Po trudach do gwiazd

  Dnia 5.  stycznia 2021 roku został przedłużony lockdown w Niemczech. Wstępnie lockdown przedłużono do końca stycznia. Miejsce mają dodatkowe obostrzenia. Osoby wjeżdżające do Niemiec muszą poddać się podwójnym testom na Covid-19, na terenie Niemiec w miejscach wysokiego ryzyka (hotspots) można przemieszczać się jedynie w promilu piętnastu kilometrów od miejsca zamieszkania bez ważnych powodów (dotarcie do pracy, czy do lekarza), gospodarstwa domowe nie mogą mieć więcej niż jednego gościa jednocześnie.  Praca w opiece nad osobami starszymi w Niemczech – wjazd do Niemiec styczeń 2021 rok Digitalna rejestracja przy wjeździe do Niemiec  (Digitale Einreiseanmeldung) Digitalna rejestracja przy wjeździe do Niemiec jest obowiązkowa . Osoby wjeżdżające do Niemiec muszą zgłosić wjazd do kraju poprzez platformę internetową   www.einreiseanmeldung.de . Po zgłoszeniu wjazdu do Niemiec otrzymuje się informację na maila w sprawie obowiązku odbycia dziesięciodniowej kwarantanny w Niemczech oraz test

 Artykuł gościnny Ogród w stylu japońskim jest zupełnym przeciwieństwem ogrodów formalnych oraz nowoczesnych. Nie ma tutaj geometrycznej symetrii i uporządkowanej precyzji. Wręcz przeciwnie – jest urodzaj i gęstość aranżacji, swoboda tworzenia i powrót do natury. Bogactwo roślin, naturalność skał oraz woda – oczka wodne, stawy i tym podobne wodne akcenty ogrodowe. Jak założyć japoński ogród? Ogród w stylu japońskim to ukłon w stronę przyrody. Tutaj nie rządzą ludzkie plany, wizje i dążenie do harmonii z żywopłotami i konturami jak od linijki. W ogrodzie japońskim rządzi natura. Taki ogród ma przypominać górskie miejsca, gdzie roślinność, kamień i woda same harmonijnie i naturalnie aranżują przestrzeń. Elegancja, prostota i naturalność, dla której wcale nie musimy mieć wiele miejsca, aby stworzyć orientalny zakątek ogrodowy tuż obok swojego domu. Na pierwszy rzut oka ogród w stylu japońskim zdominowany jest przez siły natury. Krzewów się nie przycina i nie formuje, a pozwala im swobod

Osoby roztargnione, żyjące w chaosie, zakochane lub mające wiele spraw na głowie często w roztargnieniu gubią różne przedmioty, odkładając je w nietypowych miejscach. Najczęściej szukamy "zagubionych" kluczy od domu lub od auta. Specjalistami w odkładaniu lub chowaniu przedmiotów są oczywiście osoby chore na demencję. Jak radzić sobie z wiecznie ginącymi kluczami?    Stałe miejsce na klucze – najlepszy sposób na gubienie kluczy Jaki jest najlepszy sposób na gubienie kluczy ? Co zrobić, jeśli należymy do ludzi, którzy niemal codziennie szukają kluczy od domu lub od auta? Niektórzy już tak mają, że są wiecznymi poszukiwaczami. Na poszukiwanie kluczy tracimy mnóstwo czasu. Kobieca torebka sprawia wówczas wrażenie, jakby nie miała dna. Zagubione klucze uświadamiają nam, że miejsc, w których je odstawiamy jest kilka lub nawet kilkanaście. Biegamy więc po całym domu i tracimy cenny czas oraz nerwy. Tymczasem wystarczyłoby ustalić jedno, stałe miejsce na klucze , w którym będziemy

 Artykuł sponsorowany Promienniki podczerwieni to stosunkowo nowe i innowacyjne urządzenia, które zyskują coraz większą popularność. Swój rozgłos mogą zawdzięczyć efektywnemu działaniu oraz niezastąpionemu komfortowi grzewczemu. Wbrew pozorom promienniki podczerwieni to urządzenia, które sprawdzą się znakomicie w naszych domach – nie jako główne źródło ciepła, ale jako dodatek ułatwiający nam życie i wpływający pozytywnie na nasze finanse. Jak działają promienniki podczerwieni? Gdzie używać ich w domu? Promienniki podczerwieni , jak sama nazwa wskazuje, swoje działanie zawdzięczają zjawisku, jakim jest podczerwień. Jest to całkowite przeciwieństwo znanych nam do tej pory systemów grzewczych, ponieważ działanie tych urządzeń polega na kompletnie innej zasadzie. Ale zacznijmy od początku. Aby w naszym domu było ciepło, musimy rozpalić w piecu, co niestety jest długotrwałym procesem. W przypadku większych domów musimy zawsze liczyć się z dużymi kosztami, przez co często grzejemy tylko w

Mięso z indyka jest chude oraz zawiera dużo białka. Udziec z indyka pieczony w piekarniku rozpływa się w ustach. Przyprawy podkreślają smak mięsa. Fani chrupiących skórek znajdą tu łakomy, pyszny kąsek, o który warto stoczyć bitwę.  Pieczony udziec z indyka -  składniki udziec z indyka (około 1-1,5 kg) 2 ząbki czosnku 1 cebula 1 płaska łyżeczka soli 1/4 łyżeczka czarnego pieprzu 2 łyżki oleju Przepis na pieczony udziec z indyka Udziec z indyka myjemy, osuszamy w ręczniku i marynujemy w przyprawach (pieprz, sól, posiekany czosnek) oraz oleju. Odstawiamy na noc. Rano dodajemy do mięsa cebulę pokrojoną na ósemki i w naczyniu żaroodpornym wkładamy do zimnego piekarnika. Nastawiamy temperaturę na 220 stopni i pieczemy je przez 1,5 godziny. Następnie wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim mięso na kolejne 15 minut. Po tym czasie mięso podajemy na przykład z ziemniakami i ćwikłą . Z wywaru, który powstał w naczyniu żaroodpornym można zrobić sos. Wystarczy rozprowadzić nim zasmażkę z jednej ły

Ćwikła to doskonały, zdrowy dodatek do obiadu lub do mięs. W moim rodzinnym domu buraczki z chrzanem były niezastąpione- zwłaszcza w czasie świąt, ale nie tylko. Na Wielkanoc moja babcia podawała na śniadanie (tuż po rezurekcjach) własne wyroby mięsne na ciepło z ćwikłą. Smak ten zawsze będę kojarzyła ze świętami wielkanocnymi.  Ćwikła z chrzanem jest zdrowa i smaczna. Niestety coraz częściej zastępujemy ją gotowymi produktami tj. ketchup lub musztarda. A szkoda. Na zrobienie 2-3 słoiczków nie trzeba wiele czasu.  Ćwikła z chrzanem- składniki   Na buraczki z chrzanem potrzebujemy: 500 g buraczków 2-3 duże łyżki startego chrzanu 2-3 łyżki octu 2 łyżki oleju 1 łyżkę cukru Przepis na ćwikłę z chrzanem Buraczki trzemy na tarce z drobnymi oczkami. Ja kroję je na ćwiartki lub ósemki i miksuję blenderem. Do startych buraczków dodajemy chrzan, ocet, olej oraz cukier. Całość dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku według uznania. Podajemy jako dodatek do obiadu lub do mięs.  Spra

  Śledzie to popularna ryba, którą spożywamy na co dzień oraz od święta. Na świątecznym stole świetnie sprawdzi się sałatka śledziowa z buraczkami. Zachwyca ona swoim różowym kolorem oraz ciekawym smakiem.   Sałatka śledziowa z czerwonymi buraczkami – składniki Na sałatkę śledziową z burakami potrzebujemy następujące składniki: 8 filetów ze śledzia 2-3 małe buraczki  2-3 małe ziemniaki 4 jajka 4 ogórki w occie jabłko 4 łyżki majonezu pieprz, sól Przepis na sałatkę śledziową z czerwonymi buraczkami Sałatka ze śledzi oraz czerwonym buraczków jest łatwa w przygotowaniu. Śledzie moczymy klika godzin w zimnej wodzie. Odsączamy je z wody i kroimy w wąskie paski. Ziemniaki, buraczki oraz jaja gotujemy i obieramy. Najlepiej ugotować je na parze bez uprzedniego obierania. Jajka oraz warzywa obieramy. Ziemniaki, jajka, ogórki oraz jabłko kroimy w drobną kostkę. Buraczki trzemy na tarce z grubymi oczkami. Dodajemy majonez i doprawiamy do smaku czarnym pieprzem oraz solą. Całość mieszamy.  W Niem

Moja góralska kuchnia - Magda Gessler Moja góralska kuchnia Magdy Gessler to książka z przepisami. Znajdziemy w niej tradycyjne potrawy z Podhala, ale i potrawy przywiezione ze świata. Oprócz przepisów możemy pooglądać czarno-białe zdjęcia górali z Podhala oraz kilka zdjęć ze Schroniska Smaku, na których można dostrzec Magdę Gessler. Moja góralska kuchnia Magdy Gessler - kultura Podhala Album na początku książki Moja góralska kuchnia  jest taki sobie. Ktoś, kto kupił ją dla zamieszczonych w niej przepisów, może zastanawiać się, w jakim celu znajduje się w niej tak dużo zdjęć górali. Jeśli jednak znajdziemy odrobinę czasu i przeglądniemy fotografie górali oraz Schroniska Smaków, poczujemy ducha Podhala. Zwłaszcza jeśli mamy wspomnienia związane z Podhalem.  Przepisy Magdy Gessler - kuchnia góralska Książka z przepisami Magdy Gessler  Moja góralska kuchnia  zawiera tradycyjne przepisy kuchni góralskiej. Potrawy znacznie różnią się wyglądem od potraw, jakie serwują górale w swoich górals

Jako opiekunka osób starszych powinnam być lojalna wobec moich koleżanek po fachu. Trudno jednak zgadzać się ze wszystkim, co powie i zrobi polska opiekunka pracująca w Niemczech. Praca w opiece seniora za granicą przyciągnęła bowiem różnych ludzi. Ich poglądy na pracę, prawo, czy życie ludzkie bywają tak różne, jak niebo i ziemia, jak kolor biały i czarny, jak prawda i fałsz.  Praca w opiece nad osobami demencyjnymi Użyte w tytule słowo "zaradne" to czysta ironia. Z przerażeniem przyglądam się, jak polscy opiekunowie osób starszych podejmują się opieki nad schorowanymi niemieckimi seniorami, nie będąc do tego w ogóle przygotowanym. Ja również nie byłam przygotowana. Bałam się tej pracy, jak ognia. Wiem, że nie nadaję się do opieki nad osobą starszą.  Mogę prowadzić gospodarstwo domowe.  Mogę zrobić zakupy.  Mogę ugotować obiad.  Mogę porozmawiać z seniorką.  Mogę wspomóc osobę zagubioną z powodu demencji, wyjaśniając jej, co się z nią dzieje, gdzie jest, odpowiadając na nie

 Artykuł sponsorowany Panująca na świecie pandemia nie oszczędziła pracowników branży opiekuńczej. Nie musimy martwić się, że z powodu koronawirusa stracimy pracę. Wyjeżdżając do pracy za granicą, jesteśmy jednak szczególnie narażeni na zarażenie się COVID-19. Ponadto w Niemczech wprowadzono obowiązek wykonywania testów na koronawirusa dla osób wjeżdżających do kraju. Warto więc wiedzieć, jakie są rodzaje testów oraz co oznaczają ich wyniki.  Testy RT-PCR i PCR Test PCR Test PCR jest prostszy w wykonaniu, niż test RT-PCR , a co za tym idzie, wyniki dostępne są w krótkim czasie oraz koszty wykonania badań są znacznie mniejsze.  Test RT-PCR Test RT-PCR jest w chwili obecnej jedyną metodą potwierdzenia u pacjenta zarażenia COVID-19 uznawaną przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) oraz Państwowe Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne (PSSE). Na czym polega test PCR i RT-PCR  Test PCR wykonywany jest w stałej temperaturze. Pozwala on na wykrycie jednej sekwencji genetycznej koronawirusa. Test