bariery geograficzne i czasowe, umożliwiając edukację dostosowaną do indywidualnych predyspozycji. Uczniowie mogą korzystać z lekcji online, cyfrowych bibliotek i interaktywnych platform, co sprawia, że

Jak znaleźć korzystny kredyt gotówkowy? Na co zwrócić uwagę?

Artykuł gościnny Wyszukanie odpowiedniego kredytu lub pożyczki gotówkowej nie jest wcale taką prostą sprawą. Nie polega na szybkim przeglądzie banków, ale na dokładnej analizie parametrów poszczególnych propozycji. Jeżeli zależy Tobie na korzystniejszej ofercie, to należy się do wyboru banku odpowiednio przygotować. Nie chcesz się złapać w sidła nieracjonalnego wyboru, podszytego emocjami? Kieruj się zdrowym rozsądkiem i działaj rozważnie. Pamiętaj, że każdy bank i firma pożyczkowa chce zarobić, dlatego w różnorodny sposób będą Ciebie zachęcać do skorzystania z ich oferty. Podjąłeś jednak decyzję, że skontaktujesz się z instytucją finansową? Dobrze, ale przed tym porównaj dostępne propozycje kredytowe i pożyczkowe w bankach. Jeżeli decydującym czynnikiem jest cena, to zwracaj uwagę na całkowity koszt kredytu oraz jego RRSO. Pamiętaj o tym, że pożyczasz cudze pieniądze, a oddajesz z własnych dochodów i to często znacznie więcej niż tylko pożyczony kapitał! Spłać wcześniej, a zwrócimy to

Rodzina Monet – jaka jest fabuła bestsellera książkowego dla nastolatek?

Artykuł gościnny Cykl "Rodzina Monet" autorstwa Weroniki Anny Marczak to więcej niż zwykła historia o dojrzewaniu i relacjach rodzinnych. To również intensywne badanie uczuć i przeciwności, z jakimi przychodzi się mierzyć. W każdej części serii pojawiają się nowe wątki, razem składające się na intrygującą narrację o odkrywaniu własnej tożsamości, doświadczaniu miłości i budowaniu więzów rodzinnych. "Rodzina Monet Tom 1: Skarb" - początek wciągającej opowieści "Rodzina Monet Tom 1: Skarb" z Wattpad zapoczątkowuje serię, która zdobyła uznanie młodych czytelników, prezentując świat pełen tajemnic i przygód. Weronika Anna Marczak z umiejętnością przedstawia życie rodziny Monet, tworząc postacie, z którymi młodzi ludzie mogą się utożsamiać. Książka eksploruje tematy takie jak poszukiwanie tożsamości, pierwsza miłość i przyjaźń, oferując bogatą fabułę i emocjonalne głębie. Marczak umiejętnie łączy przygodę z głębokim psychologicznym portretem bohaterów, oferu

Bessa - co to? Definicja i analiza!

Artykuł gościnny Bessa odnosi się do fazy na rynku giełdowym, charakteryzującej się spadkiem cen akcji. Co dokładnie oznacza ten termin, jakie są jego implikacje i jak rozpoznać jego nadchodzenie? Odpowiadamy na te pytania w poniższym artykule. Czym jest bessa? Definicja terminu Bessa znana również jako bear market , to okres, w którym ceny akcji na giełdzie spadają. Inwestorzy spodziewają się obniżek cen i wyprzedają swoje akcje, które mogą obniżyć swoją wartość. Zazwyczaj mówi się o bessie, gdy rynek spada o 20% lub więcej od ostatnich maksimów. Bessa stanowi naturalny element cyklu rynkowego. Każdy rynek akcji doświadcza wzlotów, zwanych hossą, oraz upadków, znanych jako bessa. Fazy hossy i bessy mogą się przeplatać, a długoterminowi inwestorzy często postrzegają bessę jako okazję do zakupu akcji, przewidując ich wzrost wartości po zakończeniu bessy. Bessa może być spowodowana różnymi czynnikami ekonomicznymi, takimi jak recesja, wzrost bezrobocia, spadki cen surowców, czy prob

Bilard: przewodnik po zasadach i rodzajach gry

Artykuł gościnny Obecnie bilard cieszy się ogromną popularnością jako sport dostępny dla każdego, niezależnie od wieku czy płci. Można go uprawiać na wielu poziomach zaawansowania, począwszy od rekreacyjnego aż po profesjonalny. Bilard - czym jest ta gra? Bilard to dyscyplina sportowa, w której uczestniczą dwóch lub czterech graczy. Zadaniem graczy jest wbijanie kolorowych piłek do kieszeni na stole bilardowym. Można grać na różnego typu stołach, takich jak stoły bilardowe, snookerowe czy poolowe. W Polsce bilard zdobywa na popularności i jest coraz częściej wybierany jako forma aktywności rekreacyjnej. Zasady gry w bilarda - podstawy Oto podstawowe zasady gry w bilarda: Pozycja startowa: Gracz zaczyna przy stole bilardowym, ustawiając się w określonej pozycji startowej, która jest wymagana przed rozpoczęciem gry. Cel gry: Celem jest wbicie bil do dziury, znajdującej się na środku stołu bilardowego za pomocą kijka. Przebieg gry: Gra rozpoczyna się od uderzenia bili kijem. Je

Zapomnij o żółtych plamach na pościeli. Sprawdź, jak skutecznie się ich pozbyć

Artykuł gościnny  Zainspirowany zdjęciami z Instagrama kupiłeś jasną pościel, aby rozjaśnić nieco wnętrze sypialni lub nadać mu skandynawski charakter. Być może już kilka dni po zakupie zdałeś sobie sprawę, że jasna bielizna pościelowa wyjątkowo szybko się brudzi, a wiele plam jest trudnych do usunięcia. Dodatkowo z biegiem czasu jasne poszewki na poduszki i kołdrę tracą swój blask, a na ich powierzchni pojawiają się nieestetycznie wyglądające żółte plamy. Problem ten dotyczy nawet osób, które niezwykłą wagę przykładają do regularnych zmian i prania pościeli. Warto wiedzieć, że zabrudzenia te nie powodują konieczności wyrzucenia poszewek. Istnieje kilka naturalnych metod czyszczenia, które mogą pomóc usunąć te plamy i sprawić, że materiał będzie znów biały i czysty. W końcu nie ma nic lepszego niż zasypianie w świeżej i ładnie wyglądającej pościeli. Skąd biorą się żółte plamy na pościeli? Nieestetycznie wyglądające żółte plamy na pościeli mogą mieć kilka źródeł. Jednak najczęściej spo

Wody siarkowe - na co pomagają?

Artykuł gościnny Wody siarkowe od wieków były cenione za swoje liczne właściwości zdrowotne. Wielu ludzi udaje się do uzdrowisk i kąpielisk z wodami siarkowymi w poszukiwaniu ulgi w różnorodnych dolegliwościach. Ale na jakie schorzenia i dolegliwości te wody są najbardziej skuteczne? Dowiedz się, jak działają tężnie solankowe ! Charakterystyka wód siarkowych Wody siarkowe, jak sama nazwa wskazuje, są bogate w siarkę - pierwiastek, który odgrywa ważną rolę w zdrowiu ludzkiego organizmu. Woda ta jest zwykle klasyfikowana jako mineralna i posiada specyficzny zapach, który przypomina zgniłą kapustę lub jaja na twardo. Siarka to pierwiastek, który od wieków był ceniony za swoje właściwości zdrowotne. Woda, w której jest obecna w wysokim stężeniu, nazywana jest wodą siarkową i stanowi cenne źródło wielu korzyści zdrowotnych. Charakterystyczny zapach wód siarkowych Każdy, kto miał okazję korzystać z wód siarkowych, z pewnością zauważył ich specyficzny zapach. Porównywany jest on do zapachu

5 najczęstszych przyczyn bólu kręgosłupa

Artykuł gościnny Ból kręgosłupa to powszechna dolegliwość, która dotyka coraz większą liczbę ludzi na całym świecie. Szacuje się, że aż 40% osób czynnych zawodowo zmaga się z bólem pleców każdego dnia, co powoduje, że nie są oni w pełni zaangażowani w wykonywane obowiązki. Może on pojawiać się w różnych częściach kręgosłupa i mieć różną intensywność, wpływając na jakość życia i ograniczając codzienne czynności. Jego przyczyn jest wiele, co sprawia, że czasem trudno jest odnaleźć właściwy powód i go wyeliminować. Przeczytaj artykuł i poznaj najczęstsze przyczyny problemów z kręgosłupem, ich objawy oraz sposoby leczenia i zapobiegania. Ból kręgosłupa - jakie są czynniki ryzyka? Problemy z kręgosłupem mogą pojawić się u każdego, jednak jest kilka czynników zwiększających prawdopodobieństwo ich wystąpienia. Mogą one obejmować: Niski poziom sprawności - ból pleców występuje częściej u osób, które nie są aktywne fizycznie. Słabe mięśnie pleców i brzucha mogą nieprawidłowo podtrzymywać krę