Przejdź do głównej zawartości

Czy wiesz, że za kawę możesz otrzymać moją książkę Perły rzucone przed damy!

Jak zmielić mięso w Thermomix-ie tm6 - czas i obroty

 Mielenie mięsa wieprzowego, wołowego oraz drobiu w Thermomomix-ie

Mielenie mięsa w Thermimix-ie to jedna z wielu funkcji tego praktycznego urządzenia. Gdy gotujemy według przepisów z platformy Cookidoo, nie musimy zastanawiać się, jak to zrobić. Czas oraz ilość obrotów pojawia się na ekranie. Problem następuje, gdy gotujemy według własnego pomysłu. Pojawia się wówczas pytanie, jak zmielić mięso w Thermomix-ie tm6? Ustawienia mogą być różne w zależności od rodzaju oraz ilości mięsa. Oto kilka wskazówek!

Poznaj 3 triki podczas wyrabiania ciasta w tm6

Czy w Thermomix-ie tm 6 można zmielić mięso

Mielenie mięsa w Thermomix-ie - wołowe, wieprzowe, drób

Fakt, że w Thermomix-ie można mielić mięso, może niektórych zadziwić. To wielofunkcyjne urządzenie kuchenne w niczym nie przypomina maszynki do mielenia mięsa. A jednak można je do tego wykorzystać. Efekt różni się nieco od mielenia mięsa tradycyjną metodą, ale inaczej nie znaczy gorzej. 

Na co należy zwracać uwagę mieląc mięso w Thermomix-ie tm6

Mielenie mięsa w Thermomix-ie tm6 - pierś z indyka, kurczaka, wołowina, wieprzowina

Mieląc mięso w urządzeniu Thermomix należy wykonać następujące czynności:
  • czyścimy mięso ze ścięgien oraz nadmiaru tłuszczu;
  • kroimy mięso na duże kawałki (około 2x2 cm);
  • przed mieleniem mięsa chłodzimy je w zamrażalce przez co najmniej godzinę (mięso do mielenia powinno myć lekko twardawe - podobnie jak mrożone owoce na lody z tm 6).
Oczyszczone oraz schłodzone mięso łatwiej się mieli. Zbyt duża ilość ścięgien może okręcić się wokół ostrza tm6, co może utrudnić mielenie (problem ten może mieć także miejsce w przypadku maszynki do mięsa). 

Podczas mielenia mięsa w tm6 nie powinniśmy wkładać zbyt dużej ilości produktu. Zalecana ilość to 300 g. Większą ilość należy podzielić na mniejsze porcje. W pierwszej chwili może to wydawać się nieco uciążliwe. Biorąc jednak pod uwagę fakt, że mielenie jednej porcji trwa około 10 sekund, rozdrobnienie większej ilości nie powinno stanowić żadnego problemu.

Mielenie mięsa w Thermomix-ie - jak ustawić urządzenie tm 6

Mielenie mięsa w Thermomix-ie - drób, mięso wołowe i wieprzowe

Podczas mielenia mięsa w Thermomix-ie kluczową rolę odgrywa prawidłowe ustawienie urządzenia tm6. 

Mielenie drobiu, schabu, wątróbki oraz ryb w tm6 - jaki czas oraz ilość obrotów ustawić

Miękkie mięso takie jak drób, schab, wątróbka oraz ryba zmielimy już przy obrotach 6-7. Czas mielenia to około 10 sekund. Czas mielenia powinniśmy monitorować. Po 10 sekundach warto sprawdzić, czy mięso jest odpowiednio drobno zmielone. W razie konieczności czas mielenia mięsa w tm6 możemy wydłużyć o kolejne 5-10 sekund. W momencie, gdy będziemy korzystać często z tej funkcji Thermomix-a, nabierzemy wprawy i będzie nam znacznie łatwiej ustalić czas mielenia. Zależy on bowiem nie tylko od rodzaju mięsa, ale także od stopnia zmrożenia mięsa oraz wielkości kawałków.

Mielenie wieprzowiny (łopatka, karkówka) oraz wołowiny w Thermomix-ie - czas oraz prędkość obrotów

Twarde mięso, takie jak wieprzowina oraz wołowina wymaga większej ilości obrotów w ciągu sekundy. Aby zmielić to mięso w tm6 powinniśmy ustawić obroty 8-9 oraz czas 10-15 sekund. Podobnie jak w przypadku delikatnego mięsa po tym czasie należy sprawdzić, czy mięso jest już odpowiednio zmielone i ewentualnie powtórzyć proces. 

Dlaczego warto mielić mięso w tm6

Mielenie mięsa w tm6 może wymagać od nas przestawienia się na coś nowego, co nie zawsze jest łatwe. Dlaczego warto mielić mięso w Thermomix-ie? 

Może przemawiać za tym łatwość mycia urządzenia. Mycie maszynki do mielenia jest żmudne. Najczęściej nie można jej wkładać do zmywarki. Dochodzi do tego czyszczenie sitka. Thermomix jest łatwiejszy do umycia, nie ma sitek, można go także wkładać do zmywarki. W misie tm6 możemy wyrobić mięso. Nie brudzimy więc kolejnego naczynia. Przygotowując danie na parze również korzystamy z naczynia tm6 bez mycia - może powstać w nim pyszny sos do mięsa

Kolejny powód to czas, który zaoszczędzamy. 300 g mięsa zmielimy już w zaledwie 10 sekund. Przy dużej ilości mięsa maszynka do mielenia może być bardziej praktyczna.

Jakie są wady mielenia mięsa w Thermomix-ie

Poza ilością mielonego mięsa problem może stanowić stopień zmielenia. Przy użyciu maszynki do mielenia mięsa oraz odpowiednich sitek mamy całkowitą kontrolę nad grubością zmielonego mięsa. Korzystając z Thermomix-a musimy monitorować stopień zmielenia. Dopiero w miarę zdobywania doświadczenia dobranie odpowiednich ustawień nie będzie sprawiało nam trudności. 

Kiedy warto mielić mięso w tm6? Jeśli gotujemy w niewielkich ilościach, lub nie mamy maszynki do mielenia mięsa, warto użyć Thermomix. Kupując mięso mielone nie mamy wpływu na jego jakość. W mięsie może znaleźć się wszystko - łącznie z dużą ilością tłuszczu oraz ścięgien. Mieląc mięso samodzielnie możemy wybrać odpowiedni kawałek mięsa i otrzymać mięso mielone dobrej jakości. Jeśli masz wątpliwości, porównaj mięso mielone wołowe kupione w sklepie z tym zmielonym samodzielnie. - Często wystarczy spojrzeć na kolor. 

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Kaucja za butelki, puszki i słoiki w Niemczech

Butelki zwrotne w Niemczech W Niemczech podczas zakupów za większość plastikowych oraz szklanych butelek, puszek oraz za niektóre słoiki pobierana jest kaucja tzw. Pfand. Jest to kolejny krok w trosce o środowisko. Kaucję za butelki puszki oraz słoiki odzyskuje się po ich zwrocie. Jakie butelki są zwrotne w Niemczech? Ile wynosi kaucja za butelki w Niemczech oraz gdzie znajdziemy butelkomaty w Niemczech? Sprawdźmy jak wygląda system kaucyjny w Niemczech! Zapraszam do zapoznania się z artykułem Kaucja za butelki w Polsce 2022 . Kaucja za plastikowe butelki, czyli jak wygląda system kaucyjny w Niemczech Ile wynosi kaucja za plastikowe butelki w Niemczech? Kaucja za butelki plastikowe w Niemczech Kaucja za plastikowe butelki w Niemczech wynosi 25 centów. Butelek przed oddaniem nie należy zgniatać. Powinny one również mieć nalepkę z kodem kreskowym. Warto zwrócić uwagę na fakt, że Niemcy podczas zakupów bardzo często rezygnują ze zrywek na rzecz ekologicznych opakowań, takich jak wieloraz

Zupa kolagenowa z kurzych łapek na zdrowe stawy

Kurze łapki surowe Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma olbrzymie właściwości prozdrowotne. Ponieważ zawiera naturalny kolagen, zalecana jest przy dolegliwościach tj. ból stawów, strzelanie w kolanach czy też zwichnięcia i złamania. Kurze łapki mogą być używane nie tylko do sporządzenia panaceum na bolące stawy tj. bulion z kurzych łapek. Niezwykle smaczna oraz zdrowa jest również galareta z kurzych łapek. Świetna alternatywa dla kolagenu z kurzych łapek to żelatyna spożywcza.  Zupa kolagenowa z kurzych łapek – właściwości Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma dobry wpływ na nasze zdrowie: wspiera proces trawienia; ma właściwości przeciwzapalne; zawiera wapń i magnez niezbędny dla zdrowych kości; wzmacnia układ odpornościowy; wzmacnia stawy, zęby , włosy i paznokcie. Bulion z kurzych łapek może pomóc przy dolegliwościach tj.: przeciekające jelita; nietolerancja pokarmowa; bolące stawy ; słaba odporność; zły wygląd skóry, paznokci i włosów. Przepis na zupę z kurzych łapek Przepis na zup

Niemiecka emerytura w Polsce po 5 latach pracy w Niemczech – mit czy rzeczywistość

Niemiecka emerytura to jeden z głównych powodów, dla którego Polacy są zainteresowani pracą w Niemczech na niemieckiej umowie. Ile lat trzeba przepracować u naszego zachodniego sąsiada, aby dostać niemiecką emeryturę? Od czego zależy jej wysokość oraz ile emerytury dostaniemy po 5 latach pracy? To pytanie, które zadają sobie osoby śledzące oferty pracy w Niemczech. Czy naprawdę po 5 latach pracy w Niemczech przysługuje nam niemiecka emerytura? Zobacz również: Zlecenia budowlane .  Jakie warunki trzeba spełniać, aby otrzymać niemiecką emeryturę w Polsce Aby móc otrzymać niemiecką emeryturę w Polsce , należy spełniać następujące warunki: osiągnąć powszechny wiek emerytalny obowiązujący w Niemczech; odprowadzać przynajmniej minimalne składki emerytalne tzw. gesetzliche Rentenversicherung w Niemczech (zapraszam do artykułu o Minijob , w którym znajdziecie informacje na temat składek odprowadzanych przy pracy na Basis) przez  co najmniej  minimalny okres wyczekiwania tzw. Wartezeit .  C

Thermomix – 5 tańszych odpowiedników

Thermomix to luksusowe urządzenie kuchenne pożądane przez wiele kobiet oraz mężczyzn. Robot kuchenny tm6 posiada kilkanaście funkcji, które znacznie ułatwiają gotowanie tj. krojenie, mielenie, wyrabianie ciast... Niestety wysoka cena tm sprawia, że nie każdy może sobie pozwolić na jego zakup. Na szczęście świetnie sprawdzają się również znacznie tańsze urządzenia, które posiadają niemalże identyczne funkcje jak tm6. Jaki robot kuchenny możemy kupić zamiast Thermomixa? Sprawdźmy! Przeczytaj artykuł Jak kroić warzywa w Thermomix-ie przy pomocy innowacyjnej nakładki! Robot Kuchenny  Silvercrest SKMC 1200 E5  tzw. Lidlomix  Silvercrest SKMC 1200 E5   to następca Monsieur Cuisine tzw. Lidlomixa, który jako jeden z pierwszych robotów kuchennych pojawił się na rynku i miał zastąpić drogi Thermomix. Cena nowego Lidlomixa wzrosła dwukrotnie. Niemniej jednak w dalszym ciągu jest to świetna alternatywa dla Thermomixa. Użytkownicy zaznaczają, że Lidlomix pod wieloma względami dorównuje tm6 . 

Jak dzwonić z Polski do Niemiec oraz z Niemiec do Polski

  Jak dzwonić z Polski do Niemiec oraz z Niemiec do Polski to dylemat wielu osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z podróżowaniem do obcych krajów. Nie tylko urlop za granicą może spowodować, że zainteresują nas międzynarodowe rozmowy telefoniczne. Może to być także przeprowadzka za granicę oraz praca sezonowa lub tymczasowa w Niemczech. Życie oraz praca na emigracji wymaga od nas zdobywania dodatkowej wiedzy na tematy tj. numery kierunkowe Polski oraz Niemiec, jak i tanie rozmowy zagraniczne.  Jak dzwonić z Polski do Niemiec – numer kierunkowy na Niemcy (prefiks 0049) Jak dzwonić z polskiego telefonu komórkowego do Niemiec na telefon komórkowy lub stacjonarny Rozmowy międzynarodowe z Polski do Niemiec oraz innych krajów wymagają użycia numeru kierunkowego danego kraju. Numer kierunkowy do Niemiec to 0049 lub +49 . Jaki numer wybrać dzwoniąc z polskiego telefonu komórkowego do Niemiec? Możemy wybrać zarówno prefiks na Niemcy 0049, jak i +49.   Na co należy zwracać uwagę podcza

Jak jest po niemiecku i gdzie kupić...

Nauka niemieckiego Pieczenie ciast w Niemczech może nam przysporzyć odrobinę kłopotu. Z reguły znamy nazwy podstawowych produktów potrzebnych do upieczenia ciasta. Problem pojawia się, gdy potrzebujemy rzadko używanych składników niezbędnych do upieczenia ciasta. Nie dość, że nie wiemy, jak nazywają się po niemiecku soda oczyszczona, galaretka, czy też drożdże, to chodzimy po sklepie, jak obłąkani, nie mogąc ich znaleźć. Gdzie można kupić wspomniane produkty do pieczenia ciast? Sprawdźmy! Jak jest po niemiecku soda oczyszczona i gdzie można ją kupić Jak jest po niemiecku soda oczyszczona  Soda oczyszczona to das Natron (czyt. natron). W wielu niemieckich domach często można spotkać zapasy proszku do pieczenia, który służy także do czyszczenia. Soda jest raczej rzadkością. Jeśli poprosimy Niemca o kupno sody, może mieć on mały kłopot. Zazwyczaj coś tam słyszał na temat sody, ale nigdy nie widział. Przynajmniej ja trafiałam na takich rodzynków.  Gdzie możemy kupić sodę oczyszczoną w Ni

Jak wezwać policję w Niemczech

Wyjeżdżając do pracy w opiece często jesteśmy zdani jedynie na siebie. Aby czuć się bezpiecznym koniecznie należy znać numery alarmowe w Niemczech tj. numer na policję, pogotowie, czy też na straż pożarną. Jesteśmy odpowiedzialni nie tylko za siebie, ale także za seniorów, nad którymi sprawujemy opiekę. Najczęściej używanym numerem alarmowym przez opiekunkę jest numer pogotowia ratunkowego w Niemczech. Zdarza się, że opiekunka musi zadzwonić na policję, czy też na straż pożarną.  Numery alarmowe w Niemczech  Numery alarmowe w Niemczech są bezpłatne . Dzwoniąc na dowolny numer alarmowy zostaniemy zapytani o dane tj.: imię i nazwisko; miejsce pobytu; w sprawie jakiego zdarzenia dzwonimy. Chociaż sytuacje, w których jesteśmy zmuszeni zadzwonić na numer alarmowy, zdarzają się sporadycznie, koniecznie powinniśmy posiadać wiedzę, jak zadzwonić po policję, pogotowie, czy też straż pożarną.  Osoby pracujące w opiece z osobami cierpiącymi na demencję, którzy często są agresywni i mają tendencję

Thermomix – 3 triki podczas robienia ciasta

Thermomix to robot kuchenny, który nie tylko gotuje, szatkuje, mieli, ale także wyrabia ciasta. Osoby, które korzystają z tm6 wiedzą, jak bardzo ułatwia on wyrabianie ciasta na pierogi, ciasta kruchego oraz drożdżowego. W przeciągu 2-3 minut mamy gotowe ciasto, któremu nie dorówna żadne ciasto wyrobione ręcznie. Jedyne co musimy zrobić, to dodać do misy tm wszystkie potrzebne składniki – według instrukcji pojawiającej się na panelu tm. Trudno wyobrazić sobie, że pracę z tm6 można sobie jeszcze bardziej ułatwić. A jednak! Thermomix  –  wyrabianie ciasta drożdżowego Jak szybko wyrobić ciasto drożdżowe – tm6 Wyrabianie ciasta drożdżowego w Thermomixie zaoszczędza nam mnóstwo czasu oraz siły – wie to każdy, kto kiedykolwiek próbował wyrobić ciasto na bułki lub ciasto drożdżowe. Najpierw należy zrobić rozczyn, który musi urosnąć, następnie mozolne wyrabianie ciasta, które wymaga sporo siły w rękach. I to ciągnące się ciasto, które klei się do rąk oraz do misy, w której wyrabiamy ciasto...

Mrożenie oraz rozmrażanie chleba, bułek oraz ciasta

Mrożenie i rozmrażanie chleba oraz bułek Mrożenie chleba i bułek to dobry sposób, aby zawsze mieć pieczywo pod ręką. Mrożony chleb oraz bułki nie pleśnieją, ani nie wysychają. Jak mrozić oraz rozmrażać chleb i bułki? Specjalistami w mrożeniu pieczywa są Niemcy. To bardzo oszczędny naród. Zresztą mrożą nie tylko chleb, ale mrożenie pieczywa to specjalność każdej niemieckiej gospodyni. Gdy zamrozimy chleb, pojawia się pytanie, jak rozmrozić chleb? Rozmrażanie chleba krojonego to kwestia kilu minut. Jak rozmrozić chleb, który zamroziliśmy w całości?   Mrożenie chleba w całości Mrożenie chleba w całości Jak mrozić chleb?  Mrożenie chleba w całości polecam wieloosobowym rodzinom, gdzie spożycie chleba jest spore i jeden bochenek chleba zniknie z chlebownika w przeciągu jednego, góra dwóch dni.  Chleb można zamrozić również w całości na święta, gdy spodziewamy się większej liczby gości. W tym celu chleb wkładamy do woreczków do mrożenia, zamykamy je szczelnie i umieszczamy w  zamrażarce

Pięć rzeczy, które powinieneś wiedzieć o portalu Vinted

  Co to jest Vinted? Vinted to platforma, na której osoby prywatne mogą sprzedawać oraz kupować m.in. używaną odzież. Proces kupna oraz sprzedaży jest niezwykle prosty. Wystarczy założyć konto na Vinted, by w ciągu kilku dni pozbyć się zalegających nam w szafach ubrań lub wzbogacić swoją garderobę o ciekawe "perełki", których nie dostaniemy w żadnym sklepie z odzieżą. Co należy wiedzieć o sprzedaży produktów na portalu Vinted? Sprawdźmy! Sprawdź również asortyment, jaki posiada sklep internetowy Funito Pets.  Co można sprzedawać oraz kupować na portalu Vinted Na portalu  Vinted , wystawiane są na sprzedaż następujące produkty: odzież – damska, męska, dziecięca; obuwie ; torebki ; akcesoria tj. paski, biżuteria, szale; kosmetyki. Polski i niemiecki portal Vinted nie różnią się między sobą. Głównie wystawiana jest na nich  odzież używana , ale nie tylko. Wśród oferowanych artykułów znajduje się także tania odzież nieużywana (z metką lub bez).  Aplikacja podobna do Vinted – ni