Po trudach do gwiazd

 Artykuł sponsorowany W Polsce zawsze niezwykle ważny był szacunek do chleba. Dawniej upuszczoną na ziemię kromkę chleba podnoszono oraz całowano. Dziś zapominamy, jak ważną rolę w naszym życiu odgrywa zwykły bochenek chleba. Tymczasem Cyprian Kamil Norwid pisał:  "Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba Podnoszą z ziemi przez uszanowanie Do darów Nieba… Tęskno mi, Panie…" Z artykułu dowiemy się, jak wykorzystać czerstwe pieczywo na smaczną zupę wytrawną lub na słodko, a także na przepyszne ciasto z chleba.  Zapoznaj się z artykułem Zero waste shopping - jak działają sklepy spożywcze z towarem na wagę oraz jakie są zalety oraz wady robienia w nich zakupów . Marnowanie żywności, bycie zero waste oraz rosnące ceny w sklepach Z raportu Food Waste Report 2022 wynika, że w ciągu roku blisko 930 mln ton żywności marnuje się w sklepach oraz w domach . Oznacza to, że jeden konsument marnuje średnio ok. 74 kg żywności . Dobra wiadomość jest natomiast taka, że coraz więcej konsumentów uw

Dania wytrawne z owocami dla wielu osób mogą wydawać się nieco dziwnym połączeniem. Czy można łączyć mięso, ryby oraz sery z owocami? Jest kilka klasycznych potraw, które nie mogą obejść się bez owoców tj. melon, ananas czy jabłka. Co kraj to obyczaj. W Polsce dania z owocami kojarzą się raczej z daniami na słodko. Tymczasem w krajach tj. Francja czy Niemcy owoce to standardowy dodatek do dań wytrawnych. Oto klasyczne połączenia dań wytrawnych z owocami. Przystawki z owocami Deska serów z winogronem Deska serów to smaczna oraz łatwa w przygotowaniu przystawka. Wystarczy wybrać przepyszne sery, pokroić je na mniejsze kawałki, ułożyć na stylowej desce z drewna oraz przyozdobić winogronem oraz oliwkami, aby uraczyć naszych gości przepyszną przystawką.  Jakie sery możemy podać jako przystawkę? Doskonale sprawdzą się sery tj: sery twarde tj. parmezan lub ementaler; sery półtwarde tj. cheddar lub gouda; sery pleśniowe z porostem pleśni tj. camembert lub brie; sery z przerostem pleśni tj. go

Domowe lody to świetna alternatywa dla lodów kupnych. Własnoręcznie zrobione lody bez cukru, bez laktozy oraz bez innych niezdrowych składników tj. wzmacniacze smaku oraz sztuczne barwniki to idealny deser na upalne lato. Wyśmienicie sprawdzą się one dla osób, które przywiązują wagę do tego, co jedzą. To także doskonałe łakocie dla osób, które ze względu na schorzenia tj. alergia pokarmowa, nietolerancja laktozy czy cukrzyca nie mogą sięgać po lody kupione w sklepie lub w lodziarni na mieście.  Urządzenie do robienia lodów – jaka maszynka będzie najlepsza Dlaczego warto robić domowe lody samodzielnie przy pomocy urządzeń tj. maszynka do robienia lodów Aby zrobić przepyszne domowe lody z ulubionych, sprawdzonych składników – bez cukru, laktozy lub innych składników, które musimy lub pragniemy wykluczyć z naszej diety np. ze względu na to, że jesteśmy diabetykami lub cierpimy na niedoczynność tarczycy , celiakię lub alergię na orzechy , przydatna będzie dobra maszynka do robienia lodów.

Młoda kapusta z groszkiem i koperkiem to pyszny dodatek do ziemniaków, którego przygotowanie zajmuje około 45 minut. Jak ją zrobić? – Na maśle czy ze śmietaną? Z groszkiem czy bez? Najczęściej młoda kapusta gości na naszym stole z koperkiem. Większość z nas używa młody groszek jedynie do tradycyjnej sałatki jarzynowej – a szkoda! Poniżej znajduje się przepis na młodą kapustę z koperkiem według starej receptury babci. Smakuje ona wybornie – kapusta z groszkiem (nie babcia😉)!  Zapraszamy również do zapoznania się z przepisem na groszek cukrowy w sosie pomidorowym .  Jak szybko pokroić kapustę  – duży nóż czy szatkownica do kapusty Krojenie kapusty to mozolne zajęcie. Potrzebne są ostry nóż albo szatkownica do kapusty. Młoda kapusta jest znacznie łatwiejsza do pokrojenia, niż główki kapusty kupowanej późną jesienią lub w zimie . Dlatego można ją pokroić zwykłym, dużym nożem.  Do krojenia twardej kapusty kupowanej jesienią oraz zimą, na przykład do bigosu, najlepiej użyć  ręcznej szatkow

Dżem truskawkowo-rabarbarowy to standardowe połączenie. Nie powinno ono nikogo dziwić. Słodkie truskawki doskonale pasują do kwaśnego rabarbaru. Sezon na truskawki pokrywa się z sezonem na rabarbar. W związku z tym aż się prosi, aby połączyć te przepyszne owoce z nieco specyficznym warzywem. W dżemie rabarbarowo-truskawkowym dominuje truskawka. Nie jest on jednak aż tak bardzo słodki, jak dżem z samych truskawek. Dżem z truskawek i rabarbaru ma również znacznie mniej kalorii. Składniki na dżem z truskawek i rabarbaru Składniki na dżem truskawkowo-rabarbarowy bez cukru sprawią, że nasz dżem będzie zdrowy oraz niskokaloryczny. Do zrobienia dziesięciu słoiczków dżemu potrzebujemy następujących składników: 1kg truskawek; 1 kg rabarbaru; 500 g erytrytolu ; 15 g agar-agar . Erytrytol to doskonały zamiennik cukru. Z kolei agar-agar to środek zastępujący żelatynę. Jeśli więc zastanawialiście się, czym zastąpić niezdrowy cukier oraz żelatynę, właśnie znaleźliście odpowiedź. Więcej informacji na

  Chrupiąca, pachnąca domowa granola jest idealna na śniadanie. Dostarczy nam witamin, minerałów oraz innych wartościowych składników odżywczych. Warto również wspomnieć o błonniku, który sprawia, że przez długi czas nie będziemy czuli głodu. Błonnik jednocześnie doskonale oczyszcza nasze jelita. Znacznie poprawia to wchłanianie substancji odżywczych. Jednym słowem wszystko przemawia za tym, aby jeść granolę – nie tylko na śniadanie.  Zapraszamy do zapoznania się z artykułem Szwajcarskie musli - harmonia smaku i zdrowia na talerzu! .  Co to jest granola  Zastanawiacie się, co to jest granola? Widzieliście ją na półkach sklepowych i nawet skusiliście na nią, ale nie do końca wiecie, skąd pochodzi granola, co się w niej znajduje oraz dlaczego jest taka chrupka? Granola to nic innego jak mieszanka płatków zbożowych, suszonych owoców, orzechów oraz miodu pieczona do chrupkości Twórcą granoli był John Harveya Kellogga. Podobny produkt powstał także w Dansville w stanie Nowy Jork. Jego twórc

  Likier jajeczny (Advokat) jest znany w Polsce, aczkolwiek duża popularnością cieszył się on w czasach PRL-u. Większość z nas z pewnością pamięta likier jajeczny o smaku waniliowym oraz czekoladowym. W Niemczech jest on niezwykle popularny do dziś. Zwłaszcza w okresie Wielkanocnym. Jak zrobić likier jajeczny oraz jakie możemy przyrządzić drinki z Ajelikieru? Do czego jeszcze można użyć likier jajeczny? Sprawdźmy! Domowy Advokat – jak się robi likier jajeczny Przepis na domowy likier jajeczny jest prosty w wykonaniu. Najczęściej jest bardziej kremowy od kupnego likieru – do tego stopnia, że lepiej jest przechowywać go w słoiczku, a nie w butelce.  Do zrobienia likieru potrzebujemy mikser, garnek z wodą oraz miskę ze stali lub  Thermomix (najlepiej skorzystać wówczas z przepisu dostępnego na urządzeniu i dokonać małych zmian). Na platformie Cookidoo znajdziemy z również przepis na przepyszny likier z kukułek (polecam).  Likier jajeczny jest znany także pod nazwami Ajelikier (z jęz. nie

Kiszone buraczki w słoiku to doskonały pomysł – zwłaszcza w zimie. Jeśli nie mamy miejsca na przechowywanie kiszonek, możemy robić je na bieżąco. Dlaczego warto robić kiszonki? Mają one doskonałe właściwości prozdrowotne. Jakie? Dowiesz się z artykułu. Jak ukisić czerwone buraczki krok po kroku? Ile czasu potrzebujemy na zrobienie kiszonki? Jak przechowywać kiszone buraczki oraz co z nich zrobić? Sprawdźmy! Zapraszam do zapoznania się z przepisem na  kiszone rzodkiewki . Właściwości prozdrowotne kiszonych buraczków Dlaczego kiszone buraczki są zdrowe? Ogólnie kiszonki zawierają dużą ilość witaminy C , która wzmacnia naszą odporność. Dlatego szczególnie ważne jest spożywanie ich zwłaszcza w sezonie zimowym. Wszelkiego rodzaju kiszone warzywa poprawiają ciśnienie . Mają one pozytywny wpływ na perystaltykę jelit , a zawarte w nich bakterie mlekowe regulują skład mikroflory naszego przewodu pokarmowego . Buraczki czerwone dodatkowo oczyszczają krew, a także wątrobę z nagromadzonych toksy