Sezon na rabarbar zaczyna się w kwietniu i trwa do końca czerwca. To stosunkowo kwaśne warzywo. Ponieważ używa się go do pieczenia ciast oraz do robienia słodkich przetworów na zimę, wiele osób jest przekonanych, że jest to owoc. W błąd może wprowadzać również smak rabarbaru. Jest to soczyste, kwaśne warzywo, o lekko owocowym smaku wynikającym z dużej zawartość kwasu jabłkowego, cytrynowego oraz szczawiowego. Co jeszcze powinniśmy wiedzieć o rabarbarze? Zapraszamy do artykułu Jak usunąć mrówki z ogrodu . Czy rabarbar jest zdrowy Rabarbar to bardzo zdrowe warzywo. Zawiera składniki tj.: fosfor; wapń; żelazo; potas; antyoksydanty. Warto włączyć je do codziennej diety. Zwłaszcza, że rabarbar jest niskokaloryczny. Ile kalorii zawiera rabarbar? 100 g rabarbaru to zaledwie 14 kcal. Przeciwutleniacze wzmacniają odporność organizmu oraz opóźniają proces starzenia się. Rabarbar - przeciwskazania Pomimo że rabarbar jest bardzo zdrowy, nie każdy może po niego sięgnąć. W nadmiernych ilościach ni