Pudding chia z musem z dyni - aromatyczny deser warstwowy na jesień!

 

Pudding chia z musem z dyni to idealny deser warstwowy na jesień. Zachwyca bogactwem smaków. Kontrast między aksamitnym puddingiem, aromatycznym musem z dyni, intensywnymi powidłami oraz soczystymi pomarańczami sprawia, że ta słodka przekąska to prawdziwa uczta dla zmysłów. Przysmak ten wprowadzi nas w magiczny nastrój jesieni. Jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Obecność orientalnych przypraw sprawia, że ma on właściwości rozgrzewające - pomimo, że jest podawany na zimno!

Poznaj także przepis na sycący deser warstwowy z płatków owsianych, jogurtu z nasionami chia oraz owoców!

Pudding chia - wartości odżywcze

Dlaczego warto spożywać pudding chia? To smaczny i pożywny deser bogaty w wiele substancji odżywczych. Jogurt grecki jest źródłem wysokowartościowego białka, co pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej. Zapewnia ono także uczucie sytości na kilka godzin. Nasiona chia są bogate w błonnik, co może przyczynić się do lepszego trawienia, regulacji wagi oraz obniżenia poziomu cholesterolu. Ponadto są one źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które wpływają korzystnie na zdrowie serca, mózgu oraz skóry. W puddingu chia zawarte są także składniki mineralne, takie jak magnez, fosfor i wapń, które są ważne dla zdrowych kości oraz wzmacniają mięśnie. 

Przepis na pudding chia z musem z dyni

Pudding chia z musem z dynii - składniki

Do wykonania puddingu chia z musem jabłkowym potrzebujemy kilku składników. Jest to deser warstwowy idealny na jesień. To właśnie wtedy mamy dostęp do różnego rodzaju dyń oraz przepysznych śliwek. Powidła z węgierek są ciekawym akcentem w tym deserze - nadają mu wyrazistości, a przy okazji pozytywnie wpływają na przemianę materii. Oto składniki na cztery porcje puddingu chia:

• 400 g greckiego jogurtu
• pół dyni hokkaido (400-500 g)
• 100 g powideł
• 1 pomarańcza
• 2 łyżki nasion chia
• 1 łyżka miodu
• sok z połówki pomarańczy
• laska cynamonu, 1-2 gwiazdki anyżu, kilka goździków.

Orientalne przyprawy, takie jak cynamon, anyż oraz goździki, sprawiają, że mus z dyni jest wyjątkowo aromatyczny oraz ma właściwości rozgrzewające. Podobne właściwości mają imbir oraz kurkuma. 

Przepis na warstwowy deser z jogurtu i nasion chia krok po kroku

Pudding chia przygotowujemy dzień wcześniej. Nasiona chia wymieszane z jogurtem, odstawione na dobę w lodówce zwiększają swoją objętość oraz sprawiają, że jogurt nabiera galaretowatą konsystencję. 

Jogurt wymieszany z nasionami chia najlepiej rozłożyć do słoiczków, w których będziemy podawać warstwowy deser. Tak przygotowaną przekąskę możemy także zabrać do szkoły lub pracy. Aby nie pobrudzić słoiczków warto skorzystać z lejka do słoików. Jest on szczególnie przydatny podczas robienia przetworów na zimę, ale nie tylko. 

Dynię hokkaido obieramy i kroimy na grubą kostkę. Dodajemy przyprawy orientalne, odrobinę wody i dusimy ją na patelni pod przykryciem przez około 20-30 minut.

Gdy dynia będzie miękka rozgniatamy ją przy pomocy drewnianej łyżki. 

Do powstałej masy dodajemy sok z połówki pomarańczy.

Powstały mus z dyni doprawiamy do smaku miodem.

Mus z dyni należy schłodzić. Następnie wyciągamy z lodówki wcześniej przygotowany pudding chia i układamy na nim kolejno warstwy: mus z dyni, powidła, pokrojone w kostkę pomarańcze. Deser warstwowy z jogurtu oraz dyni, z dodatkiem powideł i pomarańczy możemy przyozdobić miętą i posypać ziarenkami dyni lub posiekaną gorzką czekoladą. 

Jeśli podoba ci się przepis na pudding chia z musem z dyni, udostępnij go proszę w mediach społecznościowych.

Dziękuję!

Dynia świetnie nadaje się także na dania wytrawne. Zapoznaj się z przepisem na aromatyczną zupę krem z dyni!