Przejdź do głównej zawartości

Czy wiesz, że za kawę możesz otrzymać moją książkę Perły rzucone przed damy!

Sprawdzony przepis na aromatyczną zupę krem z dyni

Jak zrobić zupę krem z dyni hokkaido - przepis krok po kroku

Sezon na dynię to to świetna okazja na wykorzystanie tego smacznego warzywa w rozmiarze XXL do przygotowania aromatycznej zupy krem. Idealnie sprawdzi się odmiana hokkaido, znana również jako dynia japońska. Jest ona bogata w beta-karoten, witaminę C oraz błonnik. Zupa krem z dyni ma aksamitną konsystencję. W połączeniu z cebulą, czosnkiem, tymiankiem oraz śmietanką, tworzy danie o wyjątkowym smaku oraz aromacie. To idealna potrawa na chłodne, jesienne dni. Dostarczy nam mnóstwo składników odżywczych, rozgrzeje oraz zaspokoi nasze podniebienie. 

Herbaty na odporność i przeziębienie TOP 3!

Właściwości odżywcze dyni

Dynia jest nie tylko pysznym składnikiem wielu dań (wytrawnych oraz na słodko), ale także dostarcza wiele cennych składników odżywczych. Jest bogata w beta-karoten, który organizm przekształca w witaminę A. Witamina A jest niezbędna dla zdrowego wzroku, wzmacnia układ odpornościowy oraz wspomaga zdrową skórę. Dostarcza witaminę C, która jest znana ze swoich właściwości przeciwutleniających. Pomaga w walce z wolnymi rodnikami i wspiera układ odpornościowy. Dynia jest źródłem błonnika, który pomaga regulować trawienie, zapobiega zaparciom i wspiera zdrową florę bakteryjną w jelitach. Ponadto jest bogata w potas, który odgrywa rolę w regulowaniu ciśnienia krwi i równowadze płynów w organizmie. Magnez zawarty w dyni jest istotny dla funkcji mięśni, nerwów i układu sercowo-naczyniowego. Z kolei żelazo jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek oraz transportu tlenu w organizmie. Witaminy z grupy B są istotne dla zdrowia skóry, włosów, układu nerwowego oraz procesów metabolicznych. Mangan zawarty w dyni pełni ważną rolę w metabolizmie i przemianach energetycznych. Dodatkowo dynia jest niskokaloryczna oraz zawiera mało tłuszczu, co sprawia, że jest idealnym składnikiem diety dla osób dbających o linię. 

Jaka dynia nadaje się na zupę krem

Do przygotowania zupy krem z dyni często używa się dyni o miękkim miąższu oraz delikatnym smaku. Jednym z najpopularniejszych rodzajów dyni używanej do wykonania zupy krem jest dynia hokkaido, znana również jako dynia japońska. Jest to odmiana dyni, która ma pomarańczowy miąższ, jest słodka oraz ma gładką konsystencję. Dynia hokkaido jest doskonała do zup kremowych, ponieważ nie jest zbyt włóknista, a jej smak doskonale komponuje się z przyprawami. Inną odmianą dyni, która nadaje się do zup kremowych, jest dynia piżmowa. Warto również pamiętać, że smak oraz struktura dyni mogą się różnić w zależności od odmiany oraz stopnia dojrzałości. Dlatego warto eksperymentować, aby znaleźć swój ulubiony rodzaj dyni do zup kremowych.

Przepis na zupę krem z dyni 

Składniki na zupę dyniową

Na zupę dyniową (4 porcje) potrzebujemy zaledwie kilku składników. Oto one:
  • 0,5 kg dyni
  • 0,5 l bulionu (ja używałam bulion wołowy, równie dobrze może to być bulion warzywny - sprawdzi się szczególnie w przypadku wegan oraz wegetarian)
  • 1 cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • tymianek (świeży lub suszony)
  • 50 ml śmietanki (weganie mogą ją zastąpić mleczkiem kokosowym)
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz, kurkuma, gałka muszkatołowa
Opcjonalnie można dodać 1-2 marchewki oraz ziemniaka. 

Przygotowanie warzyw na zupę krem z dyni

Jak zrobić zupę krem z dyni hokkaido - przepis krok po kroku

Dynię kroimy na pół, wyciągamy ziarna, które możemy wysuszyć i dodać do sałatek, ciasteczek lub płatków owsianych. Obieramy warzywo (najlepiej przy pomocy obieraczki do warzyw) i kroimy w dużą kostkę. 

UWAGA!

Dyni hokkaido nie trzeba obierać. Jej skórka jest jadalna i ma wiele smaku. Dodaje ona smaku oraz koloru potrawom. Skórka dyni hokkaido jest cienka i delikatna. Jednak warto upewnić się, że dynia jest starannie umyta. Jeśli lubisz delikatniejszą konsystencję potrawy lub bardziej jednolity kolor, możesz zdecydować się na obieranie skórki. 

Cebulę oraz czosnek obieramy i drobno siekamy. Tymianek myjemy.

Przepis na zupę dyniową krok po kroku

Do wykonania zupy krem z dyni będziemy potrzebowali garnka z grubym dnem oraz blendera. Oto przepis na zupę krem z dyni krok po kroku!

Cebulę smażymy na rumiany kolor. Pod koniec dodajemy posiekany czosnek.

Jak zrobić zupę krem z dyni hokkaido - przepis krok po kroku

Do podsmażonej cebuli oraz czosnku dodajemy pokrojoną w dużą kostkę dynię.

Jak zrobić zupę krem z dyni hokkaido - przepis krok po kroku

Warzywa zalewamy bulionem i dodajemy przyprawy,

Jak zrobić zupę krem z dyni hokkaido - przepis krok po kroku

Jak długo gotować dynię? W zależności od rodzaju dyni, dojrzałości oraz wielkości kawałków czas gotowania dyni może się nieco różnić. Dynia hokkaido jest miękka już po 15-20 minutach. Warto jednak przedłużyć czas gotowania do 30 minut, aby wydobyć smak warzyw oraz aromat ziół. 

Jak zrobić zupę krem z dyni hokkaido - przepis krok po kroku

Gdy warzywa będą miękkie, całość blendujemy do uzyskania jednolitej, kremowej zupy. Doprawiamy ją do smaku i podajemy z odrobiną śmietanki. 

Jak zrobić zupę krem z dyni hokkaido - przepis krok po kroku

Zupę krem z dyni możemy możemy podać z ziarnami dyni lub grzankami ziołowymi, które dodadzą jej odrobinę chrupkości. 

Co jeszcze można przyrządzić z dyni

Dynia sprawdzi się zarówno w daniach wytrawnych, jak i w potrawach na słodko. Oprócz popularnej zupy krem z dyni, możemy przygotować aromatyczne risotto z dynią, placki z dyni, puree czy chleb. W wersji na słodko mogą to być muffinki z dynią, naleśniki czy też pudding chia z dynią.

Zupa krem z dyni to doskonała propozycja na jesienne i zimowe wieczory, kiedy pragniemy rozgrzać się oraz cieszyć wyjątkowym smakiem. Przyozdobiona odrobiną śmietanki i ziarnami dyni, stanie się eleganckim daniem na przyjęcie.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Kaucja za butelki, puszki i słoiki w Niemczech

Butelki zwrotne w Niemczech W Niemczech podczas zakupów za większość plastikowych oraz szklanych butelek, puszek oraz za niektóre słoiki pobierana jest kaucja tzw. Pfand. Jest to kolejny krok w trosce o środowisko. Kaucję za butelki puszki oraz słoiki odzyskuje się po ich zwrocie. Jakie butelki są zwrotne w Niemczech? Ile wynosi kaucja za butelki w Niemczech oraz gdzie znajdziemy butelkomaty w Niemczech? Sprawdźmy jak wygląda system kaucyjny w Niemczech! Zapraszam do zapoznania się z artykułem Kaucja za butelki w Polsce 2022 . Kaucja za plastikowe butelki, czyli jak wygląda system kaucyjny w Niemczech Ile wynosi kaucja za plastikowe butelki w Niemczech? Kaucja za butelki plastikowe w Niemczech Kaucja za plastikowe butelki w Niemczech wynosi 25 centów. Butelek przed oddaniem nie należy zgniatać. Powinny one również mieć nalepkę z kodem kreskowym. Warto zwrócić uwagę na fakt, że Niemcy podczas zakupów bardzo często rezygnują ze zrywek na rzecz ekologicznych opakowań, takich jak wieloraz

Zupa kolagenowa z kurzych łapek na zdrowe stawy

Kurze łapki surowe Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma olbrzymie właściwości prozdrowotne. Ponieważ zawiera naturalny kolagen, zalecana jest przy dolegliwościach tj. ból stawów, strzelanie w kolanach czy też zwichnięcia i złamania. Kurze łapki mogą być używane nie tylko do sporządzenia panaceum na bolące stawy tj. bulion z kurzych łapek. Niezwykle smaczna oraz zdrowa jest również galareta z kurzych łapek. Świetna alternatywa dla kolagenu z kurzych łapek to żelatyna spożywcza.  Zupa kolagenowa z kurzych łapek – właściwości Zupa kolagenowa z kurzych łapek ma dobry wpływ na nasze zdrowie: wspiera proces trawienia; ma właściwości przeciwzapalne; zawiera wapń i magnez niezbędny dla zdrowych kości; wzmacnia układ odpornościowy; wzmacnia stawy, zęby , włosy i paznokcie. Bulion z kurzych łapek może pomóc przy dolegliwościach tj.: przeciekające jelita; nietolerancja pokarmowa; bolące stawy ; słaba odporność; zły wygląd skóry, paznokci i włosów. Przepis na zupę z kurzych łapek Przepis na zup

Niemiecka emerytura w Polsce po 5 latach pracy w Niemczech – mit czy rzeczywistość

Niemiecka emerytura to jeden z głównych powodów, dla którego Polacy są zainteresowani pracą w Niemczech na niemieckiej umowie. Ile lat trzeba przepracować u naszego zachodniego sąsiada, aby dostać niemiecką emeryturę? Od czego zależy jej wysokość oraz ile emerytury dostaniemy po 5 latach pracy? To pytanie, które zadają sobie osoby śledzące oferty pracy w Niemczech. Czy naprawdę po 5 latach pracy w Niemczech przysługuje nam niemiecka emerytura? Zobacz również: Zlecenia budowlane .  Jakie warunki trzeba spełniać, aby otrzymać niemiecką emeryturę w Polsce Aby móc otrzymać niemiecką emeryturę w Polsce , należy spełniać następujące warunki: osiągnąć powszechny wiek emerytalny obowiązujący w Niemczech; odprowadzać przynajmniej minimalne składki emerytalne tzw. gesetzliche Rentenversicherung w Niemczech (zapraszam do artykułu o Minijob , w którym znajdziecie informacje na temat składek odprowadzanych przy pracy na Basis) przez  co najmniej  minimalny okres wyczekiwania tzw. Wartezeit .  C

Thermomix – 5 tańszych odpowiedników

Thermomix to luksusowe urządzenie kuchenne pożądane przez wiele kobiet oraz mężczyzn. Robot kuchenny tm6 posiada kilkanaście funkcji, które znacznie ułatwiają gotowanie tj. krojenie, mielenie, wyrabianie ciast... Niestety wysoka cena tm sprawia, że nie każdy może sobie pozwolić na jego zakup. Na szczęście świetnie sprawdzają się również znacznie tańsze urządzenia, które posiadają niemalże identyczne funkcje jak tm6. Jaki robot kuchenny możemy kupić zamiast Thermomixa? Sprawdźmy! Przeczytaj artykuł Jak kroić warzywa w Thermomix-ie przy pomocy innowacyjnej nakładki! Robot Kuchenny  Silvercrest SKMC 1200 E5  tzw. Lidlomix  Silvercrest SKMC 1200 E5   to następca Monsieur Cuisine tzw. Lidlomixa, który jako jeden z pierwszych robotów kuchennych pojawił się na rynku i miał zastąpić drogi Thermomix. Cena nowego Lidlomixa wzrosła dwukrotnie. Niemniej jednak w dalszym ciągu jest to świetna alternatywa dla Thermomixa. Użytkownicy zaznaczają, że Lidlomix pod wieloma względami dorównuje tm6 . 

Jak dzwonić z Polski do Niemiec oraz z Niemiec do Polski

  Jak dzwonić z Polski do Niemiec oraz z Niemiec do Polski to dylemat wielu osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z podróżowaniem do obcych krajów. Nie tylko urlop za granicą może spowodować, że zainteresują nas międzynarodowe rozmowy telefoniczne. Może to być także przeprowadzka za granicę oraz praca sezonowa lub tymczasowa w Niemczech. Życie oraz praca na emigracji wymaga od nas zdobywania dodatkowej wiedzy na tematy tj. numery kierunkowe Polski oraz Niemiec, jak i tanie rozmowy zagraniczne.  Jak dzwonić z Polski do Niemiec – numer kierunkowy na Niemcy (prefiks 0049) Jak dzwonić z polskiego telefonu komórkowego do Niemiec na telefon komórkowy lub stacjonarny Rozmowy międzynarodowe z Polski do Niemiec oraz innych krajów wymagają użycia numeru kierunkowego danego kraju. Numer kierunkowy do Niemiec to 0049 lub +49 . Jaki numer wybrać dzwoniąc z polskiego telefonu komórkowego do Niemiec? Możemy wybrać zarówno prefiks na Niemcy 0049, jak i +49.   Na co należy zwracać uwagę podcza

Jak jest po niemiecku i gdzie kupić...

Nauka niemieckiego Pieczenie ciast w Niemczech może nam przysporzyć odrobinę kłopotu. Z reguły znamy nazwy podstawowych produktów potrzebnych do upieczenia ciasta. Problem pojawia się, gdy potrzebujemy rzadko używanych składników niezbędnych do upieczenia ciasta. Nie dość, że nie wiemy, jak nazywają się po niemiecku soda oczyszczona, galaretka, czy też drożdże, to chodzimy po sklepie, jak obłąkani, nie mogąc ich znaleźć. Gdzie można kupić wspomniane produkty do pieczenia ciast? Sprawdźmy! Jak jest po niemiecku soda oczyszczona i gdzie można ją kupić Jak jest po niemiecku soda oczyszczona  Soda oczyszczona to das Natron (czyt. natron). W wielu niemieckich domach często można spotkać zapasy proszku do pieczenia, który służy także do czyszczenia. Soda jest raczej rzadkością. Jeśli poprosimy Niemca o kupno sody, może mieć on mały kłopot. Zazwyczaj coś tam słyszał na temat sody, ale nigdy nie widział. Przynajmniej ja trafiałam na takich rodzynków.  Gdzie możemy kupić sodę oczyszczoną w Ni

Jak wezwać policję w Niemczech

Wyjeżdżając do pracy w opiece często jesteśmy zdani jedynie na siebie. Aby czuć się bezpiecznym koniecznie należy znać numery alarmowe w Niemczech tj. numer na policję, pogotowie, czy też na straż pożarną. Jesteśmy odpowiedzialni nie tylko za siebie, ale także za seniorów, nad którymi sprawujemy opiekę. Najczęściej używanym numerem alarmowym przez opiekunkę jest numer pogotowia ratunkowego w Niemczech. Zdarza się, że opiekunka musi zadzwonić na policję, czy też na straż pożarną.  Numery alarmowe w Niemczech  Numery alarmowe w Niemczech są bezpłatne . Dzwoniąc na dowolny numer alarmowy zostaniemy zapytani o dane tj.: imię i nazwisko; miejsce pobytu; w sprawie jakiego zdarzenia dzwonimy. Chociaż sytuacje, w których jesteśmy zmuszeni zadzwonić na numer alarmowy, zdarzają się sporadycznie, koniecznie powinniśmy posiadać wiedzę, jak zadzwonić po policję, pogotowie, czy też straż pożarną.  Osoby pracujące w opiece z osobami cierpiącymi na demencję, którzy często są agresywni i mają tendencję

Thermomix – 3 triki podczas robienia ciasta

Thermomix to robot kuchenny, który nie tylko gotuje, szatkuje, mieli, ale także wyrabia ciasta. Osoby, które korzystają z tm6 wiedzą, jak bardzo ułatwia on wyrabianie ciasta na pierogi, ciasta kruchego oraz drożdżowego. W przeciągu 2-3 minut mamy gotowe ciasto, któremu nie dorówna żadne ciasto wyrobione ręcznie. Jedyne co musimy zrobić, to dodać do misy tm wszystkie potrzebne składniki – według instrukcji pojawiającej się na panelu tm. Trudno wyobrazić sobie, że pracę z tm6 można sobie jeszcze bardziej ułatwić. A jednak! Thermomix  –  wyrabianie ciasta drożdżowego Jak szybko wyrobić ciasto drożdżowe – tm6 Wyrabianie ciasta drożdżowego w Thermomixie zaoszczędza nam mnóstwo czasu oraz siły – wie to każdy, kto kiedykolwiek próbował wyrobić ciasto na bułki lub ciasto drożdżowe. Najpierw należy zrobić rozczyn, który musi urosnąć, następnie mozolne wyrabianie ciasta, które wymaga sporo siły w rękach. I to ciągnące się ciasto, które klei się do rąk oraz do misy, w której wyrabiamy ciasto...

Mrożenie oraz rozmrażanie chleba, bułek oraz ciasta

Mrożenie i rozmrażanie chleba oraz bułek Mrożenie chleba i bułek to dobry sposób, aby zawsze mieć pieczywo pod ręką. Mrożony chleb oraz bułki nie pleśnieją, ani nie wysychają. Jak mrozić oraz rozmrażać chleb i bułki? Specjalistami w mrożeniu pieczywa są Niemcy. To bardzo oszczędny naród. Zresztą mrożą nie tylko chleb, ale mrożenie pieczywa to specjalność każdej niemieckiej gospodyni. Gdy zamrozimy chleb, pojawia się pytanie, jak rozmrozić chleb? Rozmrażanie chleba krojonego to kwestia kilu minut. Jak rozmrozić chleb, który zamroziliśmy w całości?   Mrożenie chleba w całości Mrożenie chleba w całości Jak mrozić chleb?  Mrożenie chleba w całości polecam wieloosobowym rodzinom, gdzie spożycie chleba jest spore i jeden bochenek chleba zniknie z chlebownika w przeciągu jednego, góra dwóch dni.  Chleb można zamrozić również w całości na święta, gdy spodziewamy się większej liczby gości. W tym celu chleb wkładamy do woreczków do mrożenia, zamykamy je szczelnie i umieszczamy w  zamrażarce

Pięć rzeczy, które powinieneś wiedzieć o portalu Vinted

  Co to jest Vinted? Vinted to platforma, na której osoby prywatne mogą sprzedawać oraz kupować m.in. używaną odzież. Proces kupna oraz sprzedaży jest niezwykle prosty. Wystarczy założyć konto na Vinted, by w ciągu kilku dni pozbyć się zalegających nam w szafach ubrań lub wzbogacić swoją garderobę o ciekawe "perełki", których nie dostaniemy w żadnym sklepie z odzieżą. Co należy wiedzieć o sprzedaży produktów na portalu Vinted? Sprawdźmy! Sprawdź również asortyment, jaki posiada sklep internetowy Funito Pets.  Co można sprzedawać oraz kupować na portalu Vinted Na portalu  Vinted , wystawiane są na sprzedaż następujące produkty: odzież – damska, męska, dziecięca; obuwie ; torebki ; akcesoria tj. paski, biżuteria, szale; kosmetyki. Polski i niemiecki portal Vinted nie różnią się między sobą. Głównie wystawiana jest na nich  odzież używana , ale nie tylko. Wśród oferowanych artykułów znajduje się także tania odzież nieużywana (z metką lub bez).  Aplikacja podobna do Vinted – ni