Karnawał w Niemczech znany pod niemieckimi nazwami tj. Karnevel, Fasching, Fastnacht, Fastelovend, bywa nazywany także piątą porą roku. Kiedy zaczyna się karnawał w Niemczech? Teoretycznie zaczyna się on już 11. listopada – w Dzień Świętego Marcina. W praktyce dopiero z dniem Święta Trzech Króli Niemcy zaczynają się tak naprawdę bawić. Kiedy zaczyna się i kończy karnawał w Niemczech Karnawał w Niemczech obejmuje liczne dni świąteczne. Zaczyna się on w Dzień Świętego Marcina tzw. Martinstag. Następnie mamy Święto Trzech Króli (po niemiecku Dreikönigstag) oraz hucznie obchodzony Tłusty Czwartek nazywany Weiberfastnacht . Kolejne dni karnawału opisane są poniżej. Goździkowa Sobota – Nelkensamstag (Smalziger Samstag) Co to jest Nelkensamstag? W Nelkensamstag spożywa się wiele słodkich i tłustych wyrobów cukierniczych, aby zużyć mleko oraz jajka, które kiedyś w okresie postu były również zabronione. Gospodynie pieką głównie pączki (Krapfen, Berliner) i tzw. Schmalznudel. Schmal