Przejdź do głównej zawartości

Napij się ze mną kawy, a w zamian otrzymasz moją książkę!

Napij się ze mną kawy, a w zamian otrzymasz moją książkę!
Barbara Bereżańska

Soczysta pierś z indyka do obiadu

Soczysta pierś z indyka bez panierki
Soczysta pierś z indyka do obiadu

Filet z indyka to smaczne, chude mięso. Jest ono niezwykle proste w obróbce. Niestety jeśli nie mamy doświadczenia w gotowaniu, pierś z indyka może nam wyjść sucha i twarda. Jeśli dopiero uczysz się gotować i chcesz wiedzieć, jak doprawić pierś z indyka oraz jak smażyć pierś z indyka, aby była ona miękka i soczysta, zapraszam do przeczytania poniższych wskazówek. Trudno powiedzieć, aby był to przepis na pierś z indyka do obiadu, jednak dla początkujących nawet tak proste wskazówki mogą okazać się przepisem. 

Pierś z indyka do obiadu - przepis

Jest to "przepis" na pierś z indyka dla dwóch osób. Aby przygotować przepyszną, soczystą pierś z indyka np. do młodych ziemniaków, musimy zamarynować mięso, a następnie je usmażyć. Zróbmy to krok po kroku.

Pierś z indyka bez panierki - składniki 

Do przygotowania dwóch porcji potrzebujemy następujące składniki:
  • 400 g fileta z indyka
  • łyżka oleju rzepakowego do marynaty
  • sól, pieprz, czosnek, chili
  • ewentualnie olej do smażenia
Krok I
Filet z indyka kroimy na grube plastry o grubości około jednego centymetra. 

Smażona pierś z indyka bez panierki
Pierś z indyka do obiadu

Krok II

Marynata do piersi z indyka

Jak doprawić pierś z indyka? Ja używam podstawowych przypraw tj. sól, pieprz czarny, czosnek, chilli. Czasami korzystam z kurkumy. Z przypraw oraz oleju robimy marynatę do piersi z indyka i dokładania rozprowadzamy ją na plastrach fileta z indyka. Ja posypałam pierś przyprawami, następnie przełożyłam je do miski - moim zdaniem w ten sposób łatwiej jest dozować przyprawy. Widać gołym okiem, ile przypraw jest na mięsie. W misce dodałam oleju i dokładnie wymieszałam kawałki mięsa. 

Jak przyprawić pierś z indyka
Jak przyprawić pierś z indyka

Przyprawione mięso odkładamy na minimum 30 minut do lodówki. Filet z indyka możemy zamarynować dzień wcześniej. 

Pierś z indyka do obiadu
Marynata do piersi z indyka

Przyprawy najlepiej wmasować delikatnie dłonią w mięso. 

Jak przyprawić filet z indyka
Jak przyprawić pierś z indyka

Krok III

Smażenie piersi z indyka

Zamarynowaną wcześniej pierś z indyka smażymy na rozgrzanej patelni z tłuszczem. Najczęściej, gdy marynuję więcej porcji i do marynaty używam nieco więcej oleju, do smażenia nie używam już dodatkowego oleju. 

Jak smażyć pierś z indyka na patelni
Jak smażyć pierś z indyka na patelni

Ile smażyć pierś z indyka? Pierś z indyka nie potrzebuje zbyt dużo czasu. Wystarczy po kilka minut z każdej strony. Mój sposób na smażenie mięs jest taki, że smażę je tak długo, aż ich brzeg będzie biały - tak jak widać na zdjęciu. Następnie przewracam mięso na drugą stronę i smażę je dokładnie taki sam czas, jak smażyłam je na pierwszej stronie. Pierś z indyka potrzebuje około 2-3 minuty z każdej strony.

Jeśli dopiero uczycie się gotować, pilnujcie najlepiej czasu. Świetnie nadaje się do tego minutnik do gotowania. Z czasem nabierzecie wprawy i nie będzie on wam potrzebny. Na początku jest to jednak dobra pomoc. Dzięki temu wymierzycie sobie czas, który może nieco różnić się w zależności od tego, jak grupo kroicie filet z indyka. 

Pierś z indyka do obiadu
Jak długo smażyć pierś z indyka

Mięso przewracamy jedynie raz na drugą stronę. Po 2-3 minutach pierś z indyka powinna być już gotowa. 

Pierś z indyka do obiadu
Ile smażyć pierś z indyka

Dlaczego pierś z indyka jest twarda oraz co zrobić, aby pierś z indyka nie była sucha

Jeśli pierś z indyka jest twarda lub sucha, najprawdopodobniej smażyliśmy ją zbyt długo. Należy wówczas na przyszłość nieco skrócić czas smażenia. Jeśli Filet z indyka pieczony w piekarniku jest zbyt suchy i twardy to po pierwsze piekł się on zbyt długo, a po drugie bardzo możliwe, że temperatura pieczenia była zbyt wysoka. 

Może też się zdarzyć, że kupiliśmy mięso złej jakości. Jednak filet z indyka dobrej jakości można poznać już przed smażeniem lub pieczeniem - po kolorze i strukturze. Jeśli surowe mięso z indyka jest miękkie, powinno ono być również miękkie po usmażeniu - jeśli zrobimy to należycie. Złej jakości mięso już podczas krojenia jest lekko twardawe. 

Z czym podawać pierś z indyka 

Pierś z indyka pasuje do ziemniaków, ryżu, gotowanych warzyw, zielonej sałaty oraz wszelkiego rodzaju surówek. 

Jak jest pierś z indyka po niemiecku

Pierś z indyka po niemiecku to Putenbrust. Jeśli usmażymy pierś w panierce nazywa się ona wówczas Putenschnitzel (czyt. putensznicel). Przepis na Putenschnitzel znajdziesz tutaj ---> Pierś z indyka w panierce

Jeśli jesteście zainteresowani przepisami z kuchni polskiej, niemieckiej oraz greckiej - prostymi, ale i o większym stopniu trudności, zapraszam do śledzenia mojego bloga. Wszystkie przepisy z bloga wrzucam również na moją stronę na Facebooku Kocham życie.

Artykuł powstał przy współpracy z KNBP.pl. Dziennikarstwo obywatelskie tworzy i publikuje artykuły z zakresu wielu dziedzin życia tj. praca, zdrowie, finanse, nauka czy też sport.

Komentarze

Najpopularniejsze artykuły w ostatnim tygodniu

Noce saunowe – sposób na relaks doskonały

Artykuł gościnny W dobie wszechobecnego pośpiechu i ciągłej gonitwy za sukcesem, znalezienie sposobu na relaks i odpoczynek staje się nie tylko pożądane, ale wręcz niezbędne dla zachowania równowagi psychicznej i fizycznej. Wśród wielu metod na odprężenie, noce saunowe wyłaniają się jako jedna z najbardziej atrakcyjnych opcji, łącząc w sobie zarówno korzyści dla ciała, jak i dla ducha. Odprężenie ciała i umysłu Sauna jest miejscem, gdzie tempo życia zwalnia, a myśli stopniowo ustępują miejsca błogiemu relaksowi . Wysoka temperatura i charakterystyczna atmosfera sauny sprawiają, że mięśnie rozluźniają się, a napięcie z ciała ucieka z każdym wydychanym tchem. Regularne korzystanie z sauny przyczynia się do redukcji stresu i napięcia nerwowego, oferując jednocześnie chwilę ucieczki od codziennych obowiązków i problemów. Ponadto, sesje saunowe mogą być doskonałym sposobem na medytację i praktykę uważności, pomagając skupić się na teraźniejszości i własnych odczuciach. Korzyści zdrowot

Wielkanoc w Niemczech – niemieckie słownictwo oraz zwyczaje

Wielkanoc w Niemczech daje pretekst, by ozdobić nie tylko mieszkanie, ale również ogród, który budzi się do życia. Na drzewkach forsycji pojawiają się kolorowe jajeczka. Podobnie, jak w Polsce, typowe dla tego okresu kwiaty to żonkile. Nie spotkałam się w Niemczech z barankiem wielkanocnym. Natomiast króliczek wielkanocny gości w każdym domu. W sklepach półki uginają się od kolorowych pisanek, które można kupić jeszcze długo po świętach. Jeśli chodzi o obrządki kościelne, to nie różnią się one aż tak bardzo od naszych. Jak wygląda Wielki Tydzień w Niemczech Wielki Tydzień, to tydzień przed Wielkanocą. Zaczyna się on Niedzielą Palmową. Niedziela Palmowa to ostatnia niedziela postu. Tydzień wcześniej w kościołach zasłaniane są wszystkie krzyże oraz ołtarze. W Niedziele Palmową święcone są palmy , które kolejnego roku w Środę Popielcową są palone. Wierni naznaczają sobie znak krzyża na czole popiołem uzyskanym ze spalonych palm. Wielki Czwartek – Ostatnia Wieczerza W Wielki Czwartek m

Dlaczego należy bielić pnie drzew owocowych?

Artykuł gościnny Bielenie pni drzewek owocowych to kluczowy element utrzymania ich w dobrej kondycji zdrowotnej. Jest to jeden z często pomijanych kluczowych aspektów pielęgnacyjnych, co jest ogromnym błędem. W dzisiejszym artykule odpowiemy sobie na pytanie - dlaczego warto bielić drzewka owocowe? Podpowiemy również, kiedy należy to robić. Zapraszamy! Dlaczego powinno się bielić pnie drzew owocowych? Proces bielenia drzewek owocowych ma na celu zabezpieczenie ich kory przed uszkodzeniami , które powodują drastyczne zmiany temperatury powietrza. Prawidłowo zabielony pień odbija promienie słoneczne, co zapobiega jego przegrzewaniu. Ma to szczególne znaczenie nie w okresie letnim, ale we wiosennym czy jesiennym. Wówczas wtedy właśnie występują najdrastyczniejsze amplitudy. W słoneczne dni kora się nagrzewa, zaś nocą - łapie ją przymrozek. Jesienią drzewa owocowe nie posiadają liści, przez co są szczególnie wrażliwe na oddziaływanie czynników zewnętrznych . W wybielonych pniach nie zos

Czy dieta bogata w gluten może powodować tycie?

Artykuł gościnny Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy dieta bogata w gluten może przyczyniać się do przybierania na wadze? Gluten, obecny w wielu codziennych produktach, jest często w centrum dyskusji o zdrowym odżywianiu. W tym artykule przyjrzymy się faktom dotyczącym glutenu i jego wpływu na wagę, a także jak zrównoważona dieta może pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała, niezależnie od obecności glutenu. Co to jest gluten i gdzie go znajdziemy? Gluten, znajdujący się głównie w pszenicy, jęczmieniu i życie. To białko, które nadaje elastyczność i puszystość wielu produktom spożywczym, takim jak pieczywo, makarony czy ciastka. Jego rola w przemyśle spożywczym jest znacząca, ponieważ to właśnie gluten odpowiada za charakterystyczną teksturę tych produktów. Choć jest obecny w wielu codziennych pokarmach,  nie każdy organizm toleruje gluten w ten sam sposób . Dla niektórych może być on źródłem problemów zdrowotnych. Reakcja organizmu na gluten różni się w zależności od jednostki. U niektó

Garnitur trzyczęściowy to klasyczna elegancja na ślubie

Artykuł gościnny Trzyczęściowy garnitur ślubny to wybór dla tych panów, którzy cenią sobie tradycję i elegancję. Składający się z marynarki, kamizelki i spodni zestaw jest symbolem formalności i dobrego smaku. Szycie na miarę pozwala na dostosowanie każdego elementu do indywidualnych preferencji Pana Młodego - od długości rękawów po rodzaj użytego materiału. Dzięki temu każdy mężczyzna może poczuć się wyjątkowo w tym ważnym dniu. Garnitur składający się z marynarki, spodni i kamizelki, to wybór dla tych, którzy cenią sobie klasyczną elegancję i formalny styl. Jest to strój, który nigdy nie wychodzi z mody i zawsze prezentuje się doskonale na każdym typie uroczystości. Wybierając garnitur trzyczęściowy na ślub, możemy być pewni, że nasz strój będzie odpowiedni do rangi tego wyjątkowego dnia. Wybór garnituru trzyczęściowego jest również praktycznym rozwiązaniem. Kamizelka podkreśla formalny charakter stroju, ale jednocześnie pełni funkcję dodatkowej warstwy izolującej od chłodu. To sz

Zapomnij o żółtych plamach na pościeli. Sprawdź, jak skutecznie się ich pozbyć

Artykuł gościnny  Zainspirowany zdjęciami z Instagrama kupiłeś jasną pościel, aby rozjaśnić nieco wnętrze sypialni lub nadać mu skandynawski charakter. Być może już kilka dni po zakupie zdałeś sobie sprawę, że jasna bielizna pościelowa wyjątkowo szybko się brudzi, a wiele plam jest trudnych do usunięcia. Dodatkowo z biegiem czasu jasne poszewki na poduszki i kołdrę tracą swój blask, a na ich powierzchni pojawiają się nieestetycznie wyglądające żółte plamy. Problem ten dotyczy nawet osób, które niezwykłą wagę przykładają do regularnych zmian i prania pościeli. Warto wiedzieć, że zabrudzenia te nie powodują konieczności wyrzucenia poszewek. Istnieje kilka naturalnych metod czyszczenia, które mogą pomóc usunąć te plamy i sprawić, że materiał będzie znów biały i czysty. W końcu nie ma nic lepszego niż zasypianie w świeżej i ładnie wyglądającej pościeli. Skąd biorą się żółte plamy na pościeli? Nieestetycznie wyglądające żółte plamy na pościeli mogą mieć kilka źródeł. Jednak najczęściej spo

Minimalizm w dekoracjach ścian - prostota, elegancja i harmonia przestrzeni

Artykuł gościnny W dzisiejszym zabieganym świecie, coraz więcej osób szuka sposobów na uproszczenie swojego życia i otoczenia. Jedną z popularnych trendów w dekorowaniu wnętrz jest minimalizm, który skupia się na prostocie, czystości i harmonii przestrzeni. W tym artykule zatytułowanym "Minimalizm w dekoracjach ścian - prostota, elegancja i harmonia przestrzeni", chcemy zapoznać Cię z ideą minimalizmu w kontekście dekoracji ścian. Omówimy zalety minimalistycznych dekoracji, sztukę wykorzystania pustej przestrzeni oraz wpływ koloru i tekstury na minimalistyczne aranżacje. Podpowiemy także jak wybrać odpowiednie elementy dekoracyjne oraz przedstawimy trendy i inspiracje zminimalizowanymi wnętrzami z miasta Poznań. Krok po kroku opiszemy jak stworzyć własną minimalistyczną aranżację ścian oraz udzielimy praktycznych rad dla początkujących w stylowym minimalizmie. Zapraszamy do odkrycia harmonii i elegancji w prostych dekoracjach ścian! Wprowadzenie do minimalizmu w dekoracjach

Czysta energia – jak ją pozyskiwać?

Artykuł gościnny Zapotrzebowanie energetyczne każdego domu jest duże – w większości przypadków energia wykorzystywana jest nie tylko do prawidłowego działania sprzętów elektronicznych, ale też do ogrzania pomieszczeń czy wody użytkowej. Rosnące ceny energii sprawiają, że Polacy coraz częściej poszukują alternatywnych źródeł jej pozyskiwania. Alternatywą dla tradycyjnych dostawców i źródeł może być energia odnawialna. Czym jest i jak ją pozyskiwać? Czym jest czysta energia? Termin „czysta energia” odnosi się do odnawialnych źródeł energii, takich jak woda, wiatr, promienie słoneczne, ale też energii pochodzącej np. z geotermiki. Odnawialne źródła energii to doskonała alternatywa dla klasycznych surowców kopalnych (węgiel, ropa), których złoża maleją, a ich cena może być uzależniona od sytuacji geopolitycznej.  W przypadku czystej energii początkowo wykorzystywana była ona przede wszystkim przez duże firmy. Na terenie Polski przez ostatnie dekady powstawały zarówno farmy fotowoltaiczne

Jak stosować naturalne nawozy granulowane

Artykuł gościnny Uprawa roślin wymaga odpowiednio przygotowanej gleby, która musi być regularnie nawożona, by dostarczyć niezbędnych do prawidłowego wzrostu witamin i minerałów. Świeży obornik nie zawsze można kupić, a zapach jego niestety nie należy do najprzyjemniejszych. Alternatywą jest naturalny nawóz granulowany, który ma różne zastosowanie ze względu na źródło jego pochodzenia. Jak stosować taki obornik i jakie rodzaje są do wyboru? Jakie związki zawarte są w naturalnym nawozie granulowanym? Obornik granulowany przypomina wyglądem pellet i jest wytwarzany ze świeżego obornika , który wcześniej jest kompostowany, fermentowany, suszony i podlega granulacji. Dzięki takiemu procesowi nie traci on swoich właściwości, jest w naturalny i łatwy do użycia. W takim nawozie znajdują się cenne składniki mineralne w postaci azotu, fosforu, potasu, siarki czy magnezu. Oczywiście zawierają one również inne mikroelementy w zależności od tego, od których zwierząt pochodzą.  Dlaczego warto sto

Andrzejki w SPA - jak zrelaksować się i wróżyć z wosku

Artykuł gościnny Andrzejki to tradycyjna polska zabawa, która odbywa się w noc z 29 na 30 listopada. W tym dniu ludzie wróżą sobie z wosku, który rozpuszczają w łyżce nad świecą i wylewają do zimnej wody. Zastygły wosk tworzy różne kształty, które mają symbolizować przyszłość. Andrzejki to także okazja do zabawy i integracji z przyjaciółmi. Jednym ze sposobów na spędzenie tej nocy jest wyjazd do SPA, gdzie można połączyć relaks z wróżbami. Oto kilka propozycji, jak zorganizować taką imprezę. Wybierz odpowiednie miejsce Jeśli chcesz zorganizować Andrzejki w SPA, musisz znaleźć odpowiednie miejsce, które oferuje nie tylko zabiegi i basen, ale także salę, w której można urządzić zabawę. Możesz wybrać hotel, pensjonat lub ośrodek wypoczynkowy, który ma własne SPA lub współpracuje z pobliskim. Ważne jest, aby zarezerwować nocleg i salę z wyprzedzeniem, ponieważ Andrzejki to popularny termin . Możesz też skorzystać z gotowych ofert, które niektóre obiekty przygotowują specjalnie na tę okazj